糀甘酒の自然な甘さ！
おばけかぼちゃ大福
調理時間
約50分
カロリー
-
費用目安
-
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
トリックオアトリート！ハロウィンにピッタリなおばけ大福はいかが！？ 秋に大人気のかぼちゃを使った絶品スイーツ！かぼちゃあんと求肥に「甘酒」を入れて、しっとりモチモチ！ 一口サイズで見た目もキュートなのでお子様も大喜び！お好みでおばけの表情を書いて召し上がれ♪
材料 【4個分】
手順
1
かぼちゃはラップで包み、600Wのレンジで3分加熱する。ボウルに入れてスプーンで種、わたを取りのぞく。皮から実をとり、熱いうちにつぶして粗熱をとる。
2
糀甘酒(20ml)を加えてなめらかになるまで混ぜる。4等分にして丸く平らに形をととのえ、クリームチーズを1/4量ずつのせて俵形に包む。同様に計4個作る(かぼちゃチーズあん)。
3
耐熱容器に白玉粉を入れ、糀甘酒(140ml)を少しずつ加えながら混ぜる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱してあたたかいうちによく混ぜる。
4
まな板に片栗粉を広げ、3をのせてさらに片栗粉をまぶし、めん棒で厚さ2〜3mmになるまで薄くのばす。直径10cmの丸型に抜く(大福生地)。
5
かぼちゃチーズあんに大福生地を被せて、形をととのえる。
ポイント
下の方にひだを作るとおばけの見た目に近づきます♪
6
チョコペンで顔を描き、ミントをのせる。
レビュー
-
(1件)
※レビューはアプリから行えます
※一定評価数に満たないため表示されません。
初めてのコメントを投稿してみましょう