とろ〜りおいしい♪
ズッキーニの鶏ひき肉そぼろあんかけ
じっくりと焼いたジューシーなズッキーニにそぼろあんをかけた一品です！とろりとしたそぼろあんはやさしい味わいで、しょうががアクセントになっています。ひき肉を使うので火の通りが早く、調理時間が短縮でき、忙しい日にもぴったりです。
- 調理時間 約15分
カロリー
230kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 鶏ひき肉 150g
- ズッキーニ 1本(250g)
- サラダ油大さじ1/2
- ☆調味料
- 水150cc
- 酒大さじ1
- みりん大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- 和風顆粒だし小さじ1/4
- おろししょうが小さじ1
- 水溶き片栗粉
- 片栗粉大さじ1/2
- 水大さじ1
作り方
1.
ズッキーニは両端を切り落とし、1cm幅に切る。
2.
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ズッキーニを並べて焼き色がつくまで上下を返しながら3分ほど焼き、取り出す。
3.
2のフライパンに鶏ひき肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。☆を加えて煮立ったらふたをして3〜4分ほど弱火で煮る。水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで煮る。
4.
器にズッキーニを盛り、3をかける。
レビュー
(6件)
5.0
※レビューはアプリから行えます。
- トントンズッキニー自体に味はなくナスのよう食感なので輪切りのズッキーニの上にミンチのあんをのせ、スプーンですくって汁ごと食べるととても美味しいです。 うちは少し砂糖を足しました。
- まりちゃんズッキーニと鶏そぼろの餡がマッチ。上品で優しいお味でした。夏の間にリピートします。
- てぃん簡単で味付けもちょうど良かったです！