みそとしょうがの風味豊かな♪
ブロッコリーと豚肉のフライパン蒸し
調理時間
約15分
カロリー
273kcal
費用目安
500円前後
炭水化物
12.9g
脂質
14.9g
たんぱく質
17.5g
糖質
8.2g
塩分
1.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
フライパンに重ねて作るお手軽な蒸し物です。しっかりとした味わいで、少ない材料でも満足のボリュームです。
材料 【2人分】
- 豚ロースしゃぶしゃぶ肉 120g
- ブロッコリー 1/2株
- しょうが(千切り) 1かけ分
- 酒大さじ2
- ☆みそだれ
- みりん大さじ 1
- みそ大さじ1
- ポン酢しょうゆ大さじ1
- 水大さじ1
- 白すりごま大さじ1
手順
1
ブロッコリーは小房に分ける。茎は皮をむき、薄切りにする。
2
耐熱容器に☆を入れて混ぜ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで40秒加熱する(みそだれ)。
3
フライパンにブロッコリーの半量を敷き、豚肉の半量を広げながら並べる。同様に残りのブロッコリー、豚肉を重ね、最後にしょうがの千切りをちらす。
4
酒をまわしかけて中火にかけ、煮立ったらふたをして、肉に火が通るまで弱火で5〜6分程蒸す。
5
器に盛り、みそだれをまわしかける。
しらす