ラー油が大噴火！
豚ロース肉のおろしごまだれ
ひとくちで広がる濃厚な味わい… 混ぜるだけの簡単ごまだれとたっぷりの大根おろしでさっぱりと♪ 今夜のおかずはこれで決まり！
- 調理時間 約10分
- 651kcal(1人分あたり)
料理レシピ
材料2人分
- 豚ロース厚切り肉 2枚
- 塩こしょう 少々
- 大根 10cm
- サラダ油 大さじ1/2
- ラー油 お好みで
- ☆
- みそ 大さじ2
- マヨネーズ 大さじ2
- すりごま 大さじ2
- 豆乳 大さじ3
- おろししょうが 小さじ1
- 細ねぎ(刻み) 大さじ2
作り方
1.
豚ロース厚切り肉は筋を切り、塩こしょうをふる
2.
容器に☆を入れて混ぜ、ごまだれを作る
3.
大根はおろして水気をきる。
4.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚ロース厚切り肉を入れて焼き色がつくまで中火で焼く
5.
上下を返し、ふたをして弱火で3分程度焼き、肉に火を通す
6.
器に豚ロース厚切り肉を盛り、大根おろしをのせてごまだれをかける