ふっくらツヤツヤ♪
鶏もも肉とじゃがいもの照り焼き

手順

1. 1

   じゃがいもは一口大に切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器にじゃがいもを入れてふんわりとラップし、600Wのレンジで5分加熱する。

   ポイント

   じゃがいもの加熱時間は竹串がすっと通るくらいが目安です。

2. 2

   鶏もも肉は一口大に切る。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして焼き色がつくまで焼く。裏返して火が通るまで焼く。

4. 4

   じゃがいも加えて焼き色がつくまで中火で1〜2分程炒める。☆を加えて中火で炒め、照りが出るまで水分をとばす。

   ポイント

   お好みで細ねぎをかけるのもおすすめです。