箸休めにおすすめ♪
たたきごぼうのさっぱり和え
ごぼうを使った簡単副菜のご紹介♪ごぼうは叩くことで味がしみやすくなります。白だしとお酢でさっぱりとした一品です。素材一つでさっと作れるので、もう一品欲しい時にぜひお試しください！白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
- 調理時間 約15分
カロリー
42kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
ごぼうは半分の長さに切り、縦十字に切る。めん棒で軽くたたき、食べやすい大きさに切る。ボウルにたっぷりの水、ごぼうを入れて3分ほどさらして水気を切る。
2.
鍋に湯をわかし、ごぼうを入れる。やわらかくなるまで2分ほど中火で煮て水気を切る。
3.
ボウルにごぼう、☆を入れて混ぜる。
ポイント
ごぼうが熱いうちに調味料と合わせてください。
注意事項
・今回のレシピで使用している白だしは100mlあたり食塩相当量10.4gになります。
・白だしは製品によって塩分量が異なるため、食塩相当量に差がある場合は使用量を増減してお作りください。
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