おつまみにぴったり♪
蒸し鶏とアボカドのマリネ

手順

1. 1

   耐熱容器にささみを入れて酒、塩をふる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで肉に火が通るまで2分ほど加熱し、粗熱がとれるまでラップをしたままおく。ささみはほぐす。

2. 2

   アボカドは縦に切り込みを入れて2つに切り離す。布巾を使って包丁の刃元で種を取り除き、皮をむく。一口大の大きさに切る。トマトは2cm角に切る。レモンは2〜3枚ほど薄切りにして十字に切る。残りはし絞る(レモンの絞り汁)。

3. 3

   ボウルにレモンの絞り汁、☆を加えて混ぜる。

4. 4

   アボカド、トマト、ささみ、カットしたレモンを加えて混ぜる。