1. おつまみにもおすすめ♪ごぼうの甘辛胡麻揚げ

おつまみにもおすすめ♪

ごぼうの甘辛胡麻揚げ

カリカリに揚げたごぼうを甘辛く味つけした、やみつきの一品です。ごぼうの風味が存分に味わえます!おつまみにぴったりですが、お弁当のおかずにもおすすめ!甘さはお好みで砂糖の量を調整してください♪

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    308kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり(2等分した場合)

料理レシピ

材料 2〜3人分

  • 片栗粉大さじ3
  • 薄力粉大さじ3
  • 60cc
  • 白いりごま大さじ1
  • サラダ油適量
  • ☆調味料
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 大さじ1

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作り方

  1. 1.

    ごぼうはよく洗い、5〜6cm長さに切り、縦2〜3mm幅に切る。水にさらして水気をふきとる。

  2. 2.

    ボウルに片栗粉、薄力粉、水を入れて混ぜる。ごぼうを加えてからめる。

  3. 3.

    フライパンに底から1cmほどのサラダ油を入れて180℃に熱し、2を入れてきつね色になってカリッとするまで4分ほど揚げる。

  4. 4.

    フライパンの油を取り出してキッチンペーパーでふきとり、☆を入れて中火で熱し、ふつふつとしてきたら3のごぼうを加えて全体にからめ、白いりごまをふり入れてまぶす。

レビュー

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