ブロッコリーを美味しく大量消費！レシピ40選

レビュー

• べーちん

  とても簡単に出来ました！ マヨネーズとあえても梅がさっぱりしてて食べやすかったです(^^) ブロッコリー柔らかめが好きなので今度はもう少しレンジ長めにしようと思いました！
• 空

  好きな味！梅干しのアクセントGOOD
• ★

  美味しい！
• よな

  梅干しもブロッコリーも大ッキライなのですが、コレならいくらでも食べられます！ お弁当にもいいかも！

レビュー

• Pちゃん

  美味しかったです。また作ります

  
• mint

  塩分が気になるので塩は使いませんでした。 マヨネーズの酸味で充分美味しいです。 レモン汁の代わりに、味ぽんにしました。なかなか好評でした。
• えぬえむ

  手順は簡単、今までマヨネーズ味で作った事はあったけどオーロラソースも美味しかったです。飽きられないよう交互に作ろうかと思います。カロリー考えて卵1個で 作りましたが食べ応え感は充分です。

  
• MA0315

  簡単に出来た 家族が美味しいと言われた

レビュー

• ねるこ

  ドレッシング好評でした！他の方のレビューを参考に、最初にブロッコリーをよくあえて、その次トマト、卵はほぼ触らず乗せるだけにしましたがコレが正解！見た目よく、ブロッコリーに味がしっかりつき美味しかったです。コーンを入れても美味しいです。
• ゆき

  サツパリして美味しかった😋
• Soul'd out

  ドレッシングが美味しい！酢が効いていて飽きない味です。 市販のドレッシングはあまり使いたくないので、自作できるレシピを載せてくれるところがすごく嬉しいです。 ゆで卵はいつもカットすると黄身と白身が崩れてしまうので、1/2にカットしておしまいにしました。

  
• el

  小さめの普通のトマトで。美味い！ 先にブロッコリーだけ和えてしっかり味つけて次にトマト入れて軽く和えて最後に玉子入れて崩れないようにドレッシングが少しつく程度に和えた ブロッコリーにしっかり味ついてるので一緒に食べればちょうどいい

  

レビュー

• 唯

  海老は殻を剥く前に茹でること。アボカドの熟し具合はどうやって確認したら良いのか問題。
• スミロ

  カクテルソースの味が少し濃い気がして、サラダにしては少し食べにくさを感じました。 (私の分量が間違ってた可能性もありますが……。) オリーブオイル+塩だけでも、十分美味しいと思います。
• ねこ2匹

  アメリカでの持ち寄りパーティに持っていく用に作りました。茹でてある小エビで、だいたいレシピの3倍の量。たしかにソースは濃い味なのですが、アボカドやブロッコリーと和えながら調整すると良いと思いました。料理が下手くそな私でもできた・・・おいしい！

  
• ＊みみみ＊

  若いアボカドならガンガン混ぜていいと思いますが、おいしい食べ頃のアボカドだったので混ぜる時に気を付けないと…アボカドが崩れてしまいました。でも味はおいしかったです！また、チーズはモッツァレラチーズを使いました。最後にゆでたまごをのせたら最高ですね！

レビュー

レビュー

• teyco

  ブロッコリーが残り少なく、急遽いんげんもまぜましたが、とってもおいしくできました！！
• 花嫁修行中 ゆーぐると

  少しの手間で贅沢なサラダになりました♪ マヨとにんにくは至高...！

  
• はるこ

  混ぜて和えるだけでとってもおいしくできました☺️ブロッコリーとえびは冷凍のものを使っても充分おいしかったので、気軽にいつでも作れそうです！
• まっちゃ豆

  簡単にできて美味しく、家族に好評でした。 使った卵が小さかったので、3個使っても良かったです。

レビュー

• くるん

  シーザードレッシングが、とてもおいしい。 簡単にできるのに、凝った一品にみえるのも◎ また作りたいと思います。
• やま

  冷凍ブロッコリーを使いましたが、美味しくて家族にも好評！何度もリピしています！
• odayou

  メインが軽めの料理だったので、少しボリューミーなサラダにしたくてこれに決めました。 4人前を作ったのですが、全てレンジで済むので簡単で、味についてもバランスが良くて美味しかったです。 最初、シザーソースが少し多すぎたかな？と思いましたが、市販のものに比べてやさしい味で、これだけあっても全く気にならないほど良い感じでした。 玉子をレンチンする工程では、4人前の時間が分からず10秒ずつ多めに、70秒〉混ぜる〉40秒しましたが全く固まらず、結局、その後、40秒〉様子見〉50秒してちょうど良いくらいの半熟になりました。 レンチンは様子を見ながら行うのが良いと思いますが、結果から推測すると、それぞれ倍くらいの時間でも良かったのかも知れません。

