DELISH KITCHEN
ブロッコリーを美味しく大量消費!レシピ40選

ブロッコリーを美味しく大量消費!レシピ40選

作成日: 2022/08/01

更新日: 2022/09/22

ブロッコリーをの大量消費レシピ特集!
ブロッコリーををおいしく使い切ることができるレシピ40選をご紹介します。
切り方や保存方法もあわせてご紹介。

目次

    1. さっぱりこくうま!ブロッコリーと卵の梅マヨサラダ
    2. 鮮やかなオーロラソース♪卵とエビとブロッコリーのサラダ
    3. シンプルなおいしさ♪ブロッコリーとゆで卵のフレンチサラダ
    4. パーティーなどのおもてなしに♪海老とブロッコリーのカクテルサラダ
    5. レンジで簡単!ブロッコリーのチキンサラダ
    6. ボリューム満点!アボカドとブロッコリーの卵サラダ
    7. レンジで作れる!ブロッコリーのトロたまサラダ
    8. シンプルだけど美味しい!ブロッコリーと卵のふわふわマヨ炒め
    9. 簡単スピードおかず♪ブロッコリーと鶏肉のガーリック炒め
    10. ブロッコリーの消費に!豚肉とブロッコリーのオイスター炒め
    11. お弁当にもおすすめ♪ブロッコリーのコンソメバター炒め
    12. ごはんがすすむ!ブロッコリーと豚バラ肉のねぎ塩炒め
    13. 香り広がる♪ブロッコリーとベーコンのにんにく炒め
    14. ボリューム満点おかず!ブロッコリーと豚こまのごまみそ炒め
    15. スピードおかず!ブロッコリーとウインナーの卵炒め
    16. にんにく香る!ブロッコリーとしらすのバター炒め
    17. にんにく香る♪えびとブロッコリーのペペロンチーノ炒め
    18. ご飯によく合う!ブロッコリーと豚肉のみそ炒め
    19. 黒こしょうがアクセント!じゃがいものペッパーマヨ炒め
    20. コクうま!鶏むね肉とブロッコリーのガリバタ炒め
    21. シンプルなおいしさ♪ブロッコリーとえびのねぎ塩炒め
    22. 彩りきれい!ブロッコリーとベーコンの卵炒め
    23. ごはんに合う!鶏むね肉とブロッコリーのめんつゆ炒め
    24. 濃厚な味わい♪ブロッコリーのツナマヨチーズ焼き
    25. 粉チーズが絡んで◎ブロッコリーの粉チーズ炒め
    26. トースターで作る!ブロッコリーとじゃがいものチーズ焼き
    27. レンジで楽チン副菜♪ブロッコリーおかかベーコン
    28. うまみがたっぷり♪ブロッコリーときのこのポタージュ
    29. こってりうまうま!ブロッコリーとささみの照りマヨソテー
    30. レンジでささっと簡単!ブロッコリーとささみのバターポン酢
    31. 香りがたまらない!ささみとブロッコリーのねぎダレ和え
    32. 包丁いらず♪丸ごとブロッコリーの炊き込みご飯
    33. お酢が入ってさっぱり♪ブロッコリーとミニトマトの胡麻和え
    34. 洋風副菜♪ブロッコリーとミニトマトのシーザー風
    35. おつまみにぴったり!ブロッコリーのツナあえ
    36. ポリポリ食感!生ブロッコリーとオクラのツナサラダ
    37. 料理の基本!ブロッコリーの切り方
    38. 料理の基本!ブロッコリーのゆで方
    39. 料理の基本!ブロッコリーの蒸し方(レンジ)
    40. 料理の基本!ブロッコリーの蒸し方(フライパン)

  • 「ブロッコリーと卵の梅マヨサラダ」のレシピ動画

    さっぱりこくうま!
    ブロッコリーと卵の梅マヨサラダ

    4.4

    (
    221件
    )

    梅を叩いてマヨネーズと合わせます。梅の酸味が柔らかくなるので食べやすく、大きい具材でボリュームもあるサラダです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      230kcal

    • 費用目安

      300前後

    ゆで卵 ブロッコリー 梅干し 砂糖 マヨネーズ こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • まり
      卵がちょっと緩かったのでタルタルソースみたいにしました。美味しかったです。
    • kouhi
      これ❗😲梅干しがこんなよいアクセントになるなんてびっくりです😋🍴💕
    • はな
      マヨネーズと梅の相性に驚きです。美味しいです。 茹で玉子は崩れるのが嫌でわざと絡めず添えました。 又作ります‼️
    • el
      こしょう忘れた!
  • 「卵とエビとブロッコリーのサラダ」のレシピ動画

    鮮やかなオーロラソース♪
    卵とエビとブロッコリーのサラダ

    4.3

    (
    25件
    )

    ケチャップとマヨネーズを使った酸味とこくのあるオーロラソースに、すりおろしにんにくと玉ねぎがアクセントになってクセになるおいしさ!淡白な卵やえびにからんで相性抜群です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      245kcal

    • 費用目安

      500前後

    むきえび ゆで卵 ブロッコリー 玉ねぎ 塩こしょう ケチャップ マヨネーズ レモン汁 おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • Pちゃん
      美味しかったです。また作ります
    • ブロッコリー1株、海老適量、卵3つ、玉ねぎとレモン汁なしで作りました。 ドレッシングだけレシピ通りの2倍量でちょうど良かったです。また作ります^^
    • えぬえむ
      手順は簡単、今までマヨネーズ味で作った事はあったけどオーロラソースも美味しかったです。飽きられないよう交互に作ろうかと思います。カロリー考えて卵1個で 作りましたが食べ応え感は充分です。
    • Charchan
      思ったよりソースはコッテリしてなくて美味しかったです。レモン果汁入れたからかな、酸味がすっきりしてよかったです。コーンも入れてみました
  • 「ブロッコリーとゆで卵のフレンチサラダ」のレシピ動画

    シンプルなおいしさ♪
    ブロッコリーとゆで卵のフレンチサラダ

    4.2

    (
    224件
    )

