1. コクのあるおいしさ♪ごぼうのみそマヨあえ

コクのあるおいしさ♪

ごぼうのみそマヨあえ

ごぼうを使って素材ひとつで作れる和風副菜を作ります。ごぼうはレンジで加熱して時短調理♪ごぼうの豊かな風味、みそとマヨネーズのコクが相まってあとを引くおいしさに仕上がります。献立のあと一品やおつまみにいかがでしょうか?

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    125kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ごぼう 1/2本(100g)
  • ☆調味料
  • 砂糖小さじ1/3
  • みそ大さじ1/2
  • マヨネーズ大さじ2
  • こしょう少々

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作り方

  1. 1.

    ごぼうは包丁の背でこするように皮をこそげ取り、包丁の刃先で何本か切り込みを入れる。ボウルにたっぷりの水(分量外:適量)を入れ、ごぼうをまわしながらけずるように薄く切る(ささがき)。水にさらして5分ほどおき、水気を切る。

  2. 2.

    耐熱容器にごぼう、水(分量外:大さじ1)を入れ、ふんわりとラップをする。600Wのレンジで火が通るまで4分加熱し、しっかりと水気を切って粗熱をとる。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。ごぼうを加えてあえる。

レビュー

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