  
• あや

  美味しくできました

レビュー

• はじめおやじ

  もう一品にも最適、マヨネーズ好きなら、冷凍のブロッコリーを使い玉子炒めを気持ち弱火にするとブロッコリーにマヨ感が増します！ 仕上げの胡椒も忘れずに！
• うめころ

  塩胡椒はしっかりめがおいしいと思います！粗挽き黒胡椒かけるとおいしいです。
• かのん

  とっても簡単にできたしおいしかったです！ ブロッコリー以外にもピーマンなどでも美味しかった！
• もち

  冷凍ブロッコリーが余っていたので、作りました。 味付けが家族からとても好評だったので、また作りたいと思います。

レビュー

• 飴狐｡

  簡単で美味しかったです！ 味が濃いほうが好きなので醤油大さじ1とオイスター大さじ½—入れました。
• ひろ

  間違いのない、ご飯に合うお味でした。 ピリ辛が好きなので、鷹の爪を少し加えました。 ブロッコリーの茹で焼きは加減が難しく、だいぶ固いところが残ってしまいました。好みだとは思いますが、レシピより長めにしっかり火を通したほうが良さげです。
• ひろぽん

  すごく美味しかったし、簡単ですよ。また必ず作ります！

  
• 黒猫

  ブロッコリーは冷凍のものを使ったのでレンジで2分チンしましたが、とても美味しくできました！ 特にしめじに味がしみてて美味しかったです！ また作ります！

レビュー

• kiki

  味付けが美味しいと家族にも好評でした！何度も作ってます^ ^
• リエくん

  倍量で粗めの炒り卵を彩りに加えて作りました。 すごく美味しかったです。 ブロッコリーってサラダとか塩ゆでして付け合せとかしか思い付かなかったけど、こうすると立派なおかずになりますね。リピ決定です。

  
• しゃお

  めちゃめちゃ美味しかったです！！舞茸足したら天才的な美味しさでしたん
• ケイ

  味付けがすごく美味しかったです❣️ ブロッコリーがレシピ通りだとちょっと硬かったので、炒めた時に蓋をして少し蒸し煮しました。 そのせいか味も染みて美味しかったです( ^ω^ )

レビュー

• 2020

  大好きです！バターが香ばいです。かんたんに作れるので何度もリピしてます！
• みくに

  しめじ1/2パック加えて、コンソメは小1/2にしました。素朴な味で美味しかったです😀
• ゆう

  簡単で美味しいです😆
• みゆ

  コンソメ味が子供には好評です。

レビュー

• トシ

  彩りにニンジン短冊切りを加え、塩だけでは深みがないので鶏がらスープの素を少し入れましたが、とてもいい感じの味付けになりました。
• まるまるちゃん

  レモン果汁を入れても美味しかったですよ
• kana

  レビューを参考に鶏がらスープの素いれました！おいしかったです！！

  
• ちか

  葱塩の調味が絶妙ですね！カリカリに炒めた豚バラ肉との相性も良いですね😃 ブロッコリーは洋風の調味をしていましたが、新たな発見です💖

レビュー

• (^o^)

  とっても簡単で栄養満点。美味しいです。
• biscotte

  ニンニク好きには、この味は堪りません！

  
• まー

  簡単でとても食欲をそそる味でした！ 時間のない日の副菜にピッタリです。

  
• ゆっきぃ

  簡単にできて、とっても美味しいです♪ ガーリック、ベーコン、オリーブオイル、王道ですね。もう普通のボイルブロッコリーにマヨネーズには 戻れませんｗ写真左は、同じデリッシュキッチンレシピのポテサラです。これも美味しかった❤️

  

レビュー

• ゆるりんご

  冷蔵庫の余り物(ピーマン、白菜)と冷凍ブロッコリー少々、あとはレシピ通りで作ってみたところ、とても美味しい野菜炒めができました✨✨冷蔵庫の余り物を美味しく消費できる最高レシピです！！！またリピします！！
• えみりんご

  キャベツを大量に使用したらタレが足りなくなって、最後マヨネーズ大量にかけました😂 だいぶ違うものになったけど美味しくできました。

  
• りお

  味付けもちょうど良くて美味しかった！リピします！

  
• ゆゆゆ

  レシピ見ただけてコレは美味しいやつだ！と。 ボリューム満点で大好きな味😋もう何度もつくってます😊

  

