DELISH KITCHEN

シンプルな味わい♪

ほうれん草の蒸し煮

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    129kcal

  • 費用目安

    100前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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フライパンひとつでさっと作れる簡単副菜のご紹介です!少ない水で蒸し煮することで野菜の旨味がより感じられる一品です♪

材料 【2人分】

  • ほうれん草 1袋(200g)
  • ☆調味料
  • 100cc
  • 小さじ1/3
  • オリーブオイル大さじ2

手順

  1. 1

    ほうれん草は根元の先を少し切り落とし、十字に切り込みを入れる。ボウルにたっぷりの水を入れ、水の中で振り洗いして水気を切る。4cm幅に切る。

    ポイント

    ほうれん草のアク(シュウ酸)が気になる場合はゆでこぼし、水にさらしてから調理して下さい。

  2. 2

    フライパンに☆、ほうれん草を入れてふたをし、強めの中火で煮立たせる。

  3. 3

    ふたを取り、全体を混ぜながらしんなりとするまで加熱する。

  4. 4

    軽く水気を切って器に盛る。

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