材料 【2人分】
- 豚バラしゃぶしゃぶ肉 200g
- きゅうり 2本(200g)
- もやし 1袋(200g)
- 梅干し 1個
- 塩こしょう少々
- 酒大さじ1
- ☆梅みそだれ調味料
- 砂糖大さじ1
- 酢大さじ1
- みそ大さじ1と1/2
- 白いりごま大さじ1
- 水大さじ1
手順
1
耐熱皿にもやし、豚肉を半量ずつ広げて交互に重ね、塩こしょうをふって酒をまわしかける。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで肉に火が通るまで5〜6分加熱する。ラップをはずして全体を混ぜ、冷ます。
2
きゅうりは両端を少し切り落とし、麺棒でたたく。3〜4cm幅に切って食べやすい大きさに手で割る。梅干しは種を取り除き、包丁でたたく。
ポイント
梅干しは塩分10％のしそ漬けタイプを使用しています。
3
ボウルに梅干し、☆を入れて混ぜる(梅みそだれ)。
4
器にきゅうりを盛って1の豚肉ともやしをのせ、梅みそだれをかける。
レビュー
4.4
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- 簡単！美味しい！！火を使わないから暑い日にもってこい！！豚しゃぶ、今までご丁寧にお湯を沸かして数枚ずつしゃぶしゃぶしてたけど、今度からはコレで十分😚まだまだ暑くなりそうなので、このレシピの出番が多くなりそう😆 次回は梅味噌ダレをもう少し多くしてたっぷりかけるぞ！
★
タレ1.5倍量。 美味しい！あちゃんぬ
うどんにもう1品欲しくて作りました。 梅はチューブで代用！ 一瞬でなくなるくらい美味しかったです🥒さゆり
見た目よりも簡単に出来ました。きゅうりは3本使いました。美味しいです。ビールにも合います。
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ま〜坊