素材ひとつで簡単副菜♪
長芋のおかかバター炒め
調理時間
約10分
カロリー
87kcal
費用目安
100円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
長芋を使って素材ひとつで作る副菜をご紹介します。ほっくりとした食感の長芋にバターとかつお節の風味が合わさり、止まらないおいしさに仕上がります。献立にあと一品欲しい時やおつまみにいかがでしょうか？
手順
1
長芋は縦半分に切り、切り口を下にして1cm幅に切る(半月切り)。
2
フライパンにバターを入れて中火で熱し、バターが溶けたら長芋を並べて入れ、両面に焼き色がつくまで上下を返しながら焼く。しょうゆをまわし入れ、さっと炒め合わせる。
3
火を止め、かつお節を加えて全体にまぶすようにあえる。
レビュー
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- バターの風味がして美味しかったです。
くりん
醤油は小さじ２にしてみました。 味付けバッチリです。ちゃまる
少し味が薄く感じました。 次はもう少し味を濃く作ろうと思います。モーリス
味が飛んでしまってました。長芋のしゃきしゃき感がない、この料理の題材としてはどうかと。
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まめのすけ