    彩りのきれいなブロッコリーとゆで卵、ミニトマトを手作りドレッシングであえます。どんな料理とも組み合わせを選ばない万能サラダです。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      224kcal

    • 費用目安

      400前後

    ゆで卵 ブロッコリー ミニトマト オリーブオイル 酢 砂糖 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • Soul'd out
      ドレッシングが美味しい!酢が効いていて飽きない味です。 市販のドレッシングはあまり使いたくないので、自作できるレシピを載せてくれるところがすごく嬉しいです。 ゆで卵はいつもカットすると黄身と白身が崩れてしまうので、1/2にカットしておしまいにしました。
    • el
      小さめの普通のトマトで。美味い! 先にブロッコリーだけ和えてしっかり味つけて次にトマト入れて軽く和えて最後に玉子入れて崩れないようにドレッシングが少しつく程度に和えた ブロッコリーにしっかり味ついてるので一緒に食べればちょうどいい
    • まり
      冷蔵庫に入れてしばらく置いていたからか、味がよく染みて美味しかったです。
    • kouhi
      ドレッシングが美味しく、簡単で副菜に良かったです😋🍴💕
  • 「海老とブロッコリーのカクテルサラダ」のレシピ動画

    パーティーなどのおもてなしに♪
    海老とブロッコリーのカクテルサラダ

    4.0

    (
    125件
    )

    ケチャップにレモン汁などを加えたカクテルソースで作るサラダです♪チーズはモッツァレラチーズに変えて豪華にするのもオススメです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      271kcal

    • 費用目安

      500前後

    むきえび[ゆで] ブロッコリー アボカド プロセスチーズ ケチャップ マヨネーズ ウスターソース レモン汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ねこ2匹
      アメリカでの持ち寄りパーティに持っていく用に作りました。茹でてある小エビで、だいたいレシピの3倍の量。たしかにソースは濃い味なのですが、アボカドやブロッコリーと和えながら調整すると良いと思いました。料理が下手くそな私でもできた・・・おいしい!
    • まり
      簡単!美味しかったです。
    • まり
      お弁当に入れました。美味しかったです。
    • CoCo
      初めて🔰作ってみました。材料の合わせ方は良かったと思います。でも、ウスターソースを入れたら全く美味しくなかったです。我が家にはむかないレシピでした。
  • 「ブロッコリーのチキンサラダ」のレシピ動画

    レンジで簡単!
    ブロッコリーのチキンサラダ

    4.2

    (
    7件
    )

    ささみを入れて作るブロッコリーのチキンサラダをご紹介します!さっぱりとしたポン酢に、白すりごまの香ばしさが相性抜群!ささみとブロッコリーはレンジで加熱して、お手軽に仕上げましょう♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      159kcal

    • 費用目安

      300前後

    ささみ[筋なし] ブロッコリー 酒 ごま油 ポン酢しょうゆ 白すりごま こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ケン
      サラダチキンを使って作りました。 超!簡単で美味しく出来ました。
  • 「アボカドとブロッコリーの卵サラダ」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    アボカドとブロッコリーの卵サラダ

    4.4

    (
    90件
    )

    えび、ゆでたまご、アボカドが入ったボリューム満点のサラダです!マヨネーズとにんにくの味付けがやみつきになります。食材の下ごしらえはレンジにお任せ♪あとは調味料とあえれば出来上がりです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      277kcal

    • 費用目安

      600前後

    むきえび ゆで卵 アボカド ブロッコリー 酒 パプリカパウダー マヨネーズ おろしにんにく こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 花嫁修行中 ゆーぐると
      少しの手間で贅沢なサラダになりました♪ マヨとにんにくは至高...!
    • Pちゃん
      家族も喜んで食べてくれました。
    • 🐼
      ブロッコリー無しで味付けを参考にさせていただきました。 塩とハーブミックスも少し追加しとても美味しくいただけました。
    • ぴんくふぇありー
      アボカド✕えび✕ゆで卵✕マヨネーズの組み合わせは王道です❣️味付けの感想は、ブロッコリーに塩味がついていたら美味しかったと思うので、レンチンする際に塩少々ふったら良いかな😊マヨネーズを大さじ2に減らして、塩を加えた方が味が引き締まると思いました❣️
  • 「ブロッコリーのトロたまサラダ」のレシピ動画

    レンジで作れる!
    ブロッコリーのトロたまサラダ

    4.4

    (
    40件
    )

    レンジで作ったトロトロ卵にブロッコリーを絡ませて 手作りシーザードレッシングをかけます! ベーコンの塩気と黒こしょうの風味が良いボリューム満点のサラダです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      337kcal

    • 費用目安

      300前後

    ベーコン 卵 ブロッコリー マヨネーズ 黒こしょう マヨネーズ ヨーグルト[無糖] 粉チーズ おろしにんにく 牛乳 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • odayou
      メインが軽めの料理だったので、少しボリューミーなサラダにしたくてこれに決めました。 4人前を作ったのですが、全てレンジで済むので簡単で、味についてもバランスが良くて美味しかったです。 最初、シザーソースが少し多すぎたかな?と思いましたが、市販のものに比べてやさしい味で、これだけあっても全く気にならないほど良い感じでした。 玉子をレンチンする工程では、4人前の時間が分からず10秒ずつ多めに、70秒〉混ぜる〉40秒しましたが全く固まらず、結局、その後、40秒〉様子見〉50秒してちょうど良いくらいの半熟になりました。 レンチンは様子を見ながら行うのが良いと思いますが、結果から推測すると、それぞれ倍くらいの時間でも良かったのかも知れません。
    • にゃんにゃむニーナ
      22日夕ご飯は、 やさしい味付け、にんじんと手羽元のポトフ こちらに載せました。 白菜も入れてみました。にんじんはめんとりしてみました。 他には、 レンジで作れる、ブロッコリーのトロたまサラダ こちらにも載せます。 なめらかで濃厚、キャロットスープ です。 いただきます。
    • スレンチェスカ
      ゆで卵にしてそのまま使うサラダはよく作りますが、生卵から崩してしまうやり方もあることを知りました。ヨーグルトを使うので少し酸味があります。黒胡椒はたっぷりかけたほうが美味しいです。
    • トシ
      直火を使わずすべてレンジで完結出来るのはいいけど、味的には物足りなかった。
  • 「ブロッコリーと卵のふわふわマヨ炒め」のレシピ動画

