DELISH KITCHEN

旨味引き出す!

しいたけとごぼうの甘辛煮

4.3

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    303kcal

  • 費用目安

    400前後

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しいたけとごぼうの香り豊かな煮物をご紹介♪鶏肉が入って食べ応え満足。唐辛子の辛味が味を引き締めます!

材料 【2人分】

  • しいたけ 6個
  • 鶏もも肉 1枚(200g)
  • ごぼう 50g
  • ごま油大さじ1/2
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1
  • 150cc
  • 唐辛子(輪切り)適量

手順

  1. 1

    しいたけは根元を切り落とし、半分に切る。 ごぼうは包丁の背で皮をこそげ取り、斜め薄切りにして水にさらして水気を切る。

  2. 2

    鶏肉は食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    鍋にごま油を入れて熱し、鶏肉を入れて色が変わるまで中火で炒める。

  4. 4

    しいたけ、ごぼうを加えて油がなじむまで炒め合わせ、☆を入れて煮立ったら落としぶたをして弱火で10分煮る。

  5. 5

    煮汁が半分程になるまで強火で煮る。

    ポイント

    そのまま少しおくと味がなじんで美味しくなります。

レビュー

4.3

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • まー

    朝作り、晩にたべると、味がしっかりとしみて美味しいです
  • mao

    あれ?椎茸がなかったからエリンギで。 あれ?お肉がなかったから人参で。 、、、。 何が作りたかったんだっけ???笑 子供がいるので鷹の爪はなしです。
  • neko_ron

    おいしかったです

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