ボリュームたっぷり!

プルコギ大根

大根が余っている時に!がっつりおかずが食べたい時に! 下味をつけた牛肉から野菜に味が染み込んで旨味たっぷり! ごはんのお代わりが止まらないかも!?

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    380kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 大根 1/4本
  • にんじん 1/3本
  • ニラ 1/2束
  • 牛切り落とし肉 200g
  • ごま油 大さじ1
  • 白いりごま 適量
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • おろしにんにく 小さじ1/3
  • コチュジャン 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    大根、にんじんは棒状に切る。ニラは4㎝幅に切る。

  2. 2.

    ビニール袋に牛肉、☆を入れて、揉み込む。

  3. 3.

    フライパンにごま油を入れて熱し、大根、にんじんを入れて大根の色が透き通るくらいまでするまで中火で炒めて、牛肉を加えて混ぜながら炒める。

  4. 4.

    肉に火が通ったらニラを入れてしんなりとするまで炒める。器に盛り、白いりごまをふる。