    シンプルだけど美味しい!
    ブロッコリーと卵のふわふわマヨ炒め

    4.3

    (
    261件
    )

    相性の良い人気のブロッコリーと卵のシンプルで簡単な炒め物です。マヨネーズを入れて炒めれば、卵はふわふわ、味にコクも出て絶品!ブロッコリーがいくらでも食べられるので大量消費にもおすすめ。お好みでチーズやトマトなどを加えても美味しくいただけますよ。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      213kcal

    • 費用目安

      200前後

    ブロッコリー 卵 マヨネーズ 水 塩こしょう マヨネーズ 鶏ガラスープの素

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • まっこ
      マヨネーズと鶏ガラが絶妙です。 キノコ好きなので、加えてみました。 我が家には好評でした。
    • 鍋底研究家
      シンプルだけど卵がふわふわにできました。 ブロッコリーが苦手な子供でも卵と一緒に食べました。簡単なのがいいです。
    • とも
      彩りも良く、適度に濃い味なので、おかずとしてもおつまみとしてもGOOD。 鶏ガラスープの素は卵に均一に溶けるように気をつけたい。分量は少し控えめでも良いかも。
    • よっちゃん
      サラダ油をオリーブオイルにして トマト2つ入れました。 ボリュームも増して美味しかったです。
  • 「ブロッコリーと鶏肉のガーリック炒め」のレシピ動画

    簡単スピードおかず♪
    ブロッコリーと鶏肉のガーリック炒め

    4.4

    (
    97件
    )

    ガーリックとバターの香りが食欲をそそる!ブロッコリーにソースがからんで止まらない美味しさです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      316kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 ブロッコリー しめじ 塩こしょう サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ おろしにんにく 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • かいり
      冷凍ブロッコリーを使ったので表記通りにレンチンして、調理手順3は省きました。 しめじが無かったので玉ねぎを入れました。 ニンニクバターの良い香りがして、美味しく作れました♪
    • ひろぽん
      すごく美味しかったし、簡単ですよ。また必ず作ります!
    • mokoko
      しめじなかったのでブロッコリーと鶏肉ですが味付けも美味しかったです。ガーリックバター醤油な感じでご飯すすみます。またリピします。ご馳走様でした。
    • こりゃす
      好評でした!薄味とのレビューを参考に、甘めが好きなのでめんつゆ大1加えました。ブロッコリーはレンチンで茹でました。
  • 「豚肉とブロッコリーのオイスター炒め」のレシピ動画

    ブロッコリーの消費に!
    豚肉とブロッコリーのオイスター炒め

    4.5

    (
    262件
    )

    材料2つで簡単に!ぱぱっとできる炒め物♪オイスターのコクと旨味でごはんが進みます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      344kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚こま切れ肉 ブロッコリー 塩こしょう 片栗粉 ごま油 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • リエくん
      倍量で粗めの炒り卵を彩りに加えて作りました。 すごく美味しかったです。 ブロッコリーってサラダとか塩ゆでして付け合せとかしか思い付かなかったけど、こうすると立派なおかずになりますね。リピ決定です。
    • きく
      旦那がオイスター炒め好きなので作りました!ブロッコリーの茎の部分がコリコリしてて美味しいです!
    • れお
      簡単にできました。 ごはんがススム味付けでおいしいかったです。
    • ハマチ大好き
      ブロッコリーが苦手でも、ご飯が進むくらい美味しかったです。
  • 「ブロッコリーのコンソメバター炒め」のレシピ動画

    お弁当にもおすすめ♪
    ブロッコリーのコンソメバター炒め

    4.2

    (
    50件
    )

    お弁当のおかずやメイン料理の付け合わせに「ブロッコリーのコンソメバター炒め」はいかがでしょう♪コンソメとバターの風味がブロッコリーとよく合う料理です。ブロッコリーの食感を楽しむためには、火を通し過ぎないように気を付けましょう。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      100kcal

    • 費用目安

      200前後

    ブロッコリー 有塩バター サラダ油 塩 コンソメ こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 久さん
      ☆簡単で、時間がかからず美味しいです。
    • あおめいち
      ブロッコリーのレシピを増やしたくて作ってみたのですが、簡単なのにとってもおいしい♪バターとコンソメ、間違いないおいしさです.ᐟ.ᐟ
    • チョビすけ
      冷凍してたブロッコリーで作りました。時短簡単、主人のお弁当の1品に!
    • くりん
      蒸し焼きにしてみました。しっかり火が通って味付けも美味しかったです。
  • 「ブロッコリーと豚バラ肉のねぎ塩炒め」のレシピ動画

    ごはんがすすむ!
    ブロッコリーと豚バラ肉のねぎ塩炒め

    4.2

    (
    41件
    )

    豚バラ肉のコクとブロッコリーのボリュームで、少ない材料でも満足の1品に♪豚バラ肉はカリッと焼いて食感にもメリハリを出します。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      359kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラ薄切り肉 ブロッコリー 長ねぎ ごま油 酒 塩 おろしにんにく こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • kana
      レビューを参考に鶏がらスープの素いれました!おいしかったです!!
    • ジャム
      あっさりしてて美味しかったです! また作ります(^^)
    • anzulove818
      うーん。鶏ガラスープも追加したし調味料も増やして入れたけどボヤっと下味で薄味でもう作らないかな😅 毎回だけどブロッコリーレンジで2分では固いでしょ、5分しました。
    • かいり
      塩ダレの分量が少なく感じたので、濃いめの味付けが好きな我が家に合わせて2倍の分量にしました。しっかりと味が付いて美味しかったです。 あと、鶏ガラを入れたと言うレビューが多かったので入れて作りました。
  • 「ブロッコリーとベーコンのにんにく炒め」のレシピ動画

    香り広がる♪
    ブロッコリーとベーコンのにんにく炒め

    4.5

    (
    25件
    )

