DELISH KITCHEN

切って蒸すだけ!
牛肉とさつまいもの柚子胡椒蒸し

3.9

調理時間

15

費用目安

500前後

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フライパンで簡単にできる、忙しい時におすすめの1品です。今回は牛肉とさつまいもを使っていますが、カボチャやじゃがいもでもおいしくできます。

  • カロリー

    385kcal

  • 炭水化物

    38.3g

  • 脂質

    15.9g

  • たんぱく質

    15.9g

  • 糖質

    34.3g

  • 塩分

    1.7g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 牛切り落とし肉150g
  • さつまいも 1本(180g)
  • ほうれん草 1/2袋(100g)
  • 大さじ1
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆合わせ調味料
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • 柚子胡椒小さじ1
  • ★下味用
  • 大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉小さじ1

手順

  1. 1

    牛肉に酒、塩こしょうをふって揉み込み、片栗粉を加えて混ぜる。

  2. 2

    さつまいもは縦に半分に切り、1cm幅に切り、水に5分さらして水気を切る。ほうれん草は根元を切り落とし、3cm幅に切る。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、牛肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  5. 5

    4にさつまいもを加えてさっと炒め、酒を加えてふたをし、弱火で4分蒸し焼きにする。

  6. 6

    5にほうれん草を加えてさっと炒め、☆を加えて炒め合わせる。

レビュー

3.9

※レビューはアプリから行えます
  • ばびる

    さつまいもは切った後、レンジ600Wで5分温めてからフライパンに投入しました。その後蒸し時間はレシピ通り。それでちょうど良い固さでした。
  • 華恋🐕ママ

    分かりづらくてすみません。 1番上のがコチラの柚子胡椒蒸しです。 薩摩は 薄めに切るか 最初にレンチンをしないと コチラのレシピ通りだと生でカチカチですー。私は10分~15分くらい蒸しました。 なので 星は3つ!ですみません。 味は 凄く美味しいです!
  • kazu

    柚子胡椒がいいっ👍 とても美味しくいただきました♪
  • mak

    簡単でおいしかったです。 レシピ通りだとさつまいもが硬いので、途中で取り出してレンジでチンしました。肉に火が入りすぎるので、次は前もってチンしておこうと思います。

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