DELISH KITCHEN

うま味が溢れ出す

カレイの煮付け

4.4

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    254kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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煮魚の人気の定番おかず、カレイの煮付けをご紹介します♪ふっくらとして旨みたっぷりのカレイは、甘辛いたれによく合い、白ごはんの進む一品です。煮汁がしっかり染み込んだカレイを召し上がれ。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    カレイの表側に切り込みを入れる。しょうがを薄切りにする

  2. 2

    フライパンに☆を入れて煮立たせる

  3. 3

    カレイ、しょうがを入れて落とし蓋をして弱火で15分程煮る

  4. 4

    途中で煮汁をかける

よくある質問

  • Q

    醤油をめんつゆに変更してもおいしくできますか?

    A

    めんつゆでもおいしく作れますよ♪ 酒大さじ3、めんつゆ(3倍濃縮)40~50cc(様子を見てお好みで調整してください)、水100cc ※甘めがお好きな場合、砂糖小さじ2 追加 ぜひ、お試しください!

  • Q

    生姜チューブを使う場合はどのくらいの量がいいですか?

    A

    小さじ1ほど入れてお作りください。

  • Q

    冷凍のカレイでも作れますか?

    A

    冷凍カレイを使用する場合は解凍してからレシピ通りお作りください。

  • Q

    他の種類のカレイでも同様に作れますか?

    A

    カラスカレイや子持ちカレイ、ナメタカレイ、赤カレイ、黒カレイなどでもお作りいただけます。

レビュー

4.4

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • みかん🍊

    簡単で分かりやすかったです。臭みは塩を振って10分後に熱湯をかければ気にならず、旦那も美味しいって食べてました☆
  • すみちゃん

    美味しかったけど、魚の臭みが少し感じられたとの家族の感想でした
  • rie701

    しっかりと中まで味が染み込んでいてとても美味しく出来ました。 また作りたいと思います。
  • まんぞう

    とてもふっくら美味しくできました。 生臭さを防ぐ「塩10分+熱湯」を参考にさせていただきました。 切り身が大きかったせいか味が馴染みんでなかったこと、子持ちだったので火が通るのに時間がかかったことが次回の為の反省点です。

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