ミニトマトの出汁浸し

手順

1. 1

   ミニトマトはへたの部分に軽く切りこみを入れる。

2. 2

   鍋に湯をわかし、ミニトマトを入れて30秒ゆで、水にさらす。皮をむいて水気を切る。

3. 3

   耐熱容器に☆を入れて混ぜ、ラップをせずに600Wのレンジで1分加熱する。ミニトマトを加え、粗熱をとる。冷蔵庫で30分ほど冷やす。