1. ほっと温まる♪かぼちゃとソーセージのクリームスープ

ほっと温まる♪

かぼちゃとソーセージのクリームスープ

かぼちゃ、玉ねぎ、ソーセージが具材のクリームスープをご紹介します。ほっくりと甘いかぼちゃが、とろみのあるクリームスープと合わさってほっと温まる一品です。ソーセージは大きめに切り、食べ応えを出しましょう。パンを添えて朝食やランチにおすすめです。

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    256kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    かぼちゃは皮のかたい部分をそぐようにして切り落とす。一口大に切る。玉ねぎは1cm角に切る。

  2. 2.

    ソーセージは斜めに浅く切り込みを入れ、斜め半分に切る。

  3. 3.

    鍋にバターを入れて中火で熱し、玉ねぎを入れて色が透き通るまで炒める。かぼちゃ、ソーセージを加えて油がなじむまで炒め、薄力粉をふり入れて粉気がなくなるまで炒める。☆を加え、混ぜながら煮立たせる。ふたをし、かぼちゃがやわらかくなるまで弱火で10分ほど煮る。

    TIPS

    かぼちゃは竹串がすっと通る程度が目安です。

  4. 4.

    牛乳を少しずつ加え、その都度混ぜる。中火にして熱し、とろみがつくまで混ぜる。

  5. 5.

    器に盛り、パセリをちらす。

レビュー

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