チンジャオロースのレシピ 基本からアレンジまで37選
作成日: 2023/03/27
更新日: 2023/04/27
チンジャオロースー(青椒肉絲)のレシピを簡単動画でご紹介。基本レシピからいろいろな食材を使ったチンジャオロース風アレンジレシピレシまで37選!日々の献立にぜひお役立てください。
目次
- 手軽に本格中華!基本のチンジャオロース
- 甘辛ダレが食欲をそそる!牛じゃがピーマンの青椒肉絲
- シャキシャキ食感が絶品♪もやしのチンジャオロースー
- 2つの材料でお手軽♪鶏むね肉とピーマンの青椒肉絲風
- ごはんがすすむ♪エリンギの青椒肉絲風
- さっと炒めてすぐできる!豆苗と豚肉のチンジャオロース風
- 簡単ひと手間で本格中華!鶏むね肉のチンジャオロース
- ごはんのおかずにぴったり!じゃがいもと豚肉の青椒肉絲風
- ボリュームおかず!鶏むねチンジャオロースー
- さっと炒める簡単レシピ♪布袋竹の青椒肉絲
- ボリューム満点!青椒肉絲風焼きそば
- 旨味の効いた!まいたけ入り青椒肉絲
- 彩り鮮やかで食欲そそる!パプリカの青椒肉絲
- 大きめのカットでお手軽♪牛カルビのチンジャオロース風炒め
- 簡単アレンジ♪レンジで青椒牛肉絲
- 麺に絡むとろ〜りあん!チンジャオロースあんかけ焼きそば
- ごはんが欲しくなる♪れんこんチンジャオロース
- つるっとヘルシー!糸こんにゃく青椒肉絲
- ごはんがすすむ♪鶏むねとさつまいもの青椒肉絲
- 包丁を使わない!丸ごとピーマンのチンジャオロースー
- ごはんによく合う!もやしと砂肝のチンジャオロース風炒め
- あと1品のおかずに♪ソーセージのチンジャオロース風
- ごはんが進む!ちくわの青椒肉絲
- たっぷり食べれる!ささみとピーマンの青椒肉絲風
- カリッとジューシー♪チンジャオロースー風棒餃子
- 細く切らない♪牛肉とピーマンの青椒肉絲風炒め
- 定番料理をアレンジ♪チンジャオロースー春巻き
- ボリュームおかず!ステーキ青椒肉絲
- まるでお肉?!油揚げでチンジャオロース風
- あっという間に出来上がり♪豆苗の青椒肉絲風
- ボリューム満点♪高野豆腐の青椒肉絲
- 手軽に作れる♪レンジでもやしチンジャオロースー
- ヘルシー中華!豆腐の青椒肉絲あんかけ
- ちょい足しで満足感アップ♪おからのチンジャオロースー
- いつもと一味違う!クレソンの青椒肉絲
手軽に本格中華!
基本のチンジャオロース豚肉、たけのこ、ピーマンを使った人気のおかず、青椒肉絲(チンジャオロース)をご紹介♪プロのような油通しも不要、味付けも身近な調味料でできるおうち中華レシピです。豚肉にしっかり下味をつけておくことがおいしさの秘密です♪メインおかずとしても、またお弁当の副菜にも最適な一品です。
甘辛ダレが食欲をそそる!
牛じゃがピーマンの青椒肉絲夕飯のメインはこれで決まり! 甘辛ダレでご飯がどんどんすすみます♪ がっつり食べられて、お腹も大満足のレシピです!
シャキシャキ食感が絶品♪
もやしのチンジャオロースーたけのこの代わりにもやしを使った家計にやさしいチンジャオロースーです!もやしは火の通りが早いので手早く炒めましょう♪ごはんがすすむ味付けなので今晩のおかずにいかがでしょうか?
2つの材料でお手軽♪
鶏むね肉とピーマンの青椒肉絲風具材は鶏むね肉とピーマンだけ! むね肉は酒と片栗粉でしっとりジューシー! 即席簡単で嬉しいチンジャオロース風!