レビュー

• るにーくれす

  マヨでほぼ味が決まって簡単に出来ました

  
• こゆき

  簡単で美味しいー！！旦那さんも美味しいねと言ってくれたので、朝食の定番にします

  
• リモーネ

  作っていそうで、していなかった組合せ。 16㎝のフライパンでギュウギュウですが作れました。 卵がまとまってきたら弱火にして半熟キープして仕上げました。薄味でも、ケチャップ不要の美味しさ。
• anzulove818

  レシピの通りにブロッコリーを茹でるととてもいい感じになった。 美味しかったです。少しコンソメ顆粒を足して作りました。

  

レビュー

• emu

  簡単で美味しかったです！またつくります。
• お家大好き

  簡単で美味しいです。しらすにバターはブロッコリーのおかげで意外と合います。
• nicoNeko

  醤油を足しても美味しいかったです！
• サランラップ

  バターとニンニク！最高の組み合わせですね！つまみにいけます！

レビュー

• てぃん

  安定の味ですね！彩りが良く、美味しかったです！しめじもいれました！

  
• 猫娘

  エビブロッコリーのペペチですね。 簡単で彩りが良く、エビはヘルシーだしブロッコリーでビタミンＣもとれて、私の定番にします！

  
• akm

  もう何度も作ってます！エビは冷凍のむきエビをいつも楽天で購入しているので下処理もせず解凍するだけだし、ブロッコリーもレンチンで下処理するだけなので、ホント仕事の後にパパっと作るのに良いレシピ！子供たちがエビ好きなので多めに入れてますwお弁当にも彩りよく助かってます(^^)我が家はニンニクはみじん切りにせず薄切りで使用してます。

  
• くろ

  いかとあさりも入れました！

  

レビュー

• maimai

  ブロッコリーと豚肉があったので作ってみましたが家族に大好評で！！休業中の学校の代わりに学童保育へお弁当必須な毎日でしたが、お肉がちょっぴり苦手な子どもも大喜びで完食してきました！ おすすめです！！✴︎
• みるく☺︎

  味噌に合う油揚げも投入❤︎味噌炒めはやっぱりおいしいです！

  
• ミキミニ

  こちらのメニュー、すごい大好きでよく作ります(๑>◡<๑) 今夜は、スライスチーズを切って一緒に炒めてみたらすごい美味しかったです！やってみてください（＾ν＾）
• あーママ

  家族に大好評でした！ 野菜はキャベツと人参、玉ねぎを追加して、調味料は1.5倍にしました。みそ味が濃いめとレビューもあったので、さらに酒と水を大さじ2杯ずつ加えました。ちょうどいい味で、子供にも｢今までの炒め物で一番好きな味かも｣と言ってもらえました。我が家の定番メニューの1つにしようと思います！

レビュー

• おろしポン酢

  ちょっと塩コショウも足してちょうどいいくらいでした！ 冷凍のブロッコリーを使っても上手くできました😊

  
• ライ麦パン

  ブロッコリーなかったので彩り悪いですが美味しかったです！ 最初レシピ通りだとなんだか物足りなくて、あとからちょっと醤油たらしたらかなり良くなったので、次は調理の段階で醤油入れようと思います！

  
• なーちゃむ

  ステーキの付け合せにしました♥少し塩コショウ入れました🙌💗美味しかったです♪
• まり

  簡単で間違いない美味しさでした。

  

レビュー

• aya

  バターとにんにくの相性は最高！ とても美味しかった！
• くいしん坊

  ニンニクの風味が効いててお弁当に入れても美味しい一品です
• ひつじ

  美味しかったです！ ご飯のお供ですね！

  
• さやり

  とてもお手軽でおいしかったです！ しめじがなかったので代わりにナスを入れました！

  

レビュー

• すまいるおばちゃん

  炒り卵も最後に投入。中華風の炒め物になりました。美味しかったです。
• ⠀𝓜𝓲𝓴𝓲⠀

  ▫厚揚げ追加

  
• ゆうきみありんこ

  ほぼ倍量で作りましたが、下味は倍量にしてはダメですね。凄く塩っぱいです。手抜きですが、海老とブロッコリーは冷凍保存してあったものを使い、塩だれも市販の焼肉のタレの余りを使いました。材料が少ないので簡単でいいですが、倍量作る時は気をつけて下さいね。
• pioシェフ

