春キャベツレシピ20選！シャキシャキ絶品メニュー

レビュー

• うさぎの耳

  耐熱容器に並べ、ラップをフンワリかけて、レンジ600で7〜8分。フライパンで作るより簡単です。 もっと簡単に作るときは、キャベツの塩もみを省き、そのまま千切りキャベツを肉だねにつけています。 肉だねに味は付いていますが、我が家では、カラシと醤油を付けて食べています。 追記 キャベツを千切りするのが面倒なので、キャベツでそのまま包んで、レンチンしました。 千切り、片栗粉まぶし、肉だねにつける手間が省けます。 キャベツをレンジで柔らかくし、根元の硬い部分は、包丁で潰して使います。 一枚で包めないキャベツは、何枚か重ね、適当に肉だねをくるんでしまいます。 スプーンで肉だねをすくい、キャベツで包むので、手も汚れません。 レンチン前の写真を載せました。

  
• レモネード

  ２回目です！１回目作った時に主人に美味しい！と言われたのでまた作ってみました♪ 今回は時期的に春キャベツではないけど美味しく出来ました。 味付けは醤油大さじ1を1/2に減らし、オイスターソースを大さじ1/2加えました。 キャベツは千切り後塩振って600Wで1分半チンしてから水分しっかり切りました。 片栗粉も加えているからかパン粉を付ける要領でもしっかりキャベツ付きました！ ただ、前回キャベツが余った記憶があって今回あえて減らしたのですが足りなくなってしまい、、、もっとキャベツたっぷり付けたかったのにうっすらです。 写真は蒸す前ですがたまねぎたっぷりめで入れたのでふわふわで美味しかったです♪

  
• たかちん

  レシピの材料9個分から、12個分の材料(調味料)で作ってみました。基本的な調味料にレビューを見て、鶏ガラスープ小さじ２杯追加致しました。レビューを見て、キャベツが付きにくいと書かれてましたので、水切りをきちんとして片栗粉を大さじ半分追加してキャベツを練り合わせました。丸めた肉ボールにパン粉をつける感じよりも、おにぎりを握る感じの方がキャベツはしっかりつきます。(キャベツの千切りは粗めよりも細目の方がと思います。) フライパンでと書いてありましたが、我家は蒸し器でやりました。 蒸し器の場合、クッキングシートは無くても良かったと感じましたが、出来上がりはとっても美味しかったです。 お肉300gに、キャベツ600g弱でつくりましたが 問題なし。春キャベツがとてもいかせられる料理と思いました。来週もう一度、その時はニンニクチューブも足してみようと思います。

  
• かるる

  野菜が沢山摂れて、とても美味しいです。 玉ねぎのシャキシャキ感が少し残っていて、豚肉だけどさっぱり食べられます。 子供もご飯のおかずになると言って、喜んで食べてくれます。 私はニンニクが好きなので、おろしニンニクも加えて作りました。 キャベツがあって豚ミンチがあれば、また作りたくなっちゃいます！

  

レビュー

• スカイまま

  簡単、楽ちんです。 野菜が足りないな？って時に便利かなと。

  
• ゆりか

  彩り良くブロッコリーとにんじんを足しました。 +コーンを足しても合うかなと〜思いました♡ また作りますっ.ᐟ.ᐟ

  
• がーこ

  美味しいので、何度も作ってます。春キャベツは柔らかくて、半熟卵とも相性バッチリです。

  
• グータラ大好き

  春キャベツが無かったのでいつものキャベツで作りました(T-T)レンチンを長めにして柔らかくしてから和えました✌️美味しかったです✌️ 春キャベツならもっと美味しくいただけたはず😄次は必ず春キャベツで作りたいと思います♪

  

レビュー

• セル

  簡単に作れて野菜がたくさん摂取でき、とても満足。 人参は薄めに切る事、水気はしっかり絞る事。 この点に注意して作りました。

  
• バンビーナ

  手軽で簡単、美味しい！ ローストポークに合わせたので、ハムなしで作りましたが、野菜とコーンだけでも十分美味しいです。 調味料のバランスが良く、コーンの甘味を引き立ててくれます。

  
• my

  美味しかったです！ 市販のコールスローに比べると薄味ですが、ハムの塩味がちょうど良いなと思いました。

  
• muu

  作り置きにピッタリ！！ 味付け酢で作りましたが彩りもきれいで味も最高でした😋

  

レビュー

• ぴんくふぇありー

  塩昆布の旨味がしみ出てキャベツによく味が馴染んで美味しかったです❣️

  
• ちゃん

  美味しかったです！副菜にちょうど良い！ 3日くらいに分けて食べました。味が染みていくので、作り置きにすごく良いです！

  
• チバコ

  ツナ半量でも、春キャベツの旨味でカバー出来ました。

  
• もも

  前回は普通のキャベツで美味しく頂きましたが、春キャベツ手に入ったのでまた作りました。 塩昆布半分くらいしか無かったので、代わりに中華スープの素を少し足しましたが、美味しかったです！ 前回は星4でしたが、今回の方が美味しかったので5にしました！