    にんにくの風味が食欲をそそるシンプルな一品です。オリーブオイルにしっかりにんにくの香りを移すのが、香りよく仕上げるポイントです。きのこなどを加えてボリュームアップするのもおすすめです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      149kcal

    • 費用目安

      300前後

    ベーコン ブロッコリー にんにく オリーブオイル 唐辛子(輪切り) 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • biscotte
      ニンニク好きには、この味は堪りません!
    • ゆっきぃ
      簡単にできて、とっても美味しいです♪ ガーリック、ベーコン、オリーブオイル、王道ですね。もう普通のボイルブロッコリーにマヨネーズには 戻れませんw写真左は、同じデリッシュキッチンレシピのポテサラです。これも美味しかった❤️
    • まー
      簡単でとても食欲をそそる味でした! 時間のない日の副菜にピッタリです。
    • コボたん
      こちらも胡椒を切らしていて困っていたのですがやはりクレージーソルトを使って何とかなりました😊仕上げの輪切り唐辛子がピリリときいていい仕事をしていると思います。
  • 「ブロッコリーと豚こまのごまみそ炒め」のレシピ動画

    ボリューム満点おかず!
    ブロッコリーと豚こまのごまみそ炒め

    4.4

    (
    118件
    )

    豚肉は片栗粉をまぶすことで、柔らかく仕上がります。風味豊かなごまみそだれが、具材に絡んで相性抜群♪ごはんのおかずにぴったりの一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      434kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚こま切れ肉 ブロッコリー 玉ねぎ 塩こしょう 片栗粉 ごま油 酒 みりん 砂糖 みそ 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • えみりんご
      キャベツを大量に使用したらタレが足りなくなって、最後マヨネーズ大量にかけました😂 だいぶ違うものになったけど美味しくできました。
    • ゆゆゆ
      レシピ見ただけてコレは美味しいやつだ!と。 ボリューム満点で大好きな味😋もう何度もつくってます😊
    • まじょこさん
      冷凍ブロッコリーで作りました! とってもおいしくできました。
    • りお
      味付けもちょうど良くて美味しかった!リピします!
  • 「ブロッコリーとウインナーの卵炒め」のレシピ動画

    スピードおかず!
    ブロッコリーとウインナーの卵炒め

    4.2

    (
    240件
    )

    ブロッコリーと卵の彩りがきれいな簡単おかずをご紹介♪卵にはマヨネーズを加えることでふんわりとした仕上がりになります。あっという間にできるので、忙しい時におすすめです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      299kcal

    • 費用目安

      300前後

    卵 ソーセージ ブロッコリー サラダ油 塩 こしょう マヨネーズ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • るにーくれす
      マヨでほぼ味が決まって簡単に出来ました
    • リモーネ
      作っていそうで、していなかった組合せ。 16㎝のフライパンでギュウギュウですが作れました。 卵がまとまってきたら弱火にして半熟キープして仕上げました。薄味でも、ケチャップ不要の美味しさ。
    • こゆき
      簡単で美味しいー!!旦那さんも美味しいねと言ってくれたので、朝食の定番にします
    • もも
      ツナ缶が半分余っていたので卵に混ぜて一緒に炒めました〜!美味しかったです♪
  • 「ブロッコリーとしらすのバター炒め」のレシピ動画

    にんにく香る!
    ブロッコリーとしらすのバター炒め

    4.2

    (
    100件
    )

    付け合わせにもぴったりな副菜レシピのご紹介です。バターで炒めることでコクのある味わいに仕上げました!ピリッと辛い唐辛子もポイント♪もう一品欲しい時やおつまみにもおすすめの一品です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      105kcal

    • 費用目安

      300前後

    しらす干し ブロッコリー 有塩バター おろしにんにく 唐辛子(輪切り) 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • いとぴよ
      レビューを参考に醤油を少しプラスしたら美味しかったです☺️ 鷹の爪を入れたらもっと美味しくなったのかな?
    • anzulove818
      ブロッコリー半分を1本で作りました。 材料も倍量で。それでも3人分で若干少なかったです。(写真×3) バターだけ40gは多いので30gで。 唐辛子は家族が嫌がるので入れませんでした。 🔴ブロッコリーレンジ1分では無理で4分でちょうど良かったです。 美味しかったです😋
    • にゃんにゃむニーナ
      うーみゃーにゃーー。おはようございます。今日も大好き。 30日朝ご飯は、 うまみがたっぷり、しじみの味噌汁 具沢山でもよいとの事で、細かく切った大根も入れてみました。みゃみゃ。 こちらに載せました。 にんにく香る、いや香らない、ブロッコリーとしらすのバターない炒め こちらにも載せます。 ほうれん草とにんじんの胡麻和え、ぬか漬け、 ぶりの西京焼きです。
    • chiwa♡
      オリーブオイルを加えてみました! ペペロンチーノみたいな大好きな味になりました♪
  • 「えびとブロッコリーのペペロンチーノ炒め」のレシピ動画

    にんにく香る♪
    えびとブロッコリーのペペロンチーノ炒め

    4.5

    (
    66件
    )

    あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! えびをさっと炒めてぷりぷりに仕上げて♪にんにくをたっぷり絡めてお召し上がりください♪おつまみにもぴったり!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      173kcal

    • 費用目安

      400前後

    むきえび ブロッコリー にんにく 唐辛子(輪切り) 水 オリーブオイル 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • てぃん
      安定の味ですね!彩りが良く、美味しかったです!しめじもいれました!
    • 猫娘
      エビブロッコリーのペペチですね。 簡単で彩りが良く、エビはヘルシーだしブロッコリーでビタミンCもとれて、私の定番にします!
    • akm
      もう何度も作ってます!エビは冷凍のむきエビをいつも楽天で購入しているので下処理もせず解凍するだけだし、ブロッコリーもレンチンで下処理するだけなので、ホント仕事の後にパパっと作るのに良いレシピ!子供たちがエビ好きなので多めに入れてますwお弁当にも彩りよく助かってます(^^)我が家はニンニクはみじん切りにせず薄切りで使用してます。
    • くろ
      いかとあさりも入れました!
  • 「ブロッコリーと豚肉のみそ炒め」のレシピ動画

