DELISH KITCHEN

つぶつぶ食感♪

とうもろこしのクリームスープ

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    196kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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生のとうもろこしを使ってつぶつぶ食感が楽しめるクリームスープを作ります。とうもろこしと玉ねぎの甘みがクリームスープと合わさり、ほっと落ち着く優しい味わいになります。素材の味をシンプルに楽しめる一品です。ぜひお試しください♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    とうもろこしは長さを半分に切る。縦におき、芯にそって包丁を入れて実をそぎ落として粗みじん切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    鍋にバターを入れて中火で熱し、とうもろこし、玉ねぎを入れ、色が透き通るまで2分ほど炒める。薄力粉をふり入れ、粉気がなくなるまで炒める。☆を加え、混ぜながら煮立たせる。ふたをして弱火で8分ほど煮る。

  3. 3

    牛乳を少しずつ加え、その都度混ぜる。中火にし、とろみがつくまで混ぜる。

  4. 4

    器に盛り、黒こしょうをふる。

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