うま味が溢れ出す

カレイの煮付け

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白いごはんにぴったりな魚のおかずの定番！煮汁をたっぷり吸い込んだカレイを召し上がれ♪

調理時間約30分

カロリー

254kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料2人分

カレイの切り身 2切れ
しょうが 1かけ
☆酒 80cc
☆みりん大さじ2
☆砂糖大さじ1と1/2
☆しょうゆ大さじ2
☆水 100cc

料理を楽しむにあたって

作り方

1.

カレイの表側に切り込みを入れる。しょうがを薄切りにする
2.

フライパンに☆を入れて煮立たせる
3.

カレイ、しょうがを入れて落とし蓋をして弱火で15分程煮る
4.

途中で煮汁をかける

よくある質問

Q
醤油をめんつゆに変更してもおいしくできますか？

A
めんつゆでもおいしく作れますよ♪ 酒大さじ3、めんつゆ(3倍濃縮)40~50cc(様子を見てお好みで調整してください)、水100cc ※甘めがお好きな場合、砂糖小さじ2 追加ぜひ、お試しください！