1. TOP
  2. 魚介のおかず
  3. その他の魚介
  4. うま味が溢れ出すカレイの煮付け

うま味が溢れ出す

カレイの煮付け

お気に入りに追加

白いごはんにぴったりな魚のおかずの定番! 煮汁をたっぷり吸い込んだカレイを召し上がれ♪

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    254kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料2人分

  • カレイの切り身 2切れ
  • しょうが 1かけ
  • ☆酒 80cc
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ1と1/2
  • ☆しょうゆ 大さじ2
  • ☆水 100cc

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    カレイの表側に切り込みを入れる。しょうがを薄切りにする

  2. 2.

    フライパンに☆を入れて煮立たせる

  3. 3.

    カレイ、しょうがを入れて落とし蓋をして弱火で15分程煮る

  4. 4.

    途中で煮汁をかける

よくある質問

  • Q

    醤油をめんつゆに変更してもおいしくできますか?

    A

    めんつゆでもおいしく作れますよ♪ 酒大さじ3、めんつゆ(3倍濃縮)40~50cc(様子を見てお好みで調整してください)、水100cc ※甘めがお好きな場合、砂糖小さじ2 追加 ぜひ、お試しください!