DELISH KITCHEN

コクうま!「バター炒め」のおすすめレシピ30選

作成日: 2023/06/01

バターを使った炒め物のレシピを簡単動画でご紹介。鮭としめじのバターポン酢炒めや、豚こまとキャベツのみそバター炒めなど30本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

  1. 【人気のきのこを使った】バター炒めのレシピ
    1. こってりおかず!玉ねぎときのこのバター醤油炒め
    2. ご飯がすすむ!豆腐ときのこのバター醤油炒め
    3. バターの香りが食欲を刺激!鮭としめじのバターポン酢炒め
    4. 簡単副菜♪じゃがいもとしめじのバター醤油炒め
    5. 風味豊か♪鶏もも肉とまいたけのバター炒め
    6. 簡単おいしい!アスパラとエリンギのバター炒め
    7. 子供も大人も大好きな味!豚肉とまいたけのめんつゆバター炒め
    8. 簡単炒め物♪えのきとじゃがいものバター醤油炒め
    9. きのこが沢山食べられる!しめじのバターポン酢炒め
    10. こってりバター風味!エリンギとじゃがいものバター醤油炒め
    11. 豚こま肉を使って♪まいたけと豚肉のバターポン酢炒め
    12. カリカリこく旨!エリンギとベーコンのバター醤油炒め
  2. 【お肉を使った】バター炒めのレシピ
    1. ご飯が進む!豚こまとキャベツのみそバター炒め
    2. コクうまで止まらない!豚肉とじゃがいもの味噌バター炒め
    3. さっと炒めて簡単!豚肉とポテトのしそバター炒め
    4. ご飯がすすむ♪ささみのバター醤油炒め
    5. こんがりおいしい♪鶏肉と大根のバター醤油炒め
    6. 冷凍かぼちゃで♪かぼちゃと鶏肉のバターしょうゆ炒め
  3. 【野菜を使った】バター炒めのレシピ
    1. シンプルが美味しい♪さつまいもの塩バター炒め
    2. 簡単おかず♪ほうれん草のめんつゆバター炒め
    3. コクうまな味わい!鮭とねぎのめんつゆバター炒め
    4. 風味広がる副菜♪アスパラのおかかバター炒め
    5. 包丁いらず!卵とレタスのバターしょうゆ炒め
    6. にんにく香る!ブロッコリーとしらすのバター炒め
    7. おつまみに最適!ごぼうの甘辛バター炒め
    8. お弁当にも!小松菜のおかかバター炒め
    9. シャキシャキ食感がおいしい♪長芋のみそバター炒め
    10. お弁当にも!ブロッコリーのバターしょうゆ炒め
    11. シャキシャキ食感がおいしい♪白菜のみそバター炒め
    12. 夕食のもう一品におすすめ♪ほうれん草のみそバター炒め

【人気のきのこを使った】バター炒めのレシピ


  • 「玉ねぎときのこのバター醤油炒め」のレシピ動画

    こってりおかず!
    玉ねぎときのこのバター醤油炒め

    4.4

    (

    139件
    )

    玉ねぎの甘みとバターしょうゆ味がマッチ! きのこをたくさん入れてヘルシーに♪ ごはんにも、おつまみにも◎

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      292kcal

    • 費用目安

      200前後

    玉ねぎ しめじ 鶏もも肉  サラダ油 細ねぎ しょうゆ 塩こしょう 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • やにゃ
      もも肉の皮を除いて作ってみました。バター醤油は間違いない!玉ねぎ、きのこに特に味が染みて美味しく、子供たちにも好評でした♪
    • ビギナー
      しめじの代わりにエリンギをスライスして入れました。 美味しかったです。
    • くろ
      美味しかったです♡
    • のりあき
      キノコがなく、エリンギで鶏肉がなく豚肉で作りました。少し薄味な感じがして少し塩をかけ最後パセリで色付けしました。
  • 「豆腐ときのこのバター醤油炒め」のレシピ動画

    ご飯がすすむ!
    豆腐ときのこのバター醤油炒め

    4.3

    (

    274件
    )

    醤油の香りとバターのうま味がまろやかな豆腐と絡んで ご飯がすすむスピードおかずです♪ お子様も食べやすい味付けで豆腐たっぷりで食べ応えもあります!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      246kcal

    • 費用目安

      200前後

    木綿豆腐 サラダ油 しめじ ベーコン しょうゆ 塩こしょう 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • SK
      工数少なく、うまい!! 冷凍庫に余っていたえのきも加えて作りましたが、バター醤油は間違いないうまさだし、豆腐とベーコンで満足感もあって大勝利です。
    • みより
      本当に大体冷蔵庫に入っている食材だし、味付けもシンプルで、美味しかった♪
    • まな
      家によくある材料で簡単に作れて、とても美味しかったです!
    • aco
      簡単にできました! しめじ消費のために作ってみましたが、味付けも簡単シンプルでとても良いです。
  • 「鮭としめじのバターポン酢炒め」のレシピ動画

