めんつゆで簡単♪
えびとエリンギの和風パスタ
調理時間
約30分
カロリー
627kcal
費用目安
500円前後
シンプルだけど飽きのこない、えびとエリンギを使った和風パスタのご紹介です。バターとめんつゆで作るのであっさりながらもコク深い味わいです♪
材料 【2人分】
手順
1
エリンギは縦半分に切り、斜めに薄切りにする。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。
2
むきえびは水で洗ってキッチンペーパーで水気をふきとる。
ポイント
むきえびは下処理済みのものを使用しています。背わたがある場合は取り除いてからお使いください。
3
鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れて袋の表示より30秒短くゆでる。ゆで汁(大さじ4)を取り分け、水気を切る。
ポイント
湯1Lに対して塩小さじ1が目安です。
4
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて香りが立つまで弱火で炒め、むきえび、エリンギを加えてエリンギがしんなりするまで中火で炒める。パスタのゆで汁、めんつゆ、バターを加えて均一になるまで混ぜる。
5
4にスパゲティを加えてからめる。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちら をご参照ください。
レビュー
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