卵と豆腐の味噌汁

手順

1. 1

   豆腐は1.5cm角のさいの目に切る。

2. 2

   鍋に和風顆粒だし、水を入れて中火で煮立たせ、豆腐を加えてふたをして弱火で3分ほど煮る。ふたをとり、煮立たせた状態で溶き卵をまわし入れ、固まるまで煮る。火を止めてみそを溶き入れ、沸騰直前まで中火で加熱する。