絞り袋でお手軽♪
えびの棒餃子
プリプリのえびを使った肉だねをビニール袋から絞り出して、棒餃子を作ります♪えびは粗く刻むことで食べ応えがアップ！大葉を入れることで風味豊かに仕上がります。
- 調理時間 約20分
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カロリー
339kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
作り方
1.
大葉は軸を切り落とし、千切りにする。
2.
むきえびは背わたを取り除き、水で洗ってキッチンペーパーで水気をふきとる。少し形が残るくらいまで包丁で叩く。
3.
ビニール袋に☆を入れて袋の上から粘りが出るまで揉み込む。袋の端を切り落とす。
4.
餃子の皮に3をしぼり出し、皮のふちに水(分量外：適量)をぬって両端を折りたたむ。これを同様にして計12個作る(えびの棒餃子)。
5.
フライパンにごま油半量(大さじ1/2)を入れて熱し、えびの棒餃子を並べ入れてパチパチと音がするまで中火で焼く。水(分量外：大さじ3)を加えてふたをし、6分程蒸し焼きにする。ふたを取り、残りのごま油(大さじ1/2)をまわし入れ、強めの中火でこんがりとするまで焼く。
6.
ボウルに★を入れて混ぜる(たれ)。
7.
器にえびの棒餃子を盛り、たれを添える。