  

レビュー

• ハッピーさん

  とろけるチーズを加えました。ご飯の上にのせ～どんぶりレシピにしました。トッピングにキムチをのせたら美味しく食べられました。

  
• みーれーママ

  簡単で美味しかったです！

  
• かず

  ピリ辛で美味しかったです！ 野菜もたくさん取れていいです。

  
• 春キャべッと豚ひき肉と春雨炒め

  だしなど入れて無くてもひき肉とキャべッの甘みでとても美味しい夕飯のおかずが出来上がりました

  

レビュー

• ひろさん

  簡単でとっても美味しかったです。家にあったシラスもいれて作りました。 分量の1人分が、我が家では2人分でした。笑 次回はもっとたまごがふんわりするように作ってみたいと思います！

  
• みより

  味付けは本当に簡単だから、大丈夫かなと思ったけど、想像以上に美味しかった^ ^ 子供たちもいっぱい食べてくれました。

  
• キートン

  味濃いめが好きなので、塩と鶏ガラスープの素は小さじ1/2。簡単に出来るが、とても美味しい！

  
• Yukk

  にんにく、玉ねぎ、シャウエッセンスライス 足しました。 卵液には同じ調味料を少量下味づけ。 美味しくいただきました◎

  

レビュー

• my

  2人分で、すべて半量で作りました。 春キャベツではなく普通のキャベツで。他の方のレビューを参考に、砂糖は入れずにハムを2枚入れてみました。 とても好みの味で、美味しかったです！ 袋に入れて塩もみしますが、水分を絞るのがちょっと難しかったです。どうしても袋の中にぱらぱらと野菜が残ってしまうのも勿体なくて…。もしかしたらボウルに入れたほうがやりやすいかもと思いました。

  
• がーこ

  主人がコールスローが大好きで、ネットから検索して何種類かのレシピで作ってみました。その結果、このレシピがベストでした。何度も繰り返して作ってます。一度にキャベツ半玉くらいを作り置きしてます。スリットの入ったホットドッグ用のパンに挟んでもとっても美味しいですよ。

  
• えぬえむ

  他のレシピも試したことがありますがこれが一番手近な材料で作れて、しかも美味しかったです。

  
• にゃお

  キャベツは粗みじん切りにしましたが、人参ときゅうりはスライサーで千切りにしました。塩でしなしなになるので、違和感はなかったです。簡単で美味しい。

  

レビュー

• まり

  簡単にできて美味しかったです。

  
• レイン

  美味しくいただきました。

  
• がーこ

  さっぱりしていて、キャベツをたくさん食べることができます。

  
• モーリス

  好評ではありませんでした。

  

レビュー

• 鍋底研究家

  キャベツが1玉98円と安いのでキャベツを使った料理を作ってみました。彩りで人参も入れてみました。 豆板醤を使ったので、ピリッと辛くご飯が進みそうです。

  
• まき

  キャベツと玉ねぎ、コチュジャンが、あったので作って見ました。 ピリっとして食が、進みます。 またつくります。

  
• ミルミルク

  下味がしっかりとついていて、食欲をそそる一品になりました。 最後、刻みネギをつけるのを忘れてしまいショックです。笑笑。 辛味があまりなかったので、次回作る時は辛味増しで笑笑。

  
• たんぱく質

  簡単に作れてとても美味しかったです！ご飯が進むくせになる味でした！また機会があれば作りたいと思います！

  

レビュー

• みみりん

  子供も食べるので豆板醤なしで、みそ入れました(o^－^o)少し片栗粉入れました。美味しかったです☺️

  
• ちゃん

  美味しかったです！春雨サラダで余った春雨を使い切りたくて作りました。 辛味は抜きたかったので豆板醤抜きで、醤油鶏ガラを倍量にして作りました。

  
• リコピン

  これめっちゃくちゃ美味しい！！ ご飯にも合います♪ 豚挽き肉なかったので合挽きで作りました！

  
• メルケルソンローゼンタル

  春キャベツと豚ひき肉は､無かったけど鶏モモひき肉が自宅にあったから見て美味しそうと思って作りました。つくれぽで少し辛めの方が美味しいと書いていたので参考にしました。出来上がった時に追い辛らでコチュジャンを小さじ1とオイスターソース大さじ2を合わせたのを加えました。うちの豆板醤は､年季もの3年物です。わざと冷蔵庫で寝かしていると尖った辛みが抜けてマイルドな辛みに変身するからコチュジャンと良く合いますよ！使っている豆板醤が半分に成ったら新しい豆板醤を買って新しい豆板醤は､瓶物を買って一度､開封してギュッと閉めてから寝かせてます｡使ったら直ぐに冷蔵庫の奥へ保存してます｡春雨のレシピですが台湾産の細いビーフンで作っても美味しい😋です｡

