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  • ハロウィン特集

家族みんなで食べれる甘口♪

ふわふわ卵のイカチリ

卵が辛味をマイルドにさせ誰もが食べやすい味です! イカの旨みたっぷりでコクがあります! 今日の夕ご飯は家族でイカチリで決まり!

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    416kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    イカの処理をする。イカはまず、胴からわたを取る。軟骨を取る。目の下を切り、足(げそ)だけにする。くちばしを取る。足先が汚れているので切る。

  2. 2.

    イカはわたをとってよく洗い、胴は1cm幅、足は3cm長さに切る。

  3. 3.

    ★イカの下味調味料をよく揉み込む。

  4. 4.

    ねぎはみじん切りにする。

  5. 5.

    ボウルに☆合わせ調味料を合わせる。

  6. 6.

    フライパンにサラダ油大さじ1を追加し、溶きほぐした卵を炒めて炒り卵を作り、取り出す。

  7. 7.

    フライパンにサラダ油大さじ2を追加し、にんにく、しょうが、豆板醤を加えて加熱し、香りがたてばねぎを加えて炒める。

  8. 8.

    イカを加えて炒める。イカの色が変われば、☆合わせ調味料を加えて加熱し、とろみがつけば卵を戻入れからめる。

関連カテゴリー

イカ