さっぱり食べられる!
牛しゃぶのバルサミコ酢サラダ
調理時間
約15分
カロリー
401kcal
費用目安
1100円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
さっとゆでた牛肉をたっぷりの野菜と食べるサラダです。ドレッシングはバルサミコ酢を使って作り、さっぱりとした中にもコクのある味わい♪野菜はお好みのもので作れ、加熱したきのこ類を加えるのもおすすめです!
材料 【2人分】
手順
1
ボウルにサニーレタスを食べやすい大きさにちぎりながら入れ、ベビーリーフを加える。たっぷりの水(分量外:適量)を加え、5分ほどさらしてしっかり水気を切る。玉ねぎは薄切りにし、水にさらして2〜3回もみ、5分ほどおいて水気を切る。ミニトマトはへたを取り除き、横十字に切る。
2
ボウルに☆を入れて混ぜる(バルサミコ酢ドレッシング)。
3
鍋にたっぷりの湯をわかし、弱火にする。酒を入れ、牛肉を2〜3枚ずつ加えて色が変わるまでゆでる。ボウルにとって粗熱をとる(牛しゃぶ)。
4
器に1、牛しゃぶを盛ってバルサミコ酢ドレッシングをかける。
レビュー
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