    バターの香りが食欲を刺激!
    鮭としめじのバターポン酢炒め

    4.3

    (

    264件
    )

    少ない材料で作る、楽うま主菜おかずをご紹介します。主材料は生鮭としめじの2つだけ!味付けもバターとぽん酢で簡単に仕上げます。さっぱりとしたぽん酢の味わいとバターの香りでごはんが進む味わい♪今晩のおかずにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      191kcal

    • 費用目安

      500前後

    生鮭切り身 しめじ 酒 有塩バター ポン酢しょうゆ 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ゆー
      切る作業が少なくて、ほとんど材料入れたら出来るので簡単でした!買った鮭の骨が上手く取れなさそうだったので、鮭を切らずに作って、キノコは上からかけてみました!バターとポン酢の香りが食欲をそそって、家族も喜んで食べてくれました!
    • you
      何度もリピしてます☺️ 他の方のレビューを参考に、 ・鮭は三等分に ・塩コショウで下味を付け ・片栗粉をまぶして 作ったら型崩れもなく味もしっかりとして美味しかったです!
    • すだち
      他の方のレビューを参考にして下味と片栗粉をつけてみました〜 そろそろダメになりそうだったエリンギも追加して、彩にパセリを振りました!好みの味付けでとても美味しかったです!
    • きりんさん
      玉ねぎを1個、たしました。ゆずぽんを多めにして作りました。本当に簡単に作れるのに、とても美味しくて、お気に入りです。いつでも作れるように、「骨取り、うろこ取り済み」の鮭を買い、3等分か4等分くらいに切って、ラップで包んで、ビニール袋に入れて、冷凍庫に入れています。
  • 「じゃがいもとしめじのバター醤油炒め」のレシピ動画

    簡単副菜♪
    じゃがいもとしめじのバター醤油炒め

    4.3

    (

    246件
    )

    バターとじゃがいもの相性抜群な組み合わせで箸が進む♪大人も子供も好きなこってり味付けです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      100kcal

    • 費用目安

      100前後

    じゃがいも しめじ 有塩バター しょうゆ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ゲン
      じゃがいも150g、しめじ100g、無塩バターと減塩醤油、じゃがいもは2分レンチンしてから炒めました。 しっかり塩こしょうしたせいか、それでも味は濃いめな気がしました。 でも味は美味しかったので、調味料を加減してまた作りたいと思います。
    • mrt
      皆さんのレビューのとおり、じゃがいもはレンチンしてから作りました! しっかりとした味付けご飯が進みました! (じゃがいも炒めてる段階で既に美味しそうでした)
    • mika
      上手に出来ました ⑅◡̈* すごい美味しかったです !! また作りたいです♩¨̮
    • 🥑
      簡単に美味しくできました🥔✨
  • 「鶏もも肉とまいたけのバター炒め」のレシピ動画

    風味豊か♪
    鶏もも肉とまいたけのバター炒め

    4.3

    (

    233件
    )

    バターの香りで食欲アップ!きのこの中でも香りのあるまいたけを使うことでさらに食欲をそそられます。鶏もも肉との相性も抜群です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      355kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 玉ねぎ まいたけ 塩こしょう サラダ油 おろしにんにく パセリ 酒 塩 こしょう 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • やま
      余ってたにんじんも入れてみました。美味しかったです!
    • 彗星
      バターの味と香りがおいしいです
    • あいまま
      ちょっとバターを多めにしてみました。
    • きりんさん
      マイタケが無かったので、しめじで作りました。量を増やしたかったので、ニンジンと細ネギを加えました。量を増やして味が薄くなったので、醤油を足しました。バターとニンニクの香りが良いですね。本当に簡単に作れるのに、とても美味しいです。また作ります。
  • 「アスパラとエリンギのバター炒め」のレシピ動画

    簡単おいしい!
    アスパラとエリンギのバター炒め

    4.4

    (

    209件
    )

    バター醤油の香りが食欲をそそる簡単副菜の作り方をご紹介します!さっと作れるのであと一品欲しい時におすすめ♪仕上げの黒こしょうはお好みで、省いてもおいしくいただけます。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      59kcal

    • 費用目安

      300前後

    アスパラ エリンギ 有塩バター 黒こしょう 酒 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • たかゆき
      本当に簡単に作れる。 ちょっと一品欲しいときにいいかも。
    • ゆき
      よりまろやかに仕上げるため、砂糖を少し加えました。 エリンギが味を吸うので、噛むたびにじゅわーとバターしょうゆの風味が口の中に広がります。 アスパラのシャキシャキした食感とのコントラストが楽しい一品でした。 簡単にササッと作れるので助かる!
    • santos
      簡単で、子供も大好きです。
    • WAKWAKさん
      アスパラとエリンギだけの簡単な組み合わせだけどバクバクご飯が進みました!とても簡単に作れちゃうのでワクワクしました!
  • 「豚肉とまいたけのめんつゆバター炒め」のレシピ動画