    ご飯によく合う!
    ブロッコリーと豚肉のみそ炒め

    4.4

    (
    275件
    )

    ブロッコリーの茎も一緒に炒めてみそ炒めを作りましょう♪シャキッと食感がやみつきに!ご飯が食べたくなる味わいです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      302kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚こま切れ肉 ブロッコリー おろしにんにく サラダ油 酒 砂糖 みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ワカメとポタージュ
      とても作るのがカンタンなレシピでした。多分作るのに失敗する人はいないのでは?と思うぐらいカンタンです( ^_^ ;)。初心者にはありがたいです。味も味噌と若干の砂糖の味付けで、どこか定番みたいな感じです。変なこだわりの調味料や食材が含まれておらず、レシピの基本を教えてくれるレシピでもあると思います。普通に美味しかったです。なお、作るとき、ブロッコリーは生で鍋に投入すると火が通るまでに時間がかかってしまうかも、と思い私は念の為、予めレンチンして熱を通しました。そのあたりは作る人の好みでよいかと思います。
    • みるく☺︎
      味噌に合う油揚げも投入❤︎味噌炒めはやっぱりおいしいです!
    • くみたやん
      濃い目の味付けで確かにご飯によく合いますね! おいしかったです! ブロッコリーの芯は型抜きでお花にしました。 取り分けたときに芯が入るとハズレ感あったみたいですが、お花にすると奪い合いになります😁
    • ゆるりんご
      玉ねぎ1/2が余ってたので入れました! レシピ通りの調味料で試しに作ってみましたが、やはり薄めだったので味噌(5g?)とおろしにんにく少量追加、さらに醤油をふた回し、胡椒少々入れました!美味しかったです!
  • 「じゃがいものペッパーマヨ炒め」のレシピ動画

    黒こしょうがアクセント!
    じゃがいものペッパーマヨ炒め

    4.3

    (
    121件
    )

    ほくほくのじゃがいもにソースが絡んで◎ ピリッと辛い黒こしょうが効いてます! ビールの進む簡単おつまみとしておすすめです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      261kcal

    • 費用目安

      200前後

    じゃがいも ブロッコリー サラダ油 マヨネーズ おろしにんにく こしょう(調味用) 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • おろしポン酢
      ちょっと塩コショウも足してちょうどいいくらいでした! 冷凍のブロッコリーを使っても上手くできました😊
    • まり
      簡単で間違いない美味しさでした。
    • くろ
      美味しかったです。
    • たい焼き
      簡単にできて間違いない手軽な美味しさ! 少し物足りなさがあったけど、 味塩コショウ+明太マヨネーズを加えたところ最高のおつまみになり完成されました⭕️
  • 「鶏むね肉とブロッコリーのガリバタ炒め」のレシピ動画

    コクうま!
    鶏むね肉とブロッコリーのガリバタ炒め

    4.5

    (
    76件
    )

    ごはんがすすむ味! ガーリックバターの風味がたまらない美味しさ♪ 下味をつけて揉み込んだ鶏むね肉がしっとりです!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      243kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏むね肉(皮なし) しめじ ブロッコリー にんにく 水 酒 塩こしょう(下味用) 片栗粉 有塩バター しょうゆ 塩こしょう(味付け用)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ひつじ
      美味しかったです! ご飯のお供ですね!
    • さやり
      とてもお手軽でおいしかったです! しめじがなかったので代わりにナスを入れました!
    • おるママ
      しめじなしでも美味しかったです!
    • chuck0309
      鶏肉の下ごしらえで柔らかくなった🐔!味付けシンプル、ブロッコリー🥦のボリュームもあって大満足!🫰
  • 「ブロッコリーとえびのねぎ塩炒め」のレシピ動画

    シンプルなおいしさ♪
    ブロッコリーとえびのねぎ塩炒め

    4.0

    (
    27件
    )

    ごま油とねぎの風味がたまらないおいしさ!ブロッコリーは、下ゆでせずに蒸し焼きにして、食感と旨味を楽しみます。 ※より作りやすくするため一部材料の見直しをしました。 2024年1月

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      146kcal

    • 費用目安

      400前後

    むきえび ブロッコリー ごま油 水 酒 塩 片栗粉 長ねぎ 酒 塩 おろしにんにく こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • mirai ai
      ▫厚揚げ追加
    • ひつじ
      美味しかったです!
    • pioシェフ
      ネギ塩だれがとてもあって、とても美味しくできました。おろしニンニクの代わりに、細かく刻んだニンニクにしたけど、風味と食感が良かったみたい。
    • かいり
      茹でブロッコリー、ボイルむきえびを使ったので、ブロッコリーを炒める時に蒸し焼きするのを省き、手間をかけずに簡単に作れました。 ネギが無かったので、ただの塩だれでしたが、 美味しく出来て、家族にも好評でした。 また作ります♪
  • 「ブロッコリーとベーコンの卵炒め」のレシピ動画

    彩りきれい!
    ブロッコリーとベーコンの卵炒め

    3.8

    (
    10件
    )

    ブロッコリー1個を使い切り!シンプルな卵炒めをご紹介します!塩こしょう、しょうゆを使ったシンプルな味わいです!彩りがきれいなのでお弁当のおかずにもおすすめ♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      212kcal

    • 費用目安

      300前後

    溶き卵 ベーコン ブロッコリー サラダ油 塩こしょう しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ケン
      簡単に美味しく出来ました
  • 「鶏むね肉とブロッコリーのめんつゆ炒め」のレシピ動画

    ごはんに合う!
    鶏むね肉とブロッコリーのめんつゆ炒め

    4.4

    (
    80件
    )

