DELISH KITCHEN

コリコリ食感!

イカ軟骨の唐揚げ

イカ軟骨を使った唐揚げのご紹介です。にんにくと生姜の風味がおつまみにぴったりな一品!コリコリとした食感がやみつきになります。ぜひお試しください♪

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    178kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • イカの軟骨 200g
  • 片栗粉大さじ3
  • サラダ油適量
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1/2
  • おろしにんにく小さじ1/2

作り方

  1. 1.

    耐熱容器にイカの軟骨を入れ、熱湯(分量外:適量)を加えて10秒ほどおいて水気を切る。

  2. 2.

    ボウルにイカの軟骨、☆を入れてもみこみ、片栗粉を加えて全体にまぶす。

    ポイント

    揚げるときに油がはねないよう、片栗粉はしっかりとまぶしてください。

  3. 3.

    鍋にサラダ油を底から2cmほどの高さまで入れて170℃に熱し、2のイカの軟骨を入れて火が通るまで2〜3分揚げる。

レビュー

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