やみつきになる！
オクラとささみのネギ塩あえ

手順

1. 1

   オクラは塩(分量外:小さじ1)をふってまな板にこすりつけて洗い、へたの先端、ガクを切り落とし、斜め3等分に切る。ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   ささみは3カ所ほど切り込みを入れる。

3. 3

   耐熱容器にささみ、酒、オクラを順に入れる。ふんわりとラップをして600Wのレンジで3分加熱し、肉に火を通す。

   ポイント

   旨味の出た蒸し汁も無駄なく使いましょう！

4. 4

   粗熱がとれたらささみを食べやすい大きさにさき、☆を加えてあえる。