DELISH KITCHEN

さっぱりと召し上がれ♪

さわらの梅煮

4.5

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    200kcal

  • 費用目安

    400前後

  • 炭水化物

    11g

  • 脂質

    7.8g

  • たんぱく質

    17g

  • 糖質

    10.4g

  • 塩分

    4.1g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

ごはんがすすむ定番煮付け☆ ポイントは煮汁を煮詰めて照りを出して♪ その他の青魚でもオススメです☆

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    さわらはキッチンペーパーで水気をふきとり、臭みをとる。

  2. 2

    梅干しは種を取り除き、梅肉は刻む、しょうがは千切りにする。

  3. 3

    鍋に☆、梅肉、しょうがを入れて中火でひと煮立ちさせ、さわらを並べ、皮目に煮汁をかけて落としぶたをし、弱火で7分煮る。

  4. 4

    さわらを取り出し、強火で煮汁が半量になるまで煮詰める。

レビュー

4.5

※レビューはアプリから行えます
  • リラ

    生姜も食べたいので千切りにせずスライスして入れました。 レシピ通りでとても美味しく出来ました。 煮汁の煮詰め具合は、時々味を見ながら好みの濃さになった時点で火を止めました。
  • じゅうえん

    白身の魚に、梅味がよく合います。魚嫌いの子供も喜んで食べてくれました。 仕上げに煮汁を煮詰めながら、汁を魚にかけると美味しくできあがりました。
  • もも

    さっぱり煮魚でした、前日に重ための食事だったので体に優しい感じがしてよかった、梅干しが大きかったからか少し味は濃い目でした。
  • 簡単でさわらがふっくらで美味しかったです!

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