とろとろねぎとお揚げのみそ汁

手順

1. 1

   ねぎは斜め1cm幅に切る。

2. 2

   油揚げは熱湯(分量外:適量)をかけ、水気をふきとる。短い辺を半分に切り、長い辺を1.5cm幅に切る。

3. 3

   鍋に水、和風顆粒だしを入れて中火で熱し、煮立たったらねぎ、油揚げを入れてふたをして弱火で3〜5分煮る。

4. 4

   火を止め、みそを溶かし入れる。弱火にし、ひと煮する。