ほっとする定番の組み合わせ！
大根と豆腐の味噌汁
調理時間
約10分
カロリー
62kcal
費用目安
50円以内
炭水化物
5.6g
脂質
2.3g
たんぱく質
4.4g
糖質
4.3g
塩分
1.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
大根と豆腐が入った味噌汁レシピ！パパッと作れて忙しい時におすすめの一品です。熱々をお楽しみください♪
手順
1
大根は縦十字に切り、2〜3mm幅の薄切りにする(いちょう切り)。豆腐は1.5cm角のさいの目に切る。
2
鍋に水、和風顆粒だしを入れて中火で熱し、煮立たせる。豆腐、大根を入れてふたをして弱火で4〜5分煮る。火を止めてみそを溶き入れ、沸騰直前まで中火で加熱する。
レビュー
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- 父の夕食用に作りました。今回は赤味噌で、150gで1つの木綿豆腐を使いました。 また作りたいと思います。
まゆか
今の時期は大根が美味しい！美味しく出来ました✌️もも
この組み合わせは、懐かしくて好きです！大根を厚く切りすぎてしまい、4分煮たけれど、結構かたかった…。もっと煮るか、そもそも1ミリを目標に薄く切るか、が必要。実家だと（夫の実家でも）、この組み合わせのときは、細めの棒切りがデフォルトだったので、時間があるときはそう切る。ゆん
大根を煮る時間を少し多めにした方がいいと思います。
ぽてみ