ごはんがすすむ♪
エリンギの青椒肉絲風たけのこの代わりに身近なエリンギを使います。しっかりお肉に味が絡むので野菜もおいしく食べられる、お助けレシピです。
さっと炒めてすぐできる!
豆苗と豚肉のチンジャオロース風調理しやすい食材を使って簡単にできる炒め物を紹介します!豆苗ともやしは食感が残るようにさっと炒めましょう。シャキシャキ食感と甘辛い味付けでご飯がすすむこと間違いなしです♪
簡単ひと手間で本格中華!
鶏むね肉のチンジャオロース下処理で胸肉もジューシーに♪ 味わい深いチンジャオロースです! 3種の野菜で彩りも綺麗♪
ごはんのおかずにぴったり!
じゃがいもと豚肉の青椒肉絲風ホクホクのじゃがいもがたっぷり入った、食べ応え抜群の一品です。にんにくの香りが食欲をそそります!
ボリュームおかず!
鶏むねチンジャオロースー中華の定番料理、チンジャオロースーを鶏むね肉でアレンジ♪鶏むね肉にはしっかりと下味をつけてしっとりと仕上げれば、食感のあるピーマン、たけのこと相性抜群になります!オイスターソースの風味でごはんが進む一品です。
さっと炒める簡単レシピ♪
布袋竹の青椒肉絲ご飯のおかずにぴったり!野菜がシャキシャキで風味たっぷりな一品です♪豚肉の代わりに牛肉でアレンジしても♪
ボリューム満点!
青椒肉絲風焼きそば豚肉とピーマンを使った青椒肉絲風の焼きそばをご紹介!身近な材料で簡単にできるので料理初心者の方にもオススメ♪お好みで牛肉を使ったり、たけのこをプラスしたり、アレンジもできます。これ一品でお腹満足!
旨味の効いた!
まいたけ入り青椒肉絲いつもと違う青椒肉絲はいかがですか?まいたけで簡単にカサ増しができる上に旨味もアップ♪今晩のおかずに是非お試しください。※配合と手順を見直し、より作りやすいレシピに改良させていただきました。2022年11月
彩り鮮やかで食欲そそる!
パプリカの青椒肉絲赤と黄色のパプリカで見た目は鮮やか! 牛肉の旨味いっぱいの美味しい炒め物です♪ がっつり食べたい夕飯にいかがですか?
大きめのカットでお手軽♪
牛カルビのチンジャオロース風炒め牛カルビ肉を使ったおかずレシピをご紹介します♪具材を大きく切ることで食べ応えが増し、ごはんがもりもり進む一品です。オイスターソースの香ばしい風味が食欲をそそること間違いなし!ぜひお試しくださいね。
簡単アレンジ♪
レンジで青椒牛肉絲青椒牛肉絲を簡単に作れるようにアレンジしました。耐熱容器に入れてレンジで加熱するだけ!火を使わずに作るので、忙しい時のおかずや朝のお弁当の一品に最適です。よりおいしく作れるように材料と工程を見直しました。2019年10月
麺に絡むとろ〜りあん!
チンジャオロースあんかけ焼きそばボリュームたっぷり具だくさんでボリュームたっぷりのチンジャオロースあんかけ焼きそばをご紹介!豚ひき肉でチンジャオロース風に仕上げたあんかけはパリパリ麺と野菜によく絡みます!是非参考にしてみてください♪
ごはんが欲しくなる♪
れんこんチンジャオロースれんこん入りのチンジャオロースをご紹介! 甘辛オイスター味で箸がすすむ! ごはんが欲しくなること間違いなし!
つるっとヘルシー!
糸こんにゃく青椒肉絲こんにゃくでつるっと食べられるレシピ! ごま油が風味を深めます♪ 糸こんにゃく青椒肉絲はお弁当や夜ご飯、おつまみにもぴったりです!
ごはんがすすむ♪
鶏むねとさつまいもの青椒肉絲中華料理の定番の青椒肉絲をアレンジしました。さつま芋のほっこりした甘さがポイントです。ボリュームたっぷり食べ応えのある1品です。
包丁を使わない!
