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ラー油が大噴火!

豚ロース肉のおろしごまだれ

ひとくちで広がる濃厚な味わい… 混ぜるだけの簡単ごまだれとたっぷりの大根おろしでさっぱりと♪ 今夜のおかずはこれで決まり!

  • 調理時間 約10分
  • 651kcal(1人分あたり)

料理レシピ

材料2人分

  • 豚ロース厚切り肉 2枚
  • 塩こしょう 少々
  • 大根 10cm
  • サラダ油 大さじ1/2
  • ラー油 お好みで
  • みそ 大さじ2
  • マヨネーズ 大さじ2
  • すりごま 大さじ2
  • 豆乳 大さじ3
  • おろししょうが 小さじ1
  • 細ねぎ(刻み) 大さじ2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    豚ロース厚切り肉は筋を切り、塩こしょうをふる

  2. 2.

    容器に☆を入れて混ぜ、ごまだれを作る

  3. 3.

    大根はおろして水気をきる。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚ロース厚切り肉を入れて焼き色がつくまで中火で焼く

  5. 5.

    上下を返し、ふたをして弱火で3分程度焼き、肉に火を通す

  6. 6.

    器に豚ロース厚切り肉を盛り、大根おろしをのせてごまだれをかける