DELISH KITCHEN

さっぱり食べられる!

牛しゃぶのバルサミコ酢サラダ

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    401kcal

  • 費用目安

    1100前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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さっとゆでた牛肉をたっぷりの野菜と食べるサラダです。ドレッシングはバルサミコ酢を使って作り、さっぱりとした中にもコクのある味わい♪野菜はお好みのもので作れ、加熱したきのこ類を加えるのもおすすめです!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ボウルにサニーレタスを食べやすい大きさにちぎりながら入れ、ベビーリーフを加える。たっぷりの水(分量外:適量)を加え、5分ほどさらしてしっかり水気を切る。玉ねぎは薄切りにし、水にさらして2〜3回もみ、5分ほどおいて水気を切る。ミニトマトはへたを取り除き、横十字に切る。

  2. 2

    ボウルに☆を入れて混ぜる(バルサミコ酢ドレッシング)。

  3. 3

    鍋にたっぷりの湯をわかし、弱火にする。酒を入れ、牛肉を2〜3枚ずつ加えて色が変わるまでゆでる。ボウルにとって粗熱をとる(牛しゃぶ)。

  4. 4

    器に1、牛しゃぶを盛ってバルサミコ酢ドレッシングをかける。

レビュー

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