じゃがいもと豆腐の味噌汁

手順

1. 1

   豆腐は1.5cm角のさいの目に切る。

2. 2

   じゃがいもは半分に切り、切り口を下にして1.5cm幅に切る。水にさらして水気を切る。

3. 3

   鍋に和風顆粒だし、水を入れて中火で煮立たせ、じゃがいもを加えてふたをしてやわらかくなるまで弱火で5〜7分ほど煮る。豆腐を加えて煮立たせ、火を止めてみそを溶き入れ、沸騰直前まで中火で加熱する。

4. 4

   器に盛り、細ねぎをちらす。