DELISH KITCHEN

コリコリ食感!

あわび茸のバター醤油炒め

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    57kcal

  • 費用目安

    700前後

  • 炭水化物

    2.7g

  • 脂質

    5g

  • たんぱく質

    2.1g

  • 糖質

    1.1g

  • 塩分

    0.8g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

コリコリした食感と強い香り、旨みが特徴のあわび茸。あわびに似た食感から"あわび茸"と名付けられました。おいしい歯応えを、まずはシンプルなバター醤油でお楽しみ下さい♪

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材料 【2人分】

  • あわび茸100g
  • 有塩バター大さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • こしょう少々

手順

  1. 1

    あわび茸は大きめの一口大に手でさく。

  2. 2

    フライパンにバターを入れて中火で熱し、バターが半分ほど溶けたらあわび茸のかさを下にして入れ、表面に水分が出てくるまで3〜4分じっくり焼く。裏返して焼き色がつくまで2〜3分焼く。

  3. 3

    しょうゆをまわしかけ、こしょうをふり、全体を炒め合わせる。

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