    子供も大人も大好きな味!
    豚肉とまいたけのめんつゆバター炒め

    4.5

    (

    161件
    )

    調味料をたくさん用意するのが大変! そんな時にぴったりな炒め物の紹介です♪ めんつゆで味を決めてバターでコクがでるから、簡単なのに家族の満足度も高いですよ!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      370kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラ薄切り肉 まいたけ ほうれん草 有塩バター めんつゆ[3倍濃縮] 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • あかちやん
      舞茸をしいたけに、ほうれん草を小松菜に変更しましたが、麺つゆがすべてを解決してくれました。うまい!簡単!
    • komas
      めんつゆバター間違いないです! 炒める時におろしにんにくも少し入れました。 ほうれん草は冷凍のものを一袋使いましたがモリモリ食べられて良いですね!! また作ります^^
    • みみりん
      子供も食べやすい味です(o^-^o)
    • momo
      美味しいし、簡単!油がすごいから、豚肩ロースでもよさそう。
  • 「えのきとじゃがいものバター醤油炒め」のレシピ動画

    簡単炒め物♪
    えのきとじゃがいものバター醤油炒め

    4.2

    (

    148件
    )

    少ない材料でパパッと作れる一品をご紹介します♪一口大に切ったじゃがいもとえのきにバターと醤油で味付けをします。そのまま食べてお酒のおつまみにするもよし、サラダにのせるて食べるもよし!じゃがいもとえのきの意外な組み合わせがくせになるおいしさです。ぜひお試しください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      133kcal

    • 費用目安

      100前後

    じゃがいも えのき 有塩バター しょうゆ こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ハッピーさん
      美味しく簡単にできました。星5つです。じゃがいもは切った後レンジで500wで2分加熱しました。後はフライパンでのじゃがいもの蒸し時間は2分に短縮しました。速く出来たと思います。バターとコショウはちょと多めにしました。 美味しかったから~。リピートして又~作りました。美味しいです(๑'ᴗ'๑)
    • akm
      じゃがいもがそんなに大きくなかったので3個使い、ベーコン5枚も入れて作りました。調味料は分量通りです。じゃがいもは炒める前にレンチンで2分半やってから投入し、蒸す時間は2分くらいしました。仕上げに青のりを彩りのためにパラパラwとても美味しくて簡単で良かったです!
    • くみこ
      バター醤油でとても美味しいです(^ー^) お弁当にもあいました✨ 倍量で作り、えのきが足りなかったので、舞茸シメジを足しました。
    • まり
      バター醤油の美味しいじゃがいも料理でした。 じゃがいもはレンジを使いましたので、すぐ出来ました。
  • 「しめじのバターポン酢炒め」のレシピ動画

    きのこが沢山食べられる!
    しめじのバターポン酢炒め

    4.3

    (

    110件
    )

    バターの風味がしめじとエリンギに良く合う! 味付けはシンプルにバターとポン酢だけ!ごはんのおかずにもお酒のおつまみにも。しめじとエリンギを炒めるだけで簡単に作れるので、きのこの消費レシピとしてもおすすめです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      64kcal

    • 費用目安

      200前後

    しめじ エリンギ 大葉 有塩バター ポン酢しょうゆ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • かおちゃん
      ポン酢の酸味とバターのコクがしめじとエリンギによく合って美味しかったです!
    • ショウ
      簡単に出来て美味しい! 調味料も適当な量で、大葉入れてませんが、エノキも入れて美味しく出来ました! 子供にも好評✨ 味見しながらお酒飲んじゃいました😁
    • ひろ
      おいしすぎて何度もつくってます! きのこはえのきやしいたけでも美味しいと思います! 大葉がなくても🙆
    • K
      パパッと作れて美味しいです(^^)
  • 「エリンギとじゃがいものバター醤油炒め」のレシピ動画

    こってりバター風味!
    エリンギとじゃがいものバター醤油炒め

    4.4

    (

    100件
    )

    バターとしょうゆ、大葉の香りが食欲をそそる「エリンギとじゃがいものバター醤油炒め」をご紹介します。エリンギ以外にもしいたけやまいたけを使ってもおいしく食べることができます。時間が経っても水っぽくなりにくいので、お弁当のおかずとしてもOK♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      137kcal

