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箸休めにおすすめ♪

たたきごぼうのさっぱり和え

ごぼうを使った簡単副菜のご紹介♪ごぼうは叩くことで味がしみやすくなります。白だしとお酢でさっぱりとした一品です。素材一つでさっと作れるので、もう一品欲しい時にぜひお試しください!

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    42kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ごぼう 25cm(75g)
  • ☆調味料
  • ひとつまみ
  • 白すりごま大さじ1
  • 白だし大さじ1/2
  • 小さじ1
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ごぼうは半分の長さに切り、縦十字に切る。めん棒で軽くたたき、食べやすい大きさに切る。ボウルにたっぷりの水、ごぼうを入れて3分ほどさらして水気を切る。

  2. 2.

    鍋に湯をわかし、ごぼうを入れる。やわらかくなるまで2分ほど中火で煮て水気を切る。

  3. 3.

    ボウルにごぼう、☆を入れて混ぜる。

    TIPS

    ごぼうが熱いうちに調味料と合わせてください。

レビュー

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