常備菜にもおすすめ♪
酢ごぼう
調理時間
約30分
カロリー
84kcal
費用目安
200円前後
炭水化物
17.9g
脂質
0.3g
たんぱく質
1.8g
糖質
13.7g
塩分
1.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
程よい酸味が箸休めにピッタリ♪ごぼうは風味、歯ざわり良く仕上がるために、ゆですぎに注意しましょう。新ごぼうを使う場合は叩かずにそのままお作りいただけます。
手順
1
ごぼうはたわしなどできれいに洗い、食べやすい長さに切る。水にさらして水気を切る。
2
鍋に湯をわかし、ごぼうを入れて2〜3分ゆでて水気を切る。粗熱をとり、ごぼうがつぶれない程度の強さでめん棒でたたき、繊維をくずす。
3
耐熱容器に☆を入れて混ぜ、ラップをせずに600Wのレンジで1分30秒ほど加熱する。ごぼうを加え、ラップをして粗熱がとれるまでなじませる。
4
器に盛り、白すりごまをふる。
レビュー
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- 簡単でした❣️ 美味しいレシピありがとうございます😊
みどりいろ
叩いて繊維をほぐす工程を抜かしちゃいましたが、美味しくできました。みっぽぷぷ
酢のさっぱり感が透きですとりきんぐ
すぐに出来ます。が、すぐに食べてしまいます。
ラヴちゃん