DELISH KITCHEN

おやつにピッタリ♪

千歳飴大学いも

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    156kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり(4人分の場合)
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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千歳飴が余ってしまっていませんか?そんな時のお助けレシピです♪カリッと焼いたさつまいもに、千歳飴で作った甘辛タレがよく絡みます!

材料 【3〜4人分】

  • さつまいも 1本(180g)
  • サラダ油大さじ3
  • 黒いりごま小さじ1
  • みつ用
  • 千歳飴60g
  • 大さじ2
  • しょうゆ小さじ1

手順

  1. 1

    さつまいもは両端を少し切り落とす。横3等分にして縦1cm幅に切り、切り口を下にして1cm幅の棒状に切る。水に10分ほどさらして水気を切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油、さつまいもを入れて熱し、焼き色がつくまで弱めの中火で6〜8分揚げ焼きにする。

  3. 3

    ポリ袋を2重にして千歳飴を入れ、めん棒で細かくなるまで叩く。

  4. 4

    鍋に千歳飴、水を入れて熱し、千歳飴が溶けるまで混ぜながら弱火で4〜5分加熱する。千歳飴が溶けたら火を止め、しょうゆを加えて混ぜる(みつ)。

  5. 5

    さつまいもを加え、全体にみつが絡むようにあえる。器に盛り、黒いりごまをふる。

レビュー

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  • mist

    七五三でもらった千歳飴と金太郎飴で作りました 叩くのが面倒であれば袋に入ったまま何箇所か折っても問題はないかと思います さつまいもは水にさらしているので揚げ焼きの際は油はねにご注意ください

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