定番汁物♪
えのきと油揚げの味噌汁
えのきと油揚げが具材の味噌汁を作ります。コリコリとしたえのきと、ジュワッと味噌汁を吸い込んだ油揚げの組み合わせはシンプルながら飽きのこない、優しい味わいです。すぐに火が通って手間をかけずに作れるので、献立の汁物に悩んだ時におすすめです。
カロリー
74kcal
炭水化物
7.3g
脂質
3.5g
たんぱく質
5.3g
糖質
4.7g
塩分
2.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
えのきは根元を切り落とし、長さを半分に切ってほぐす。
2
油揚げはキッチンペーパーではさみ、軽く油をふきとる。短い辺を半分に切り、縦1cm幅に切る。
3
鍋に水、和風顆粒だしを入れて中火で熱し、煮立たせる。えのき、油揚げを加えて1分煮る。
4
火を止めてみそを溶き入れ、中火で沸騰直前まで熱し、火からおろす。
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