    • 費用目安

      200前後

    エリンギ じゃがいも 大葉 有塩バター しょうゆ こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ルナ姫
      おつまみにもおかずにもなる一品❗じゃがいもは電子レンジ600wで3分かけておけば時短できます。バターと大葉の香りか美味しいポイントかも♥️バターは8㌘で一梱包だったので24㌘入れました。
    • モリコ
      じゃがいもをレンジで温めてから切ったのでちょっとボロボロになってしまいましたが、ホクホクで美味しかったです!青じそはチューブのものを使いました。バター醤油によく合いますね。味変として粉チーズもかけたら更に美味しかったです。
    • みー
      大葉とバター醤油が最高に合います!じゃがいももほくほくで美味しい~♩じゃがいもは水にさらしたあとレンチンすると火の通りも早くて楽でした。満足感もあり家族にも好評でした!
    • えみゆこりん
      子どもも美味しく食べてくれました☺️ 大葉入れてるのでそこまでくどくなく美味しく夏でも食べれそうです!
  • 「まいたけと豚肉のバターポン酢炒め」のレシピ動画

    豚こま肉を使って♪
    まいたけと豚肉のバターポン酢炒め

    4.4

    (

    100件
    )

    バターのコクとポン酢の酸味が絶妙な組み合わせ!ごはんがすすむ炒めものレシピです。お弁当の一品にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      280kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 まいたけ 長ねぎ 酒 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 有塩バター ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • みつお
      家に余っていた野菜と舞茸で作りました! 彼女はなにこれ美味しいやん!って言って食べてくれました
    • りんご
      まいたけのかわりにしめじで作りました。 ポン酢の味が良く美味しかったです。
    • まゆ
      家族6人分のガッツリとした量を作りました。 アレンジで冷凍オクラとエリンギも入れてみました。 バターとポン酢が意外と合う! ネギもシャキシャキで美味しい! くどくなく、美味しく召し上がれました♪
    • たぴおか
      調味料少なく、簡単にできてしかもおいしい!!リピ確定です(*´꒳`*)
  • 「エリンギとベーコンのバター醤油炒め」のレシピ動画

    カリカリこく旨!
    エリンギとベーコンのバター醤油炒め

    4.3

    (

    90件
    )

    きのことバター醤油の相性抜群! ベーコンをカリカリに焼いても、より美味しく召し上がれます♪ 手軽にパパッと作れる副菜です!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      163kcal

    • 費用目安

      200前後

    エリンギ  ベーコン 有塩バター 細ねぎ(刻み) 有塩バター(仕上げ用) 酒 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • くろ
      美味しかったです!
    • ちゃまる
      舞茸を追加しました。 味付けもちょうど良くて 美味しかったです。
    • choma
      醤油が多いのかちょっとしょっぱい気がしました💦 濃い味なのでご飯と一緒に食べると美味しかったです
    • ちゃん
      甘いです!好みは別れる気がします。子供が喜ぶ味かな?と思います。うちは旦那には甘すぎで私は美味しかったです。 黒胡椒かけました。

【お肉を使った】バター炒めのレシピ


  • 「豚こまとキャベツのみそバター炒め」のレシピ動画

    ご飯が進む!
    豚こまとキャベツのみそバター炒め

    4.4

    (

    409件
    )

    キャベツは手でちぎることで、調味料がしっかりからみます。包丁いらずでボリューム満点なおかずをご紹介します!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      332kcal

    • 費用目安

      200前後

    キャベツ 豚こま切れ肉 サラダ油 有塩バター みそ おろしにんにく みりん

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • HARU
      こってりしていますが、お弁当に入れてもギトギトにならず、美味しくいただけました。 味噌味のものが嫌いな主人も美味しかったあーと感動していました。 とても簡単にできるので、キノコやにんじんなど入れたり、材料アレンジしてみてリピしたいです。
    • しろっぷ
      冷蔵庫に残っていたえのきとたまねぎプラスして作りました。簡単で良い。
    • おうり
      簡単で美味しい‼️ 家族の評価も上々でした。 何回もリピしています。 写真は豚バラ(しゃぶしゃぶ用)を使用。
    • めぐ
      子どもも喜んで食べました。にんじん、白ネギ、ピーマンが冷蔵庫にあったので、追加しました。塩も少し足しました。
  • 「豚肉とじゃがいもの味噌バター炒め」のレシピ動画

    コクうまで止まらない!
    豚肉とじゃがいもの味噌バター炒め

    4.4

    (

    272件
    )