    めんつゆ、にんにく、しょうがの風味が食欲をそそる炒め物です!鶏むね肉、ブロッコリー、しめじの身近な食材でパパッと作れ、しっとりやわらかな鶏むね肉と濃いめの味付けがごはんによく合います♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      300kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏むね肉 ブロッコリー しめじ 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 めんつゆ[3倍濃縮] おろしにんにく おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • あんみつ
      とっても簡単にできました。おいしかったです。
    • うめこ
      箸が止まらない!美味しかったです!また作ります
    • るみ
      皆さんのつくったにあるように、簡単で美味しかったです。 (個人的にはDELISH KITCHENによく出てくる作り方はだいたい身につきました。(^O^)) あっさりしたものを食べたかったのでちょうどよかったです。 ペロリと食べてしまいました。 ブロッコリーは余るのが嫌で1房しました。 ブロッコリーは普通に茹でればいいんじゃないかと思いました。柔らかくなるまで数分かかりました。 むね肉をフライパンに入れた時、油を足しませんでした。油を少なめにと思ったのとしめじを炒めた油が残っていたのもあったからです。
    • xxlsandy
      意外と美味しかった!ご飯にめっちゃ合う!これからもリピートする!
  • 「ブロッコリーのツナマヨチーズ焼き」のレシピ動画

    濃厚な味わい♪
    ブロッコリーのツナマヨチーズ焼き

    4.3

    (
    28件
    )

    うま味たっぷりのツナマヨをブロッコリーにのせたチーズ焼き!ツナマヨととろけるチーズが焼ける香ばしい香りが食欲をそそります。ブロッコリーはレンジで加熱して調理時間を短縮しました。おつまみやお弁当のおかずにしても人気間違いなしです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      207kcal

    • 費用目安

      300前後

    ツナ缶[オイル漬け] ブロッコリー ピザ用チーズ マヨネーズ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 黒月影
      飾りにドライパセリ振りかけました。 簡単パパっと調理で美味しかったです! ありがとうございましたm(_ _)m
    • 吉つま
      とてもおいしかったです!また作ります!
    • まり
      お弁当に入れました。 簡単にできて美味しかったです。
    • 納豆島
      思っていたよりあっさりした味で美味しかったです!お弁当のおかずにもまた作りたいと思います。
  • 「ブロッコリーの粉チーズ炒め」のレシピ動画

    粉チーズが絡んで◎
    ブロッコリーの粉チーズ炒め

    4.3

    (
    44件
    )

    ブロッコリーとソーセージをオリーブオイルで炒めて粉チーズを絡めます。しっかり味で、お酒にもぴったり♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      247kcal

    • 費用目安

      300前後

    ブロッコリー ソーセージ 玉ねぎ オリーブオイル 粉チーズ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • mako
      塩味がちょうど良くて美味しかったです。ブロッコリーはレシピ通り加熱すると硬くなってしまったので半分の時間でいいと思います。
    • まさ
      とても簡単で時短ですし、もう一品の時に便利だし美味しい!! チーズを多めに入れて、お弁当のおかずの足しにもしました。
    • コボたん
      粉チーズの絡みがこんなに旨いとは思いませんでした。またブロッコリーとウインナー、そして粉チーズの組み合わせ🥦︎がよかったです😊また作りたいです。
    • santos
      シンプルな味付けですが美味しかったです。 子供もよろこんで食べました。
  • 「ブロッコリーとじゃがいものチーズ焼き」のレシピ動画

    トースターで作る!
    ブロッコリーとじゃがいものチーズ焼き

    4.3

    (
    3件
    )

    たっぷりとチーズをのせて、おつまみにおすすめの一品に!じゃがいもはレンジで加熱しているので火の通りの心配もなく、焼き色がつけば完成♪ぜひお試しください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      220kcal

    • 費用目安

      400前後

    ベーコン じゃがいも ブロッコリー ピザ用チーズ オリーブオイル 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ルナ
      ベーコンは無しで。じゃがいもにマヨネーズを加えてみました。簡単で美味しい!
  • 「ブロッコリーおかかベーコン」のレシピ動画

    レンジで楽チン副菜♪
    ブロッコリーおかかベーコン

    4.2

    (
    83件
    )

    レンジだけで作れる楽々おかずのご紹介♪茹ですぎてクタクタになりやすいブロッコリーも、レンジ加熱だと安心です。パパッと作れるので、日々のお弁当作りに活躍すること間違いなしの一品です。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      61kcal

    • 費用目安

      200前後

    ブロッコリー ベーコン 塩 しょうゆ かつお節

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 単身料理人
      簡単でおつまみにぴったりでした。
    • mokoko
      美味しくて簡単なので副菜に便利です。お弁当にも入れました。倍量作りました。レンジは1分半では固かったので追加しました。またリピします。
    • るみ
      ブロッコリー1房、ベーコン2パック 500Wのレンジで4分半チンして、やっと食べられるかたさになりました。 美味しかったです。
    • にゃんにゃむニーナ
      24日夕ご飯は、 ほろほろやわらか〜、基本の手羽元酢煮 こちらに載せました。 他には、 レンジで楽チン副菜、ブロッコリーおかかベーコン こちらにも載せます。 とんこつ風味で温まる、豚もやしスープも作らせていただきます。
  • 「ブロッコリーときのこのポタージュ」のレシピ動画

    うまみがたっぷり♪
    ブロッコリーときのこのポタージュ

    4.4

    (
    17件
    )

    ブロッコリーときのこのうまみが溶け出したポタージュ♪クリーミーなおいしさをお試しください!パンにつけるのもおすすめです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      252kcal

    • 費用目安

      300前後

    ブロッコリー マッシュルーム 玉ねぎ 水 牛乳 塩 こしょう 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • あんまんちゃん
      何度も作ってます。コース料理に出てきそうな本格的なスープみたいな贅沢な味になるのが好き!半分豆乳にしてもよいです
    • モーリス
      ホワイトマッシュルームで、大好評でした。
    • かな
      薄かったので、塩とコンソメを追加しました。 おいしかったです。
    • つな
      レシピ通りに作りましたが、思ったよりびしゃびしゃで薄いお味に。なぜ?と思ってレシピ見直したら、ミキサー後のドロっと感が緩かったことに気づきました。煮た段階で水分があまり飛ばなかったようです。15分煮たあと水分が多く残っているようなら、蓋を開けて煮詰めるなりして水分を飛ばすか、牛乳入れる前に煮て水分飛ばすかした方が良さそうです。2倍量で作ったので水分が残りやすかったのかもしれません。 今回は薄かったので、他の口コミを参考にコンソメと塩に、生クリームを入れて美味しくいただきましたが、また再チャレンジしたいと思います。
  • 「ブロッコリーとささみの照りマヨソテー」のレシピ動画

