イカのフリッター

手順

1. 1

   イカはキッチンペーパーで水気をふきとり、薄力粉(大さじ1)を全体にまぶす。

2. 2

   ボウルに☆を入れて混ぜる(フリッター液)。

3. 3

   鍋にサラダ油を底から2cmほどの高さまで入れて170℃に熱し、イカをフリッター液にくぐらせて入れる。上下を返しながら火が通るまで2分ほど揚げる。

4. 4

   器に盛り、ケチャップを添える。