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スタミナメニュー!

ポークソテーのピーマンみそのせ

トマトの酸味やピーマンの苦味に甘めのみそが相性抜群! ピーマンもかさが減るので、一度にたくさん頂けます。 ごはんがすすむ、夏に食べたいガッツリメニューです!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    560kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    豚ロース肉は脂と赤身の間の筋に数本切り目を入れ、塩こしょうをふり、薄力粉をまぶす(裏面も同様にする)。

  2. 2.

    ピーマンは縦半分に切り、種を取って粗みじん切りにする。トマトは厚めの輪切りにする。

  3. 3.

    フライパンに☆のバターを入れて熱し、ピーマンを入れ、しんなりするまで炒める。☆の残りの調味料を入れ、とろりとするまで炒めて取り出す。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて中火で焼く。焼き色がついたら上下を返して2〜3分火が通るまで焼く。

  5. 5.

    キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、しょうゆを回し入れて肉にさっとからめ、器に盛る。器に豚肉を盛り、トマトとピーマンみそを等分のせる