つぶつぶ食感♪
とうもろこしのクリームスープ
生のとうもろこしを使ってつぶつぶ食感が楽しめるクリームスープを作ります。とうもろこしと玉ねぎの甘みがクリームスープと合わさり、ほっと落ち着く優しい味わいになります。素材の味をシンプルに楽しめる一品です。ぜひお試しください♪
- 調理時間 約20分
カロリー
196kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
とうもろこしは長さを半分に切る。縦におき、芯にそって包丁を入れて実をそぎ落として粗みじん切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。
2.
鍋にバターを入れて中火で熱し、とうもろこし、玉ねぎを入れ、色が透き通るまで2分ほど炒める。薄力粉をふり入れ、粉気がなくなるまで炒める。☆を加え、混ぜながら煮立たせる。ふたをして弱火で8分ほど煮る。
3.
牛乳を少しずつ加え、その都度混ぜる。中火にし、とろみがつくまで混ぜる。
4.
器に盛り、黒こしょうをふる。
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