DELISH KITCHEN

甘くておいしい♪

ふかし芋で作る大学いも

4.4

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    181kcal

  • 費用目安

    100前後

  • 炭水化物

    36.3g

  • 脂質

    3.7g

  • たんぱく質

    1.1g

  • 糖質

    34.4g

  • 塩分

    0.7g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ふかし芋を使ったアレンジレシピをご紹介します。生のさつまいもではなく、ふかし芋を使うことでさつまいもの甘みが増し、油の吸油率も少ないのが嬉しいポイント!おかずとしてはもちろん、おやつにもぴったりな一品です♪

材料 【4人分】

手順

  1. 1

    さつまいもは一口大に切る。

    ポイント

    あたたかいとほぐれてしまうため切りにくいので冷めているものを使いましょう。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、さつまいもを入れて転がしながら5分ほど表面がカリッとするまで中火で揚げ焼きにする。さつまいもを一度取り出し、サラダ油を取り出す。

  3. 3

    フライパンをキッチンペーパーなどでふく。☆を入れて中火で熱してとろみがついてきたら火を止める。さつまいも、黒いりごまを加えてからめる。

レビュー

4.4

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • しほまつ

    最後のあんの見極めがちょっと難しく、硬くなってしまったので慌てて水を足しました。何回か練習してみます。 ちょっと醤油感が強かったので、次回は少し控えめにしてみます。 でも美味しかった!
  • シャケ(減塩努力)

    紫芋で。醤油入れずハチミツで作りました。美味しかったです。
  • ひろぴよ

    揚げずにめちゃ簡単にできました。なおかつ美味しい😋🍴💕リピ決定です。お試しあれ。
  • おま

    圧力鍋で蒸してから作りました 揚げ焼きにする時、少し焦げたかな?と思うくらいまでじっくり焼くと、表面はカリッと、中はしっとりになりました。

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