  

レビュー

• タッチ

  ぶなしめじを追加しました。 彩りに人参も入れました。 家族も気に入って完食しました。 又、作ります。

  
• みーあ

  春キャベツが安かったので作ってみました。 凄く美味しかったです😋

  
• りり

  コクがあってすごい美味しかったです！

  
• もも

  普通のキャベツでつくりましたがおいしくできました。バターとオイスターソースが意外とマッチしていました。

  

レビュー

• ぽかえり

  にんじんをいれ、春雨は24gでつくりました 春雨とソースを一緒に煮込むので味が分離せずおいしかったです！

  
• ハチ

  美味しかったです(*´ч`*)

  
• でんでこ

  旬の春キャベツを使うので、とてもおいしかったです ご飯がすすむおかずです!

  
• かつ

  とても簡単に美味しくできました！

  

レビュー

• こりゃす

  好評でした！お肉も沢山のキャベツも塩昆布の旨味でモリモリ食べられます！普通のキャベツでも大丈夫でした。 チューブのショウガを使ったら存在を感じなかったので千切りショウガにしてもアクセントになり美味しそう！

  
• HARU

  減塩塩昆布だったので気持ち多めに入れました。 簡単で、すぐできて、美味しかったです。

  
• リモーネ

  酒、醤油、あじの素に玉ねぎ足しました。旨味がスゴい！ 冬キャベツでも美味しいです。

  
• がーこ

  簡単ですが、主人が美味しいと気に入ってます。春キャベツが柔らかくてより美味しいですが、普通のキャベツでも十分美味しいです。

  

レビュー

• まじょこさん

  とても美味しく作れました！ キャベツは冷凍していた春キャベツを使いましたが、生のを大きめにちぎって入れてもいいのかもと思いました。味付けの濃さはちょうど良く、ちゃんとおかずになりました。

  
• のんちゃん

  ササミで作ったよ。ヘルシーで美味しい⤴️⤴️😋👍

  
• ころころ

  キャベツ多めで作ったからか、少し味が薄く感じたので、コンソメと塩を足しました。 また量が多かったせいもあり焦げつきやすかったので、キャベツを加えたら掻き混ぜ、加熱後も時々掻き混ぜながらが良いと思います。 簡単で美味しかったです。 また作ろうと思います。

  
• さくらさん

  簡単にできました！ 少し味が薄めかなと感じましたがこどもが食べるのにはちょうどよかったです！ キャベツ、にんじん、玉ねぎを入れました！野菜をなかなか食べない子供もこれなら食べましたよー^_^

  

レビュー

• るい

  簡単で暑い夏にはスタミナ抜群

  
• キリン

  ニンニクはガーリックパウダーで代用。ニンニクを買っても使いきれず腐らせるので生ニンニクは買いません。本当は生ニンニクの方が香りが立つでしょうね

  
• k

  ちょっと味噌を入れすぎましたが全然おいしかったです！

  
• こりゃす

  好評でした！野菜が沢山食べられてご飯がすすむ料理です。2倍量で作ったらキャベツがフライパンに入り切らなかったためキャベツだけ4枚（2人分）。なので味噌は少なめに大さじ2にしたらちょうど良かったです。野菜は炒めすぎると汁がでてくるのでサッと炒めるのが肝かもしれません。ちと汁だくになりました^^;

  

レビュー

• まみ

  少しの具材で簡単調理としてとても参考になりました☺︎ クリームパスタが大好きなのですが、子供3人見ながらのご飯作りに嫌気がさし面倒くさいと思っていた時にこのレシピを発見❤︎ ブロッコリーとコーンも加えてアレンジ❗️ やや塩胡椒多めにしちゃいましたが味もgoodです。今度はツナも入れて、麺別茹でのスープパスタで作ってみます🤗

  
• ぴんくふぇありー

  春キャベツとクリームソースがとても合っていて美味しかったです❣️チーズは苦手なので入れませんでしたが、十分コクがありました😊後で、黒こしょうを振ってみたら、アクセントになってより美味しくなりました👍

  
• やすこさん

  味にうるさい子供たちもおいしいとモリモリ食べてくれました！

  
• まーさん

  １人夕飯で、賞味期限が年内の牛乳がちょうど２００ある！！作る気になったのでチャレンジ。材料少なく簡単、しかも美味しい〜😚 茹で時間７分パスタだったので9分茹でていたら、汁気ほぼ無くなった💦まったりしたパスタになりましたが、味付けも上手くいき美味しかった！ １人夕飯を楽しめました🤫

  