    こってりうまうま!
    ブロッコリーとささみの照りマヨソテー

    4.1

    (
    22件
    )

    照り焼きソースとマヨネーズの最強コンビ! ブロッコリーにソースがからんで、もりもり食べられます! カラフルな仕上がりで食卓が華やかになります♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      237kcal

    • 費用目安

      300前後

    ブロッコリー 赤パプリカ ささみ 薄力粉 サラダ油 マヨネーズ 酒(下味用) 塩こしょう おろしにんにく 酒(調味用) みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • まさお
      ささみの代わりに冷凍のエビとイカでも美味しくできました♪
    • かいり
      赤パプリカがなかったので代わりにエリンギを使いました。 パプリカを入れた方が見栄えも良いので、次回は入れようと思います。 最後にマヨネーズを入れたらコクが出て美味しくなりました。
    • 肩幅
      思ってたよりちゃんと味ついてて美味しかったです。ピーマンだと色味さびしいですね。
    • にんじんランド
      🌱めも ・お弁当の作り置きに! ・パプリカをしめじに変更 簡単でパッと作れておいしい!
  • 「ブロッコリーとささみのバターポン酢」のレシピ動画

    レンジでささっと簡単!
    ブロッコリーとささみのバターポン酢

    4.2

    (
    5件
    )

    10分で作れるスピードおかずです♪しっとりとしたささみを甘みのあるブロッコリーとバターポン酢で蒸しました。ささっと作れるのでお弁当のおかずにもぴったりです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      113kcal

    • 費用目安

      300前後

    ささみ[筋なし] ブロッコリー 塩こしょう ポン酢しょうゆ 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
  • 「ささみとブロッコリーのねぎダレ和え」のレシピ動画

    香りがたまらない!
    ささみとブロッコリーのねぎダレ和え

    4.2

    (
    5件
    )

    ごま油とにんにくの香りでやみつきのおいしさ♪お酒のおつまみにもオススメです!是非お試しください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      210kcal

    • 費用目安

      400前後

    ささみ[筋なし] ブロッコリー 長ねぎ 酒 塩 おろしにんにく 塩 白いりごま ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ぐっち
      簡単・美味しい・ヘルシー✨ パパ(30代)のお気に入りです。 娘(4歳)はダメだった… レンジで出来るのが嬉しい♥ 義実家で採れたスティックブロッコリーで作った😋 写真はリピ何回目か普通のブロッコリーで。
    • しらす
      美味しくできました!! 枝豆を入れても美味しそう!!
  • 「丸ごとブロッコリーの炊き込みご飯」のレシピ動画

    包丁いらず♪
    丸ごとブロッコリーの炊き込みご飯

    3.9

    (
    11件
    )

    包丁を使わずに、入れて混ぜて簡単にできる! 丸ごとブロッコリーの炊き込みご飯です♪ ブロッコリーの旨味がギュッと詰まっています♪

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      366kcal

    • 費用目安

      600前後

    米 ツナ缶[オイル漬け] ブロッコリー コーン缶 有塩バター 水 酒 塩こしょう しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • もちぐま
      簡単に美味しくできました。
    • miki
      簡単で美味しかったです♪また作ります。
    • rou
      青臭くて、私は、苦手でした。 子供も一口食べて、食べなくなってしまいました。
  • 「ブロッコリーとミニトマトの胡麻和え」のレシピ動画

    お酢が入ってさっぱり♪
    ブロッコリーとミニトマトの胡麻和え

    4.0

    (
    14件
    )

    ごま油が香る箸休めにもおつまみにもぴったりな色鮮やかな和えもののご紹介です♪ブロッコリーだけでもおいしくお作り頂けます!あと一品欲しいときにおすすめのレシピです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      57kcal

    • 費用目安

      200前後

    ブロッコリー ミニトマト しょうゆ 酢 ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • バジリ子
      ブロッコリーは冷凍のものをチンして。 切って和えて、で終了なので簡単楽ちんでした。 ボリュームと彩りを足す為にゆで卵を 細かく切って加えました。 時間の無い時に丁度良いサラダです。
    • mugi
      4人前で調味料を3倍にして作りましたが味が薄かったです。30分程置いて調味料を染み込ませるか調味料をドレッシングみたいに上にかけて食べるなどしたら丁度良い味になりそうです!
  • 「ブロッコリーとミニトマトのシーザー風」のレシピ動画

    洋風副菜♪
    ブロッコリーとミニトマトのシーザー風

    4.3

    (
    61件
    )

    ブロッコリーとミニトマトを使い、シンプル具材を手作りシーザードレッシングであえて上品に仕上げます。簡単なのに本格的な味わいはくせになること間違いなしです♪彩りきれいで食卓が明るくなる一品です!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      89kcal

    • 費用目安

      400前後

    ブロッコリー ミニトマト マヨネーズ 牛乳 粉チーズ レモン汁 おろしにんにく 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • Soul'd out
      しっかりシーザードレッシングの味! ドレッシングを自分で作れるなんて嬉しいです♪ 牛乳は豆乳(無調整)で代用し、またミニトマトでなくトマト1個で作りました。おろしにんにくは小さじ1くらい入れてしまい、ピリ辛な味になってしまったので(それはそれで美味しかったですよ♪)小さじ1/2くらいが良いのかなと思いました!
    • はっぴぃ
      シーザーサラダ大好きなので、シーザードレッシングが手作りできるのは、とても嬉しいです。 うちには牛乳がないので、豆乳で代用しましたが、遜色なく作れました。 ブロッコリーの歯ごたえとシーザードレッシングが良く合って美味しいです。 緑と赤の彩りも綺麗で、食欲をそそります。
    • momo
      【90kcal 以下】 ヘルシーだし、家にあるもので作れて嬉しい!
    • まり
      チーズが効いてて美味しいです。
  • 「ブロッコリーのツナあえ」のレシピ動画