    カリカリに焼いた豚肉に味噌バターがおいしい1品です♪じゃがいもは細切りにして食べやすく!あっという間にできる簡単おかずです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      450kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 じゃがいも 有塩バター 細ねぎ(刻み) 酒 砂糖 みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • プリン
      豚こまの代わりにベーコンブロックを使いました、じゃがいもとベーコンの大きさが合うように切りました。ネギの代わりに絹さやを混ぜました!とても美味しかったです!
    • みけ
      じゃがいもは先にレンチンしましたが、少しやり過ぎて崩れちゃいました…少し芯が残るくらいのレンチンがちょうど良さそうです。 豚肉はカリカリが美味しいですが、事前に10分くらい料理酒につけておいて、ジューシーさは損なわれないようにしました。 味噌とバターとじゃがいもがベストマッチで、リピ確定です!
    • まっこ
      倍量作りました。 じゃがいもに火が通りにくいと思い、加熱する際、蓋をして蒸し焼きした後、味噌ダレを加えました。 味噌とバターは最強です。
    • toshiro
      炒め時間は「汁気がなくなる」程度の数分間だとジャガイモが未だ硬いので、ジャガイモが柔らかくなるまで炒めるといいです。そうすると、味付けもとても美味しく、ご飯のおかずにもビールのつまみにもとてもよく合います。
  • 「豚肉とポテトのしそバター炒め」のレシピ動画

    さっと炒めて簡単!
    豚肉とポテトのしそバター炒め

    4.3

    (

    99件
    )

    じゃがいもを薄くスライスして、豚肉と一緒に炒めました。大葉のさわやかな香りがアクセントになり、バターのコクを引き立ててくれる一品です♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      370kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ロース薄切り肉 じゃがいも 大葉 しょうゆ こしょう サラダ油 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 赤とんぼ
      バター醤油の味は、ぶれないおいしさです。 ニンジンも薄切りにして、色合いに入れてみました。 大葉は加熱すると変色してしまい、香りも減少するので、食べる寸前に乗せました。 豚肉から出る脂は、ギトギトな食感になるので、調味料を入れる前にペーパーで多すぎる脂を拭き取っておきました。
    • かず
      味付けがとても良かったです。
    • あかちやん
      肉嫌いの5歳児が、おかわりするほど食べてくれました!大葉が無くて、入れなかったのですが、うちの子には、それが良かったようです。 大人用には、梅干しと豆苗をのせました。
    • てる
      豚の小間切れ代用&しめじも投入。 薄切りしたじゃがいもが好きなので、大変美味しく頂けました😋
  • 「ささみのバター醤油炒め」のレシピ動画

    ご飯がすすむ♪
    ささみのバター醤油炒め

    4.5

    (

    142件
    )

    ささみとじゃがいもにバター醤油を絡めておかずを作ります!ささみに薄力粉をまぶして旨みを閉じ込めます。ご飯が食べたくなる1品です♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      207kcal

    • 費用目安

      200前後

    ささみ 塩こしょう 薄力粉 じゃがいも にんにく サラダ油 細ねぎ(刻み) 有塩バター 酒 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • katsumi
      2回目!バターとジャガイモの相性が良く、美味しい😀 粉物とニンニクは使用せずに 塩、胡椒、醤油、バター、料理酒のみで味付け。 ささみは弱火で5.6分焼いて少し焦げ目が付いてから ジャガイモを入れます。この時、強めで2.3分ほど焼きます。 ご飯にも合います!が お酒のアテにもバッチリかと😎
    • ペコ
      簡単で美味しくできました!
    • Yママ
      ささみ4本、じゃがいも2個にし4人分にしたので、にんにくはおろしニンニク小2、砂糖は小1、酒としょうゆはそれぞれ大1+小1ずつに変更。 バターは10gのまま増やさなかったけど、美味しかった。
    • たんぱく質
      簡単でとても美味しかったです! ただ主菜として食べる時には2人分の材料では少なかったので、2人で食べる時は4人分くらい作ろうかなと思いました!
  • 「鶏肉と大根のバター醤油炒め」のレシピ動画

    こんがりおいしい♪
    鶏肉と大根のバター醤油炒め

    4.0

    (

    122件
    )

    鶏肉と大根の定番の組み合わせを、いつもとは一味違ったバター醤油で炒めてメインのおかずに仕上げます!バターは最後に加えて香り豊かに♪味付けはシンプルに醤油だけでもしっかり味が決まります♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      353kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏もも肉 大根 サラダ油 酒 しょうゆ 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • はっぴぃ
      作り方は炒めて酒蒸しで簡単✨ そして味付けは醤油と、仕上げのバターだけなのにとても美味しく、またご飯にもよく合う濃厚な味付けでした。 簡単で美味しいと、いいとこ尽くしのレシピです。
    • さくもも
      甘い煮物ではない大根の料理にしたくて作りました。炒め物と煮物の間みたいな感じです。最後にバターを入れるので、バターの味わいがしっかりと感じられました。出汁醤油を使ったので少し物足りなく感じましたので、次は少し多めに入れようと思います。
    • 彗星
      醤油が大根に染みておいしいです キノコを入れてみてもいいかもしれません
    • かつ
      バター醤油いいね!
  • 「かぼちゃと鶏肉のバターしょうゆ炒め」のレシピ動画

    冷凍かぼちゃで♪
    かぼちゃと鶏肉のバターしょうゆ炒め

    4.3

    (

    119件
    )

