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かぶ の葉レシピ30選|人気の定番から時短15分&ご飯に合うおかず

かぶ の葉レシピ30選|人気の定番から時短15分&ご飯に合うおかず

作成日: 2026/03/10

更新日: 2026/03/11

かぶ の葉レシピ30品を収録。人気の定番や15分以内の簡単メニュー、ご飯に合うおかず、がっつり系まで幅広く紹介します。

【レビュー100件超え!】「かぶ の葉」の人気レシピ

「かぶの葉」を使った人気レシピを厳選してご紹介します。みそポタージュやしょうが炒め、豆腐の煮物、肉団子のみそあんなど、甘みやとろみを活かしたバリエーションで食卓に取り入れやすいメニューがそろっています。

  • 「かぶのみそポタージュ」のレシピ動画

    野菜の甘さが濃縮された!
    かぶのみそポタージュ

    4.5

    (
    194件
    )

    かぶを丸ごと使ったみそ仕立てのポタージュレシピ♪とろとろのかぶの甘みとみその相性は抜群です。冬の寒い日も体を温めてくれるでしょう。牛乳とバターの乳製品のコクも加わり、濃厚な風味がやみつきになるおいしさです。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      214kcal

    • 費用目安

      300前後

    ベーコン かぶ[葉付き] 水 コンソメ 有塩バター 牛乳 みそ 塩 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • オーツ麦
      味噌は、白味噌にしました。予想以上の美味しさで、鏑を見直しました。
    • あんずグラッセ
      味噌を加えたら初めての味になりました。とても美味しかったです。具がたっぷりなところも好みです。玉ねぎを加えてもいいように思うので、次回試してみます。
    • にほ
      とてもコクがあり、おいしく頂けました! カブも少しで、葉も無くて寂しかったので、白菜を足してゆったり炊きました。カブ感もあり、白菜もとろりと柔らかく、最後の胡椒でパンチが出て、本当においしかったです。写真は、具が沈んで見えません…😥すくったら具だくさんです😃
    • みɞ°.*
      かぶの甘みがみそのスープに合っていて、とても美味しかったです! 体の芯からぽかぽかするので冬にぴったりですね。 また作ります! memo 分量多くしてもバターは多めにしなくて大丈夫 バター多めにすると油が浮いて見た目が悪くなる

高評価のおすすめレシピをピックアップ!

かぶの葉を活用した人気のおすすめレシピをピックアップしました。和え物や浅漬け、スープ、炒め物、卵とじなど手軽に作れるバリエーションで、日々の食卓に取り入れやすいアイデアがそろっています。

  • 「かぶのツナマヨ和え」のレシピ動画

    葉も使って彩りきれい♪
    かぶのツナマヨ和え

    4.7

    (
    8件
    )

    マヨネーズを基調とした調味料に、かぶとツナ缶を加えて和える簡単副菜をご紹介します♪マヨネーズとツナの相性が抜群のおいしさ!手早く作れるので、あと一品欲しい時やおつまみにもおすすめです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      227kcal

    • 費用目安

      200前後

    ツナ缶[オイル漬け] かぶ[葉付き] 鶏ガラスープの素 マヨネーズ ごま油 こしょう 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ひつじ
      美味しかったです! ちょっと濃いめに味をつけたので、お酒にも合う味になりました!
    • レイナチン
      味見の時少ししょっぱいかな?と思ったのですが、お酒にすごく合うし、ごはんも進みます。ごま油の風味がすごく良いです。また作りたいです

15分以内で作れる簡単レシピ

かぶの葉を使った15分以内で作れる簡単レシピを集めました。ごま和えやおひたし、ふりかけ、炒め物など、手早く作れる和風アレンジが揃っているので、日々の一品に便利です。

  • 「カブの葉とじゃこのふりかけ」のレシピ動画

    余ったカブの葉で!
    カブの葉とじゃこのふりかけ

    4.5

    (
    60件
    )

    捨ててしまいがちなカブの葉っぱですが、おいしく食べられる使い方をご紹介します!ごま油でカリカリに炒めたじゃこと、ほろ苦いカブの葉を甘辛く味付けしたふりかけ♪ごはんにかければ絶品です。大根の葉でも作ることができますよ。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      126kcal

    • 費用目安

      -

    かぶの葉 塩 ちりめんじゃこ ごま油 酒 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • さき
      しらすで作りましたが、すごく美味しかったです!!
    • biscotte
      かぶの葉を無駄なく使えて嬉しい! ふりかけにして食べれますね! ピリ辛が好きなので、唐辛子と一緒に炒めました。
    • イチゴ
      とても簡単で、ご飯にピッタリです! じゃことカブの葉の相性最高です。
    • てんてん
      何度もリピートして作ってます。美味しくてたくさん食べたいので、私は小松菜(時には2袋)と油揚げとシラスとかつお節も入れて作ります。 何度食べても美味しいです😋

ご飯が進むおすすめレシピ

かぶの葉を活用した、ご飯に合うおかずを集めたレシピ特集です。ひじきやツナ、鶏・豚肉と合わせた炒めものや漬物、甘辛煮など手軽に作れるバリエーションをそろえました。

  • 「かぶの葉の漬物」のレシピ動画

    ごはんに合う!
    かぶの葉の漬物

    4.2

    (
    18件
    )

    かぶの葉の漬物のレシピをご紹介します。調味料につけるだけで、簡単にごはんのお供が完成♪ぜひ作ってみてください。

    • 調理時間

      半日

    • カロリー

      17kcal

    • 費用目安

      -

    かぶの葉 塩 砂糖 酢 しょうゆ 唐辛子(輪切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • まり
      唐辛子の代わりに一味を使いました。 簡単にできて美味しかったです。
    • モーリス
      好評でした。
    • レインボー
      簡単に作れました!
    • マハロン
      簡単で、美味しかったです

がっつり系のおすすめレシピ

  • 「カブと厚揚げの中華風とろみ煮」のレシピ動画

    とろ〜りあんで温まる!
    カブと厚揚げの中華風とろみ煮

    4.4

    (
    36件
    )

    かぶを鶏ひき肉、厚揚げと合わせてボリュームのあるおかずに仕上げます。豆板醤の辛さがごはんにぴったりな一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      244kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏ひき肉[もも] 厚揚げ かぶ[葉付き] 豆板醤 ごま油 水 酒 鶏ガラスープの素 しょうゆ 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • まき
      かぶが大きかったのでちょっと調味料多くしました。鶏挽肉なかったので豚ひき肉使いました。辛いのが好きなので豆板醤ちょっと多めにしました。 豚ひき肉でも美味しく出来ました!
    • お父の食卓
      カブの変わりに大根を使用😁 大根がなかなか煮えなくて時間が掛かってしまったけど旨かったです🤗
    • きら
      美味しくできました。 ご飯がすすみます。 味見をしたところ、砂糖を小さじ半分程と辣油を少し追加しました。 またリピートします
    • ころね
      レシピ通りだとあんが結構多いと思います。