切って蒸すだけ！
牛肉とさつまいもの柚子胡椒蒸し
調理時間
約15分
カロリー
385kcal
費用目安
500円前後
フライパンで簡単にできる、忙しい時におすすめの1品です。今回は牛肉とさつまいもを使っていますが、カボチャやじゃがいもでもおいしくできます。
材料 【2人分】
手順
1
牛肉に酒、塩こしょうをふって揉み込み、片栗粉を加えて混ぜる。
2
さつまいもは縦に半分に切り、1cm幅に切り、水に5分さらして水気を切る。ほうれん草は根元を切り落とし、3cm幅に切る。
3
ボウルに☆を入れて混ぜる。
4
フライパンにサラダ油を入れて熱し、牛肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
5
4にさつまいもを加えてさっと炒め、酒を加えてふたをし、弱火で4分蒸し焼きにする。
6
5にほうれん草を加えてさっと炒め、☆を加えて炒め合わせる。
kazu