DELISH KITCHEN

ぺろっと食べられる♪

クラウドブレッドのBLTサンド

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    191kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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材料3つで作ることができるクラウドブレッドのアレンジレシピをご紹介♪ふわふわ食感の生地に、カリッと焼いたベーコンとみずみずしいトマトが相性抜群!休日の朝食やお昼ご飯におすすめです。

材料 【4個分】

手順

  1. 1

    《下準備》クリームチーズは常温に戻す。オーブンは170℃に予熱する。

  2. 2

    卵は卵黄と卵白に分ける。卵白は使う直前まで冷蔵庫で冷やしておく。

  3. 3

    ボウルにクリームチーズを入れ、やわらかくなるまで混ぜ、卵黄を加えて混ぜる。

  4. 4

    別のボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーでふんわりとしてくるまで泡立てる。ベーキングパウダーを加えてピンとしっかりしたツノが立つまで泡立てる(メレンゲ)。

  5. 5

    3にメレンゲを1/4量入れ、よく混ぜる。残りのメレンゲを3回に分けて加え、ゴムベラで底から持ち上げて切るようにその都度混ぜる(生地)。

  6. 6

    天板にクッキングシートを敷き、スプーン等で生地を丸く1/8量ずつのせる。

  7. 7

    170℃に予熱したオーブンで10〜15分焼く(クラウドブレッド)。

  8. 8

    トマトはへたを取り除き、横8等分の輪切りにする。レタスは食べやすい大きさにちぎる。

  9. 9

    フライパンにサラダ油を入れ、中火で熱する。ベーコンを入れ、両面焼き色がつくまで焼く。

  10. 10

    クラウドブレッドの裏面にマヨネーズを1/8量ずつぬる。

  11. 11

    10にレタス、トマト、ベーコンを1/8量ずつ重ねてのせる。同様にもう一度繰り返す。残りのクラウドブレットをマヨネーズをぬった面を下にしてのせる。同様に計4個作る。

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