作り方
1.
しいたけは軸を取り、薄切りにする。しめじは根元をとり、ほぐす。
2.
ソーセージは1cm幅に切る。
3.
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、しいたけ、しめじ、ソーセージを炒める。
4.
しいたけがしんなりとしたら、大豆(水煮)、おろしにんにくを混ぜ合わせ、塩、こしょうを加えて大豆が香ばしく色づくまで炒める。最後にパセリを散らして完成！
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