夏の旬野菜(和食, 基本・定番)の人気レシピ・作り方

高知県の郷土料理である「かつおのたたき」には、にんにくや生姜などの薬味が欠かせないですよね。「定番の薬味といえば何？」「たまには定番以外の薬味を使ってみたい」「タレもアレンジしてみたい」などと思うことはありませんか？ 今回は、かつおのたたきにおすすめな定番の薬味やアレンジレシピなどをご紹介します。

異国情緒漂う街並みや赤レンガ倉庫、美しい夜景など、観光スポットが満載な神奈川県横浜市には「サンマーメン」という名物グルメがあります。名前だけを聞くとサンマがのっている麺料理を想像するかもしれません。 そこでこの記事では、サンマーメンはどんな食べ物なのか、意味や歴史について解説します。また、自宅で作れるレシピもご紹介します。

スーパーマーケットなどで目にする「スパム」。名前は知っているけれど、何の肉か知らないという方も多いのではないでしょうか。今回はスパムの特徴やスパムを使ったおすすめのレシピをご紹介します。

皆さんは「タフィー」というお菓子を知っていますか？日本ではあまり聞きなじみがありませんが、イギリスやアメリカ、カナダではメジャーなお菓子です。 そこでこの記事ではタフィーとはいったいどんなお菓子なのか、食感や味わいについて解説します。また似ているお菓子であるキャラメルやファッジとの違い、自宅で作れるレシピをご紹介します。

古くから日本で親しまれているカルメ焼き。最近では見かける機会が少なくなり、「名前を聞いたことはあるけど、どのような食べ物なのか良く知らない」という方も多いのではないでしょうか。 そこで今回はカルメ焼きとはどんな食べ物なのか、発祥や味わいについて解説します。またカルメ焼きのレシピや自宅で美味しく作るコツ、注意点などをご紹介します。