1. ごはんがすすむ!ささみとねぎの照りマヨ炒め

ごはんがすすむ!

ささみとねぎの照りマヨ炒め

ささみに片栗粉をまぶすことで、しっとり仕上がる照りマヨ炒めのご紹介♪濃厚なタレがしっかり絡んでごはんがすすみます!お好みで七味唐辛子を加えてピリ辛に仕上げるのもオススメです!

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    277kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ささみ 4本(200g)
  • ねぎ 1/2本
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • 大さじ1
  • ☆合わせ調味料
  • マヨネーズ大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1と1/2

作り方

  1. 1.

    ねぎは斜め1cm幅に切る。しいたけは根元を切り落とし、軸とかさに分け、軸は縦半分に切る。かさは5mm幅に切る。

  2. 2.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  3. 3.

    ささみは食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、ささみを入れ、中火で焼く。焼き色がついたら裏に返し、ねぎ、しいたけを加えてさっと炒め、酒を加えてふたをして弱火で2分蒸し焼きにする。☆を加えて炒め合わせる。

  5. 5.

    器に盛り、細ねぎをちらす。

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