1. TOP
  2. 野菜のおかず
  3. 夏の旬野菜
  4. パプリカ
  5. こってり味だけどさっぱり!なす味噌そうめん

こってり味だけどさっぱり!

なす味噌そうめん

なすとパプリカをみそ味にしてそうめんにのせて♪甘しょっぱい味で夏でも美味しく食べられます。そうめんにごま油を絡ませて風味アップ!

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入りに追加

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    475kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鍋に湯をわかし、そうめんを入れて表示時間通りにゆでて冷水にとり、水気を切る。そうめんにごま油をからめる。

  2. 2.

    なすは食べやすい大きさに切る。黄パプリカは半分に切って種とへたをとり、食べやすい大きさに切る。水菜は3cm幅に切る。

  3. 3.

    容器に☆の調味料を入れて混ぜる。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、なすと黄パプリカを入れて中火で3分炒める。

  5. 5.

    火が通ったら、☆の調味料を加えて弱火にし、2分炒める。器にそうめんを盛り、上に水菜をのせ、炒めた野菜をのせる。