    くずれたかぼちゃにバターがからんでこってりごはんにあう味付けに♪むね肉や、ささみでもおいしくお作りいただけます。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      422kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 かぼちゃ[冷凍] 塩こしょう サラダ油 有塩バター 黒こしょう 酒 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ひろぽん
      めちゃくちゃ美味しいです。カボチャが余ったら今度からこれを作ります。今回はムネ肉で作りましたが全然美味しいです。最後のコショウはほんとに少量でよい感じでした。
    • きりんさん
      生のかぼちゃを使いました。生のかぼちゃを切るのがかたいので、レンジで5分チンしてから、流水で冷やしてから、切り、耐熱ボウルで3分チンしました。バターと黒こしょうの香りが良いですね。本当に簡単に作れるのに、とても美味しいです。また作ります。
    • しらす
      かぼちゃは生をレンジで蒸してから作りました! 味付けも美味しく簡単にできました!
    • nan
      生のかぼちゃをレンジでチンして作りました! 鶏肉に味が染みて、かぼちゃの甘味と合わさり、あまじよっぱくて美味しかったです! 黒胡椒がアクセントになり、更に良かったです! ご飯にも合いました!

【野菜を使った】バター炒めのレシピ


  • 「さつまいもの塩バター炒め」のレシピ動画

    シンプルが美味しい♪
    さつまいもの塩バター炒め

    4.6

    (

    639件
    )

    一口食べるとやみつき!簡単さつまいもレシピをご紹介です。さつまいもの優しい甘みと塩バターが相性抜群♪さつまいもはレンチンすることで炒める時間を短縮できます。シンプルな味付けで手軽に作れるのも嬉しいポイントです!おやつの時間にぜひお試しください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      276kcal

    • 費用目安

      100前後

    さつまいも 有塩バター 砂糖 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ゆり
      砂糖大さじ1で。最後に砂糖を入れたら、カラメル化してすごく美味しかったです。大さじ2の方がもっとカラメルになりそうです。
    • たろ
      さつまいも買ったら必ず作ります 甘さと塩気がいい感じ 簡単だし、美味しいし、最高
    • ROCO
      物凄く美味しくて感動物でした!!(≧▽≦) 食べだしたら止まらない美味しさです。 小さめのさつま芋を使ったので、お砂糖は少なめにしました。 リピート決定です!
    • Hiroco
      とっても美味しいです!!(*´ч`*) レビューを参考に砂糖は大さじ1で作りました。 さつまいもがホクホク!バターが染み込み、甘じょっぱい味付けがよく合いますね♪ おやつにぴったりだと思います! 美味しいのでパクパク食べちゃいました(笑) 作り方も簡単なので、またリピートします!!
  • 「ほうれん草のめんつゆバター炒め」のレシピ動画

    簡単おかず♪
    ほうれん草のめんつゆバター炒め

    4.5

    (

    226件
    )

    あと一品に困った時のお助けレシピ!ベーコンとめんつゆの旨味とバターの香りでほうれん草がもりもり食べられます。お弁当にもおすすめです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      114kcal

    • 費用目安

      200前後

    ベーコン ほうれん草 有塩バター めんつゆ[3倍濃縮] 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 納豆島
      緑が欲しくてお弁当用に作りました。 コーンやキノコ類を入れても美味しそう♪
    • まめのすけ
      美味しかったです。
    • アップルパイ
      簡単で美味しかったです!!リピしたいと思います♪
    • あかり
      お弁当用に作りました。冷蔵庫にあったハムと、コーンを入れました。簡単で美味しくて、また作りたいです♪
  • 「鮭とねぎのめんつゆバター炒め」のレシピ動画

    コクうまな味わい!
    鮭とねぎのめんつゆバター炒め

    4.3

    (

    192件
    )

    ねぎをたっぷり使った1品です。よく炒めることでねぎの甘みを感じられるおかずになります♪めんつゆを使ってお手軽に!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      262kcal

    • 費用目安

      500前後

    生鮭[切り身] 長ねぎ 塩こしょう 片栗粉 おろししょうが めんつゆ[3倍濃縮] 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • キラヒナ
      鮭は厚さを揃えた方が良い。 片栗粉大さじ2は多い。 ネギ好きはもっとネギ入れて!
    • Ketchup Mayo
      very nice
    • ゆず☆まゆ
      レシピの材料にホタテも加えてみました。水っぽくなるかと思いきや、ホタテの旨味がとろみのあるソースになって結果オーライでした。全体的に美味しかったのですが、少々しょっぱいところがあったので、次回は塩の振り加減に気を付けて作りたいと思います。
    • のりだー
      子供がネギを苦手なので、しめじにしました。 味を吸っておいしくできました。
  • 「アスパラのおかかバター炒め」のレシピ動画

