2種類のソースをつけて♪
Wフォンデュスティック唐揚げ

Name: 2種類のソースをつけて♪ Wフォンデュスティック唐揚げ
Cook time: 1800 s
Total time: 1800 s
Yield: 2人分
Ingredients: 鶏もも肉 1枚(250g); 片栗粉 大さじ2; 薄力粉 大さじ2; サラダ油 適量; 白ワイン 大さじ1; おろしにんにく 小さじ1/3; 塩こしょう 少々; ケチャップ 大さじ2; ウスターソース 大さじ1; 塩 小さじ1/4; 砂糖 小さじ1; ミルクチョコレート 1かけ; ピザ用チーズ 50g; 白ワイン 大さじ1; こしょう 少々

( - 件)

調理時間

約30分

費用目安

500円前後

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揚げ焼きで簡単に作ったスティック状の唐揚げに、2種のソースをフォンデュ！白ワインの効いたとろ〜りチーズソースと、隠し味にチョコレートを入れた甘酸っぱいソースがやみつきになります♪初心者の方でも手軽に作れるので、バレンタインの季節にもおすすめのレシピです。

荒谷未来

SNS映えから家庭料理まで幅広く

フードコーディネーター

カロリー
492kcal
炭水化物
17.1g
脂質
31.9g
たんぱく質
27.3g
糖質
16.6g
塩分
3.2g

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料【2人分】

鶏もも肉 1枚(250g)
片栗粉大さじ2
薄力粉大さじ2
サラダ油適量
☆下味
白ワイン大さじ1
おろしにんにく小さじ1/3
塩こしょう少々
★チョコソース
ケチャップ大さじ2
ウスターソース大さじ1
塩小さじ1/4
砂糖小さじ1
ミルクチョコレート1かけ
◎チーズソース
ピザ用チーズ 50g
白ワイン大さじ1
こしょう少々

料理を楽しむにあたって

手順

1
鶏肉はキッチンペーパーで水気をふきとり、余分な筋と脂肪を取り除き、1.5cm幅のスティック状になるように切る。ポリ袋に鶏肉、☆を入れてよくもみこみ、5分ほどおく。片栗粉、薄力粉を加え、ポリ袋に空気を含ませて口を閉じ、軽くふって全体にまぶす。
ポイント
白ワインがない場合は、酒で代用可能です。
2
フライパンにサラダ油を底から1cmほど入れて170℃に熱し、1を入れてこんがりと焼き色がつくまで2〜3分ほど揚げる。肉に火が通り、色が変わるまで転がしながら3〜4分ほど揚げる。
3
耐熱容器に★を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒ほど加熱して混ぜる(チョコソース)。
4
別の耐熱容器に◎を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒ほど加熱して混ぜる(チーズソース)。
ポイント
白ワインを加えることでより風味が良くなりますが、ない場合は酒で代用いただけます。
5
器に盛り、チョコソース、チーズソースを添える。

レビュー

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このレシピの作成者

荒谷未来

SNS映えから家庭料理まで幅広く

フードコーディネーター

「"食"を通じて笑顔の種まきを。」をモットーに、レシピ動画メディアDELISH KITCHENのフードスタイリストを始め、フードコーディネーター、料理家として幅広く活動中。 DELISH KITCHENでは、日々の暮らしに取り入れやすい、かつ新しいアイデアが盛り込まれた斬新なレシピを多く提案し、現在は広告タイアップを担当。個人の活動も含めて過去に制作したレシピは1,500本以上あり、お手軽家庭料理からSNS映えするスイーツまで様々なジャンルに対応。レシピ企画や商品開発、スタイリング、講師、書籍、企業様広告など幅広い分野で活躍し、TVやWeb等、各メディアにも多数出演。食のトレンドや旬を生かしたアイディアレシピを中心に、『食』の大切さや楽しさ、作る喜びをより多くの方に届けたいという想いで、新しいアイディアやユーザーさんに寄り添った分量・作り方を心がけて発信しています。