  ネギ塩だれがとてもあって、とても美味しくできました。おろしニンニクの代わりに、細かく刻んだニンニクにしたけど、風味と食感が良かったみたい。

  

レビュー

レビュー

• あんみつ

  とっても簡単にできました。おいしかったです。

  
• カズボウ

  大きいブロッコリーを買ってきたので、茎の部分を使ってみました。食べる前にサラダ菜の葉をちぎって、いただきました。 　美味しかったので、今度はレシピどおりに作ってみます。
• xxlsandy

  意外と美味しかった！ご飯にめっちゃ合う！これからもリピートする！

  
• るみ

  皆さんのつくったにあるように、簡単で美味しかったです。 (個人的にはDELISH KITCHENによく出てくる作り方はだいたい身につきました。(^O^)) あっさりしたものを食べたかったのでちょうどよかったです。 ペロリと食べてしまいました。 ブロッコリーは余るのが嫌で1房しました。 ブロッコリーは普通に茹でればいいんじゃないかと思いました。柔らかくなるまで数分かかりました。 むね肉をフライパンに入れた時、油を足しませんでした。油を少なめにと思ったのとしめじを炒めた油が残っていたのもあったからです。

  

レビュー

• 黒月影

  飾りにドライパセリ振りかけました。 簡単パパっと調理で美味しかったです！ ありがとうございましたm(_ _)m

  
• パンペロ

  美味しく作れました。
• 吉つま

  とてもおいしかったです！また作ります！

  
• naomile

  思った通りの味です。 簡単に作れます。

レビュー

• りお

  とても美味しくできました！ 余ったので卵をいれましたが 卵いれてもおいしかったです！
• mako

  塩味がちょうど良くて美味しかったです。ブロッコリーはレシピ通り加熱すると硬くなってしまったので半分の時間でいいと思います。

  
• べー

  簡単にできておいしかったです。 お弁当のおかずにしました。
• まさ

  とても簡単で時短ですし、もう一品の時に便利だし美味しい!! チーズを多めに入れて、お弁当のおかずの足しにもしました。

  

レビュー

• ルナ

  ベーコンは無しで。じゃがいもにマヨネーズを加えてみました。簡単で美味しい！

  

レビュー

• 単身料理人

  簡単でおつまみにぴったりでした。

  
• mokoko

  美味しくて簡単なので副菜に便利です。お弁当にも入れました。倍量作りました。レンジは1分半では固かったので追加しました。またリピします。

  
• あかちやん

  簡単で美味しい！
• ちか

  ブロッコリーとおかかの組み合わせは………

レビュー

• かな

  薄かったので、塩とコンソメを追加しました。 おいしかったです。
• あんまんちゃん

  何度も作ってます。コース料理に出てきそうな本格的なスープみたいな贅沢な味になるのが好き！半分豆乳にしてもよいです

  
• つな

  レシピ通りに作りましたが、思ったよりびしゃびしゃで薄いお味に。なぜ？と思ってレシピ見直したら、ミキサー後のドロっと感が緩かったことに気づきました。煮た段階で水分があまり飛ばなかったようです。15分煮たあと水分が多く残っているようなら、蓋を開けて煮詰めるなりして水分を飛ばすか、牛乳入れる前に煮て水分飛ばすかした方が良さそうです。2倍量で作ったので水分が残りやすかったのかもしれません。 今回は薄かったので、他の口コミを参考にコンソメと塩に、生クリームを入れて美味しくいただきましたが、また再チャレンジしたいと思います。
• モーリス

  ホワイトマッシュルームで、大好評でした。

  

レビュー

• まさお

  ささみの代わりに冷凍のエビとイカでも美味しくできました♪

  
• かいり

  赤パプリカがなかったので代わりにエリンギを使いました。 パプリカを入れた方が見栄えも良いので、次回は入れようと思います。 最後にマヨネーズを入れたらコクが出て美味しくなりました。

  
• 塩

  パプリカの代わりににんじんで、ささみの代わりに豚こまで作りました。 美味しかったです😋
• 肩幅

  思ってたよりちゃんと味ついてて美味しかったです。ピーマンだと色味さびしいですね。

  

レビュー

レビュー

• ぐっち

  簡単・美味しい・ヘルシー✨ パパ（30代）のお気に入りです。 娘（4歳）はダメだった… レンジで出来るのが嬉しい♥ 義実家で採れたスティックブロッコリーで作った😋 写真はリピ何回目か普通のブロッコリーで。