    おつまみにぴったり!
    ブロッコリーのツナあえ

    4.3

    (
    126件
    )

    レンジで簡単に作れる副菜レシピです。副菜なのに食べ応えもしっかり!ツナの旨味とブロッコリーが相性ぴったりの一品です。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      92kcal

    • 費用目安

      400前後

    ブロッコリー ツナ缶[水煮] めんつゆ[3倍濃縮] 塩こしょう 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ぐったりかあさん!
      固いブロッコリーが嫌いな子供のために、茹でて作りました。茹でるとき、ブロッコリーに塩気がつかないように塩を入れ過ぎない方がいいです。 ツナは油分があっても大丈夫なら、オイル漬けを使うといいと思います。 そういえば…麺つゆを入れるの忘れてた(滝汗)でも、塩昆布の調味料が行き届いてて、サッパリしてて、とても美味しく食べられました。 お弁当にも良さそうです!ブロッコリーの安い冬に、是非。
    • マトさん
      美味しかったです!!とても簡単だし、とても良かったです。
    • くろ
      美味しかったです!
    • たままる
      めんつゆを常備していないので代わりに白だしとみりんで作りました! 簡単でさっぱりおいしかったです♪ また作ります★
  • 「生ブロッコリーとオクラのツナサラダ」のレシピ動画

    ポリポリ食感!
    生ブロッコリーとオクラのツナサラダ

    ブロッコリーを生で味わうサラダのご紹介です。加熱して食べることの多いブロッコリーですが、そのまま食べることもでき、いつもとは違ったポリポリ食感を楽しめます♪ツナ缶はベーコンや豆類で代用するのもおすすめです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      219kcal

    • 費用目安

      300前後

    ツナ缶[オイル漬け] ブロッコリー オクラ 玉ねぎ マヨネーズ からし 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • HARU
      こういうブロッコリーのレシピは茎の部分をどう活用するかが載っていないので1/2使用するって書いてあって映像でも切っている途中でフサの部分が増えるんですよね。 このような和えるレシピだったら1cm角切りにして入れましょう、とでも記載すればもっといいアプリになるんやけどなあ。 というぼやきはともかく、ブロッコリーとオクラは別々でレンチンが面倒くさかったので、一緒に茹でました。 オクラは茹でてから切りました。 美味しかったです。 からしは粒マスにしても美味しそうです。
  • 「ブロッコリーの切り方」のレシピ動画

    料理の基本!
    ブロッコリーの切り方

    4.4

    (
    5件
    )

    ブロッコリーの切り方をご紹介!炒め物やスープ、サラダなどに使える基本的な切り方です。茎まで余すことなく食べられます♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      200前後

    ブロッコリー

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • mugi
      ブロッコリーの切り方にいつも迷っていたので助かりました!レンジで5分硬めに仕上げました!
  • 「ブロッコリーのゆで方」のレシピ動画

    料理の基本!
    ブロッコリーのゆで方

    4.4

    (
    26件
    )

    ブロッコリーのゆで方をご紹介します。ゆがいたあとは水にさらさないことがポイント♪茹で加減を調整するとお好みの固さで美味しくいただけます。洗い方も紹介しているので参考にしてみてくださいね。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      200前後

    ブロッコリー 塩 水

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 🐼
      ブロッコリーを買ってそのままになってしまっていたので一気に茹でることができ助かりました。 ブロッコリーは虫が少し怖いのですがしっかり洗えてよかったです。
    • 餃子女子
      いい感じにできました!
    • まるてり
      お弁当のおかず用に茹でました! お弁当は1週間分まとめて作って冷凍保存しているので今まで冷凍ブロッコリーを使用していました。 今回ブロッコリーが安かったのでこのレシピで茹でましたが、まず色味がとても綺麗な状態でした。さらに食感はふっくらふわふわで、冷凍ブロッコリー特有のレンジした際の水でびしゃびしゃになる感じもありませんでした! これからはお弁当用のブロッコリーは茹でよう、と思いました!
    • える
      水1600で塩小さじ2くらいでいいかな?
  • 「ブロッコリーの蒸し方(レンジ)」のレシピ動画

    料理の基本!
    ブロッコリーの蒸し方(レンジ)

    4.5

    (
    12件
    )

    忙しい時や時間がない時、1品足りない時は”レンジでチンッ”で簡単調理。茹でる手間が省けて時短になります。美味しい食べ方はドレッシングやマヨネーズをかけて温野菜風にしたり、汁物に入れたりなど幅広い料理に使えます♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      200前後

    ブロッコリー 水

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ようよう
      ちゃんと柔らかく蒸せるのか心配でしたが、ちゃんと全体的に柔らかくなり、美味しくいただけました。 普通に塩を入れて茹でるより、簡単で栄養も摂れそうです。
    • えぬえむ
      茹でると余熱で火を通し過ぎてしまうので、レンジのほうが触ったり味見したりして少しずつ時間を追加調整し易かったです。
  • 「ブロッコリーの蒸し方(フライパン)」のレシピ動画

    料理の基本!
    ブロッコリーの蒸し方(フライパン)

    4.5

    (
    19件
    )

    ブロッコリーはフライパンを使うことで鍋で茹でるより手軽に加熱することができます。ごく少量の水で加熱できるので湯を沸かす手間もありません。時短ででき、栄養を閉じ込めたままおいしく仕上がります♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      200前後

    ブロッコリー 水

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 🌞ひだまりぽかぽか🌞
      茹でるより蒸したほうが栄養分飛ばなそうかなぁ?なんて思い、試してみました。 食感や仕上がりの色もよくて、 簡単かつ短時間でできました〜。 この方法を知ることができて、良かったです。 ありがとうございました😊
    • あまわさび
      とても時短で出来ました
    • ようよう
      美味しくできました。 たくさんのお水と塩を入れて茹でるより、楽です。 次回からこちらの蒸すやり方にします。
    • とも
      綺麗な色で蒸す仕上がる。