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切って蒸すだけ!

牛肉とさつまいもの柚子胡椒蒸し

フライパンで簡単にできる、忙しい時におすすめの1品です。今回は牛肉とさつまいもを使っていますが、カボチャやじゃがいもでもおいしくできます。

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    385kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 牛切り落とし肉150g
  • さつまいも 1本(180g)
  • ほうれん草 1/2袋(100g)
  • 大さじ1
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆合わせ調味料
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • 柚子胡椒小さじ1
  • ★下味用
  • 大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉小さじ1
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    牛肉に酒、塩こしょうをふって揉み込み、片栗粉を加えて混ぜる。

  2. 2.

    さつまいもは縦に半分に切り、1cm幅に切り、水に5分さらして水気を切る。ほうれん草は根元を切り落とし、3cm幅に切る。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、牛肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  5. 5.

    4にさつまいもを加えてさっと炒め、酒を加えてふたをし、弱火で4分蒸し焼きにする。

  6. 6.

    5にほうれん草を加えてさっと炒め、☆を加えて炒め合わせる。

レビュー

(2件)

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  • kazu
    柚子胡椒がいいっ👍 とても美味しくいただきました♪