  
• しらす

  美味しくできました！！ 枝豆を入れても美味しそう！！

  

レビュー

• miki

  簡単で美味しかったです♪また作ります。

  
• もちぐま

  簡単に美味しくできました。

  
• rou

  青臭くて、私は、苦手でした。 子供も一口食べて、食べなくなってしまいました。

レビュー

• mugi

  4人前で調味料を3倍にして作りましたが味が薄かったです。30分程置いて調味料を染み込ませるか調味料をドレッシングみたいに上にかけて食べるなどしたら丁度良い味になりそうです！

  

レビュー

• Soul'd out

  しっかりシーザードレッシングの味！ ドレッシングを自分で作れるなんて嬉しいです♪ 牛乳は豆乳(無調整)で代用し、またミニトマトでなくトマト1個で作りました。おろしにんにくは小さじ1くらい入れてしまい、ピリ辛な味になってしまったので(それはそれで美味しかったですよ♪)小さじ1/2くらいが良いのかなと思いました！

  
• ずんだ

  食卓の彩りに最適でとても美味しかったです コーンとかクルトン入れても良さそうだなーと思います 市販のドレッシングよりさっぱり食べれて良かったです
• momo

  【90kcal 以下】 ヘルシーだし、家にあるもので作れて嬉しい！

  
• まり

  チーズが効いてて美味しいです。

  

レビュー

• ジウコ

  カンタン、楽チン、時短、美味しい‼️ 小学生の娘も気に入ってくれました‼️ 我が家の定番メニューに仲間入りです‼️
• ヌクヌク

  ブロッコリーが苦手な子が これは美味しい🎵と 言ってくれました
• ぐったりかあさん！

  固いブロッコリーが嫌いな子供のために、茹でて作りました。茹でるとき、ブロッコリーに塩気がつかないように塩を入れ過ぎない方がいいです。 ツナは油分があっても大丈夫なら、オイル漬けを使うといいと思います。 そういえば…麺つゆを入れるの忘れてた（滝汗）でも、塩昆布の調味料が行き届いてて、サッパリしてて、とても美味しく食べられました。 お弁当にも良さそうです！ブロッコリーの安い冬に、是非。

  
• ちぃ

  あっさりとしていて美味しかったです。ツナをもっと入れたら良かったです。

  

レビュー

• HARU

  こういうブロッコリーのレシピは茎の部分をどう活用するかが載っていないので1／2使用するって書いてあって映像でも切っている途中でフサの部分が増えるんですよね。 このような和えるレシピだったら1cm角切りにして入れましょう、とでも記載すればもっといいアプリになるんやけどなあ。 というぼやきはともかく、ブロッコリーとオクラは別々でレンチンが面倒くさかったので、一緒に茹でました。 オクラは茹でてから切りました。 美味しかったです。 からしは粒マスにしても美味しそうです。

  

レビュー

• mugi

  ブロッコリーの切り方にいつも迷っていたので助かりました！レンジで5分硬めに仕上げました！

  

レビュー

• まるてり

  お弁当のおかず用に茹でました！ お弁当は1週間分まとめて作って冷凍保存しているので今まで冷凍ブロッコリーを使用していました。 今回ブロッコリーが安かったのでこのレシピで茹でましたが、まず色味がとても綺麗な状態でした。さらに食感はふっくらふわふわで、冷凍ブロッコリー特有のレンジした際の水でびしゃびしゃになる感じもありませんでした！ これからはお弁当用のブロッコリーは茹でよう、と思いました！
• える

  水1600で塩小さじ2くらいでいいかな？
• 🐼

  ブロッコリーを買ってそのままになってしまっていたので一気に茹でることができ助かりました。 ブロッコリーは虫が少し怖いのですがしっかり洗えてよかったです。

  
• 兼業主夫

  ・硬めが好きなら１分 ・岩塩かけるだけでおいしい

レビュー

• ようよう

  ちゃんと柔らかく蒸せるのか心配でしたが、ちゃんと全体的に柔らかくなり、美味しくいただけました。 普通に塩を入れて茹でるより、簡単で栄養も摂れそうです。
• えぬえむ

  茹でると余熱で火を通し過ぎてしまうので、レンジのほうが触ったり味見したりして少しずつ時間を追加調整し易かったです。

レビュー

• ようよう

  美味しくできました。 たくさんのお水と塩を入れて茹でるより、楽です。 次回からこちらの蒸すやり方にします。
• とも

  綺麗な色で蒸す仕上がる。
• あまわさび

  とても時短で出来ました