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トロッとシャキッと!

里芋チーズカレーコロッケ

スパイシーなカレー味と チーズのまろやかさが美味しい♪ 里芋のコロッケです!

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  • 調理時間 -
  • カロリー

    368kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    里芋は皮をむき食べやすい大きさに切り、塩(分量外:少々)をふりもみこみ、水で洗い水気を切る。

  2. 2.

    耐熱容器に里芋、水を入れてふんわりとラップをかけ竹串がすっと刺さるまで600Wのレンジで5分ほど加熱する。熱いうちに潰す。

  3. 3.

    2のボウルにコーン、ピザ用チーズ、カレー粉、塩、こしょうを加えて混ぜ、4等分にして丸く成形する。

    TIPS

    コーン缶の水気は切る。

  4. 4.

    薄力粉をまぶし、溶き卵にくぐらせ、パン粉をまぶす。

  5. 5.

    フライパンにサラダ油を入れて170℃に熱し、4を入れてきつね色になるまで上下を返しながら揚げる。

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