レビュー

• ぴんくふぇありー

  丼なので、甘味が足りないかもと思いながら作りましたが、豆板醤に入っている糖分で十分でした❣️美味しかったです👍

  
• 福子

  こちらのレシピとても気に入っていて、 もう何回も作っています♡ 挽き肉を半量にして野菜多めで具材を追加したり、挽き肉の代替えに厚揚げを細かく切ったものでヘルシーに作ったりもしています。今回はレシピにピーマン、茄子を追加、温泉たまごを乗せてみました。野菜もしっかり摂れて辛すぎない味で美味しいです。冷蔵庫に残った野菜を使い切りたい時にもいいですよ⁽⁽ ◟(∗ ˊωˋ ∗)◞ ⁾⁾

  
• カーミット

  味噌味の炒め物が余り好きではないので不安でしたが、これは美味しかったです。 生姜と豆板醤はひき肉に火が通った後に入れて、先に炒めた方が良いです。 特に豆板醤は合わせ調味料にしてはダメです。

  
• Redrose

  使っている味噌の種類によるのかもしれませんが、少し物足りなくてコチュジャンを足しました。卵黄も落としてキャベツビビンバみたいな感じになりました。美味しかったです。

  

レビュー

• えぬえむ

  普通のキャベツ、普通のタマネギで作りましたがそでも野菜の甘味十分でとても美味しかったです。

  
• はっぱ

  春キャベツと新玉ねぎ買ったら、消費に追われています(･_･; 弱火で煮るところで別作業をしてたら煮すぎてしまい、食感とろとろ・スープ半量になってしまったので、お湯200ml足して沸騰してから味噌入れました💦 玉ねぎくし切りにしといてヨカッタ(･_･; 煮すぎたのが心残りですが、味はとても美味しかったです🙆‍♀️✨ わが家の適量は味噌２５ｇがベストのようです

  
• ぽち

  安定の美味しさです！

  
• ぴんくふぇありー

  旬の野菜の組み合わせで美味しかったです❣️

  

レビュー

• haaa

  半量で作りました すごく美味しかったです☺️

  
• がーこ

  美味しいので、何度も作ってます。たっぷり食べたいので、キャベツは多めに、トマトも2個、使ってます。トマトからの水分が出るので、コンソメは小さじ1弱に増やして、塩は少なめにしています。また、酸味がある時には、砂糖を小さじ半分ほど加えています。ウインナーを切らしている時は、ベーコンで作ります。ポークビッツも切る手間が省けていいですよ。どちらも美味しいです。トマトは、熟し過ぎて柔らかくなった物でも大丈夫です。

  
• にゃんにゃむニーナ

  写真替えさせていただきました。 27日夕ご飯は、 ごま油が食欲そそる、マグロとアボカドのポケ こちらに載せました。 ボリューム満点、こんがりベーコンのマカロニサラダ さっぱりおいしい、春キャベツとソーセージのトマトスープ です。 いただきます。 遅くなってしまい申し訳ございませんでした。 あ、暑にゃん。 アボカドとマグロで、ポキにしますにゃ。気分はハワイにゃ。行った事にゃいけれどにゃ。

  
• うさぎ

  美味しかったです！普段はトマト缶でつくるスープばかりでしたが、生のトマトのほうが味もよかったです。

  

レビュー

• まり

  お昼ごはんに作りました。簡単にできました。

  
• たぬっぺ

  沢山食べたいと思い2倍で作りました！！ バターを入れる前に味見したところ 味がしっかりしていたので バターは10ｇ程しか入れませんでしたがコクがあり、ちょうど良かったです！ 鶏肉が冷凍ささみしかない＆薄力粉かけるなら柔らかくなるだろうと思い 冷凍ささみを使いました！ 残念ながら解凍の際火が通りすぎてしまったせいか柔らかくはなかったですが それはそれで歯ごたえがあってよかったかな笑 野菜は多めに！！ ほんとに美味しかったです！ 参考にどうぞ↓ ※鶏胸肉を使わない場合は、油多めがいいかもしれません。薄力粉が少し焦げたので。 それか薄力粉少なめにするか？？ 鶏胸肉 ささみで代用 野菜 多めに！ ※人参はなかったから入れてない 薄力粉 大さじ4 水 400ml 牛乳400ml バター 約10ｇ 塩 小さじ1 コンソメ固形 2個 次の日には ご飯を入れて煮込み 器に持ったらお好みで粉チーズを振りかけて食べました！ リゾット風になって美味しかったです♡

  
• けっこす

  鶏もも肉で作りました。簡単にできたので、また作りたいと思いました。

  
• ゆめめ

  牛乳もどきで作りましたが、ちゃんとドロっとしてるし、美味しくて「うまっ！」と声が出てしまいました笑 普通のキャベツでもできたので何回もリピートしたいです！！ ルー使うよりもおいしいんじゃない！？