    風味広がる副菜♪
    アスパラのおかかバター炒め

    4.2

    (

    113件
    )

    アスパラを使って素材ひとつで作る副菜をご紹介します。バターとかつお節の香りが口いっぱいに広がってあとを引くおいしさです。パパッと作れるので、献立のあと一品やお弁当のすきまおかず、おつまみにおすすめです。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      55kcal

    • 費用目安

      200前後

    アスパラ 有塩バター しょうゆ かつお節

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • Lily.ʕ•ᴥ•ʔ
      お弁当のおかずにしたかったので彩り重視でハムを入れました。味も濃すぎず丁度良かったです。
    • 末っ子
      簡単に作れてとても美味しい🥰 フライパンでは面倒くさくて洗い物も増えるのでレンジで作りました。アスパラは柔らかく美味しかったです💯
    • あおい
      簡単でとても美味しいです! あっというまに食べちゃうのでたくさん作っておきたいですね
    • しろうさぎ
      簡単に作れました。 我が家はめんつゆで作りました。 美味しかったです
  • 「卵とレタスのバターしょうゆ炒め」のレシピ動画

    包丁いらず!
    卵とレタスのバターしょうゆ炒め

    4.3

    (

    104件
    )

    卵を多めのバターでふんわりと炒めて、レタスにさっと火を通します。仕上げのしょうゆで香ばしく、ごはんにあう楽ちんおかずです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      185kcal

    • 費用目安

      200前後

    卵 かにかまぼこ レタス 有塩バター しょうゆ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • marie
      カニカマの代わりにちくわを使いました。先にちくわをオリーブオイルで軽く炒め、バター半量を加え卵を流し入れ、あとは同じです。美味しくできました。アイデアをありがとうございます。
    • おうり
      簡単で美味しい‼️ レタスは炒めてもシャキシャキするので キャベツよりも好きデス。
    • けー
      レタスが大量消費でき、簡単なのにすごく美味しい〜!我が家のお気に入り&お助けおかずになりました。( ・ㅂ・)و ̑̑
    • かーず
      初めてレタスは作りましたがとっても美味しい味にすることができてよかったです✧︎ レタスのシャキ感と卵のふわっ感が楽しい食感でした( ˊᵕˋ ) かにかまがなかったのでじゃこにアレンジしてみました‪🙌🏻‬ 調味料️📝 レタス (2.5) じゃこ(適量) 卵(1個) バター(1個の半分) 醤油(🥄1杯) 食塩(2振り)
  • 「ブロッコリーとしらすのバター炒め」のレシピ動画

    にんにく香る!
    ブロッコリーとしらすのバター炒め

    4.2

    (

    96件
    )

    付け合わせにもぴったりな副菜レシピのご紹介です。バターで炒めることでコクのある味わいに仕上げました!ピリッと辛い唐辛子もポイント♪もう一品欲しい時やおつまみにもおすすめの一品です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      105kcal

    • 費用目安

      300前後

    しらす干し ブロッコリー 有塩バター おろしにんにく 唐辛子(輪切り) 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • いとぴよ
      レビューを参考に醤油を少しプラスしたら美味しかったです☺️ 鷹の爪を入れたらもっと美味しくなったのかな?
    • anzulove818
      ブロッコリー半分を1本で作りました。 材料も倍量で。それでも3人分で若干少なかったです。(写真×3) バターだけ40gは多いので30gで。 唐辛子は家族が嫌がるので入れませんでした。 🔴ブロッコリーレンジ1分では無理で4分でちょうど良かったです。 美味しかったです😋
    • にゃんにゃむニーナ
      うーみゃーにゃーー。おはようございます。今日も大好き。 30日朝ご飯は、 うまみがたっぷり、しじみの味噌汁 具沢山でもよいとの事で、細かく切った大根も入れてみました。みゃみゃ。 こちらに載せました。 にんにく香る、いや香らない、ブロッコリーとしらすのバターない炒め こちらにも載せます。 ほうれん草とにんじんの胡麻和え、ぬか漬け、 ぶりの西京焼きです。
    • chiwa♡
      オリーブオイルを加えてみました! ペペロンチーノみたいな大好きな味になりました♪
  • 「ごぼうの甘辛バター炒め」のレシピ動画

    おつまみに最適!
    ごぼうの甘辛バター炒め

    4.2

    (

    91件
    )

    甘めの味付けにバターがよく合う!シャキシャキ食感が食欲そそる!何か足りない時に是非作ってみてください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      128kcal

    • 費用目安

      100前後

    ごぼう 片栗粉 有塩バター 白いりごま 酒 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • かおり
      簡単だしご飯に合うし、また作ります!
    • ケンさん
      美味しい😄👍
    • 高ちゃん
      大量に作りました。 みりんを足して照りを出してみました。
    • u-ma
      ゴマ苦手な娘にはゴマなし。親はゴマありにしました ゴマなしの方がバターの風味がハッキリします 私はゴマなしの方が好きかも 簡単で美味かった!
  • 「小松菜のおかかバター炒め」のレシピ動画

