DELISH KITCHEN

ほろっとやわらか!

圧力鍋で作るアジのしょうが煮

4.6

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)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    163kcal

  • 費用目安

    800前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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圧力鍋を使って短時間で骨までおいしく食べられるアジの煮物をご紹介!しょうがのおかげで臭みも気になりません♪製品によって使用上の注意点が異なります。取扱説明書を必ずご確認の上、記載事項を守ってお作り下さい。

材料 【4人分(4.2L圧力鍋)】

手順

  1. 1

    しょうがは千切りにする。

  2. 2

    アジは半分に切る。塩をふって10分おき、キッチンペーパーで水気をふきとる。

  3. 3

    圧力鍋に☆、しょうがを入れ、ふたをせずに中火で熱する。煮立ったらアジを加えてふたをし、圧力がかかったら弱火で20分加圧する。火を止め、ふたを閉めたまま自然に圧力が下がるまでおく。

    ポイント

    水分量は目安です。お持ちの圧力鍋の最低水分量を守ってお作り下さい。

レビュー

4.6

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※レビューはアプリから行えます
  • のんこ

    やっぱり圧力鍋は骨まで柔らかくなって食べられるので良いですね◎ 調味料の水の量は、圧力鍋のレシピでは200mlになっていたので少し不安で、140cc入れてみました。結果、濃さもちょうど良くとても美味しかったです。
  • ホンザワラ

    下処理後の鯵があったので作りました。圧力鍋で骨も柔らかくなってて食べやすかったです。私は梅干し3個と酢を少々入れてさっぱり味にしました。また作りたいです♪
  • K.F

    煮付けの缶詰みたいな濃い味に仕上がりました。 圧力鍋は、オモリが大きく振ったらその後10分間弱火で煮るタイプのものです。骨は柔らかくならなかったです。 ご飯がすすんでおいしかったです。
  • MOCA

    味がしっかりして美味しかったです(^^) 水分が少なめなので、タレが煮詰まるくらいでした。 骨まで食べられましたが、もう少し柔らかくしたいので、次回調整します。

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