DELISH KITCHEN
  1. 箸休めにおすすめ♪たたきごぼうのさっぱり和え

箸休めにおすすめ♪

たたきごぼうのさっぱり和え

ごぼうを使った簡単副菜のご紹介♪ごぼうは叩くことで味がしみやすくなります。白だしとお酢でさっぱりとした一品です。素材一つでさっと作れるので、もう一品欲しい時にぜひお試しください!白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    42kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ごぼう 25cm(75g)
  • ☆調味料
  • ひとつまみ
  • 白すりごま大さじ1
  • 白だし大さじ1/2
  • 小さじ1

作り方

  1. 1.

    ごぼうは半分の長さに切り、縦十字に切る。めん棒で軽くたたき、食べやすい大きさに切る。ボウルにたっぷりの水、ごぼうを入れて3分ほどさらして水気を切る。

  2. 2.

    鍋に湯をわかし、ごぼうを入れる。やわらかくなるまで2分ほど中火で煮て水気を切る。

  3. 3.

    ボウルにごぼう、☆を入れて混ぜる。

    ポイント

    ごぼうが熱いうちに調味料と合わせてください。

注意事項

・今回のレシピで使用している白だしは100mlあたり食塩相当量10.4gになります。

・白だしは製品によって塩分量が異なるため、食塩相当量に差がある場合は使用量を増減してお作りください。

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