とろ〜りおいしい♪
ズッキーニの鶏ひき肉そぼろあんかけ
じっくりと焼いたジューシーなズッキーニにそぼろあんをかけた一品です！とろりとしたそぼろあんはやさしい味わいで、しょうががアクセントになっています。ひき肉を使うので火の通りが早く、調理時間が短縮でき、忙しい日にもぴったりです。
カロリー
230kcal
炭水化物
10.7g
脂質
12.1g
たんぱく質
15.6g
糖質
9.1g
塩分
1.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
ズッキーニは両端を切り落とし、1cm幅に切る。
2
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ズッキーニを並べて焼き色がつくまで上下を返しながら3分ほど焼き、取り出す。
3
2のフライパンに鶏ひき肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。☆を加えて煮立ったらふたをして3〜4分ほど弱火で煮る。水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで煮る。
4
器にズッキーニを盛り、3をかける。
レビュー
4.8
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- 優しい味付けで、生姜が効いた鶏そぼろあんかけがズッキーニと絡んで美味しかったです！
まりちゃん
ズッキーニと鶏そぼろの餡がマッチ。上品で優しいお味でした。夏の間にリピートします。てぃん
簡単で味付けもちょうど良かったです！トントン
ズッキニー自体に味はなくナスのよう食感なので輪切りのズッキーニの上にミンチのあんをのせ、スプーンですくって汁ごと食べるととても美味しいです。 うちは少し砂糖を足しました。
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かおちゃん