    お弁当にも!
    小松菜のおかかバター炒め

    4.1

    (

    94件
    )

    小松菜をバターで香りよく炒めて、かつお節を加えて仕上げます。かつお節がバターの旨味を吸って、小松菜がたっぷり食べられる一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      79kcal

    • 費用目安

      100前後

    小松菜 かつお節 サラダ油 酒 しょうゆ 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • カコちゃん
      小松菜🥬をバターで炒めておかかを入れただけなのに小松菜がとても美味しかったです。
    • ぴんくふぇありー
      バター少なめで作りました❣️簡単に作れて美味しかったです😊
    • pchan
      とても美味しかったです またリピしたいです
    • まめのすけ
      美味しかったです。
  • 「長芋のみそバター炒め」のレシピ動画

    シャキシャキ食感がおいしい♪
    長芋のみそバター炒め

    4.3

    (

    89件
    )

    長芋のシャキシャキした食感とみそバターの濃厚な味わいがくせになる美味しさ♪大葉がアクセントになり、ごはんのおかずやおつまみにもおすすめの一品です。ぜひお試しください。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      147kcal

    • 費用目安

      100前後

    長芋 大葉 サラダ油 有塩バター 酒 みりん みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ねむ
      サラダ油ではなく最初からバターで炒めてみましたが美味しくできました。
    • 彗星
      味噌の濃い味つけがぴったりです
    • まめのすけ
      美味しかったです。
    • haaa
      160グラムの長芋を皮付きのまま調味料はレシピの半量にし油使わずバターをひいて作りました! すごく美味しかったです⭐️
  • 「ブロッコリーのバターしょうゆ炒め」のレシピ動画

    お弁当にも!
    ブロッコリーのバターしょうゆ炒め

    4.2

    (

    86件
    )

    ブロッコリーをシンプルにバターしょうゆで炒めます。レンジ加熱で炒め時間も短縮。にんにくの風味がおつまみにもぴったり。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      57kcal

    • 費用目安

      100前後

    ブロッコリー にんにく 有塩バター しょうゆ こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • mokoko
      あと、もう一品の時に助かります。美味しく頂きました、リピします。ご馳走様でした。ありがとうございました。
    • ゆとり
      なんとなくで探してたレシピだったのに想像以上に美味しい味付けでびっくりしました! レシピよりも少し長めにレンジをして、しっかり炒めました!!! 絶対にまたリピします!!!!おすすめです!
    • チロ柴ちゃん
      おろしハンバーグの、付け合わせにしてみました。 美味しいのでたくさん食べれます。
    • キキ
      簡単で美味しかったです!
  • 「白菜のみそバター炒め」のレシピ動画

    シャキシャキ食感がおいしい♪
    白菜のみそバター炒め

    4.2

    (

    104件
    )

    白菜の芯と葉を別々のタイミングで炒めることで、程よくシャキシャキ食感が残っておいしい♪みそとバターの間違いない組み合わせで主材料1つでも大満足のレシピです。夕食のもう一品におすすめ!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      106kcal

    • 費用目安

      50以内

    白菜 サラダ油 有塩バター 白いりごま 酒 みりん みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • みかん
      赤味噌で作りました〜 最初「薄いかも?」って思ったけど冷めたら丁度いい味でした! 材料1つでできるの助かる〜
    • まり
      お弁当に入れました。美味しかったです。
    • お父の食卓
      白菜消費に良いですね😆
    • うりのすけ
      わずかに残った白菜を消費するつもりが、バターと味噌!めちゃくちゃ美味しかった。今度はたっぷり作るぞ!外葉がなくて色は地味だけど、いいお味でした。
  • 「ほうれん草のみそバター炒め」のレシピ動画

    夕食のもう一品におすすめ♪
    ほうれん草のみそバター炒め

    4.2

    (

    91件
    )

    野菜のおかずが足りない時に、ささっと作れる副菜レシピです。みそとバターの濃厚な味付けがやみつきになる味!最後に白いりごまをちらすことで風味もプラスされます。ぜひお試しください。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      112kcal

    • 費用目安

      100前後

    ほうれん草 サラダ油 有塩バター 白いりごま 酒 みりん みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • モーリス
      相性バツグン!大好評でした。
    • あおい
      簡単で味付けもとても好みです♪リピート決定ですね
    • はっぴぃ
      味噌・酒・みりんという和風調味料に、洋風のバターだとどうなるのだろうと思いましたが、味噌とバターの相性が良いことと、みりんで甘さを加えたのでまろやかになり、とても美味しかったです。
    • ねこ鍋
      そんなに味噌を入れていないのに、バターのコクが強く出ていて美味しかったです