丸ごとピーマンのチンジャオロースーピーマンをそのまま炒めておいしさ丸ごといただく豪快おかずをご紹介♪食材を包丁で切る食材がなく、炒めていくだけのお手軽レシピです。細切りにせずお手軽に青椒肉絲の味が楽しめます。風味豊かなオイスターソースで炒めて、ごはんのおともにぴったりです!わたや種が柔らかいピーマンは丸ごと食べることができます!
ごはんによく合う!
もやしと砂肝のチンジャオロース風炒め旨味たっぷりな食欲そそる炒め物です。砂肝を使っているので食感もアクセントになり、おつまみにもおすすめ!
あと1品のおかずに♪
ソーセージのチンジャオロース風チンジャオロースの牛肉をソーセージで代用します。 肉の下処理がないので野菜を切って炒めるだけの時短中華! お弁当の隙間にもどうぞ!
ごはんが進む!
ちくわの青椒肉絲いつもとちょっと変わった青椒肉絲! ちくわがお肉みたい?! お弁当やおつまみにいかがですか?
たっぷり食べれる!
ささみとピーマンの青椒肉絲風肉のかわりにささみを使用し、いつもの青椒肉絲と一味違う一品!ピーマンと赤パプリカの甘みが食欲をそそります♪
カリッとジューシー♪
チンジャオロースー風棒餃子オイスターソースで味付けした肉だねにピーマンをのせて、チンジャオロース風の棒餃子を作ります。ピーマンを餃子の皮に包み、パクッと食べやすく食感の楽しめる仕上がりです♪ビニール袋で肉だねを混ぜるので、手が汚れず、洗い物が少なく済みます。
細く切らない♪
牛肉とピーマンの青椒肉絲風炒め具材を大き目に切った、青椒肉絲風の味付けの炒めものです。オイスターソースのこくがごはんにぴったりです。
定番料理をアレンジ♪
チンジャオロースー春巻き定番料理の春巻きとチンジャオロースーを組み合わせた絶品おかずをご紹介します♪外はパリッと、中にはピーマンとたけのこの食感とジューシーな豚肉が入ってやみつきになるおいしさです。低温でじっくりと揚げることでパリッとした香ばしく仕上げましょう。
ボリュームおかず!
ステーキ青椒肉絲ステーキ肉を使って青椒肉絲風のごはんにぴったりな一品をご紹介します!お手頃なステーキ肉を使用しても、下味と片栗粉をもみこむことでやわらかく仕上がります♪
まるでお肉?!
油揚げでチンジャオロース風油揚げがお肉代わりのヘルシーレシピをご紹介! お肉のような油揚げがポイント♪ 甘辛ダレでご飯がすすみます!
あっという間に出来上がり♪
豆苗の青椒肉絲風しっかり味でごはんもすすむ♪ 豚肉も一手間加えることで美味しさアップ 是非お試しください♪
ボリューム満点♪
高野豆腐の青椒肉絲高野豆腐を使った簡単主役メニュー♪ たけのこを入れて食感と満足感をアップ! 片栗粉をまぶすことで味がからみます!
手軽に作れる♪
レンジでもやしチンジャオロースーレンジで作るもやしを使ったチンジャオロースーはいかがでしょうか?ひき肉で作るのでレンジでも火が通りやすく、すぐに作れるのが魅力的♪お箸がとまらないおいしさです。
ヘルシー中華!
豆腐の青椒肉絲あんかけ肉を使わずヘルシーに! 濃いめの味付けでピーマンが苦手な人 にも挑戦してほしいメニューです!
ちょい足しで満足感アップ♪
おからのチンジャオロースー炒め物におからを足すときは、具材と一緒に炒めてから味付けを します。調味料の味がしっかりと具にからみ、簡単に ボリュームアップしたおからのアレンジレシピです♪
いつもと一味違う!
クレソンの青椒肉絲ピーマンの代わりにクレソンを入れた青椒肉絲!! 色あざやかなおかずです!!