1. やみつきになる!オクラとささみのネギ塩あえ

やみつきになる!

オクラとささみのネギ塩あえ

オクラとささみをネギ塩だれにからめた簡単副菜レシピをご紹介!ささみはレンジで加熱しても余熱で火を通すことでしっとりとした仕上がりになります。あと1品欲しい時にはもちろん、お酒のあてにもぴったりです♪

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    122kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • オクラ 10本(120g)
  • 大さじ1
  • ☆ネギ塩だれ
  • ねぎ 1/4本(40g)
  • 小さじ1/4
  • こしょう少々
  • ごま油大さじ1/2
  • おろしにんにく小さじ1/3
  • 白いりごま小さじ1

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作り方

  1. 1.

    オクラは塩(分量外:小さじ1)をふってまな板にこすりつけて洗い、へたの先端、ガクを切り落とし、斜め3等分に切る。ねぎはみじん切りにする。

  2. 2.

    ささみは3カ所ほど切り込みを入れる。

  3. 3.

    耐熱容器にささみ、酒、オクラを順に入れる。ふんわりとラップをして600Wのレンジで3分加熱し、肉に火を通す。

    TIPS

    旨味の出た蒸し汁も無駄なく使いましょう!

  4. 4.

    粗熱がとれたらささみを食べやすい大きさにさき、☆を加えてあえる。

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